আর্টিকোকস থেকে জকচিনি পর্যন্ত
কৃষকদের বাজারে এই সবজি এবং ভাল গন্ধ এবং সর্বশ্রেষ্ঠ মান জন্য পতনের বিভাগ উত্পাদন দেখুন। শুধু সবজি চেয়ে বেশি চান? পতনের উত্পাদন এই সম্পূর্ণ তালিকা দেখুন।
পড়ে না? বসন্ত , গ্রীষ্ম , এবং শীতকালীন পরীক্ষা করুন
ARTICHOKES পতনের একটি দ্বিতীয় ফসল আছে (প্রথম যান প্রায় বসন্ত হয়) যে ছোট থেকে মাঝারি artichokes উত্পাদন করে
ARUGULA একটি শীতল আবহাওয়া peppery সবুজ গ্রীষ্মে শীতকালে গ্রীষ্মকালীন হয়, ঠান্ডা গ্রীষ্মে, এবং শরত্কালে অনেক জায়গায় বৃদ্ধি পায়।
বীটস সামুদ্রিক তাপমাত্রায় বসন্তে পড়ে যায়, এবং সব জায়গায় অন্য যেকোনো জায়গায় স্টোরেজ থেকে পাওয়া যায়।
বেলজিয়ান মধ্যপ্রাচ্যে একটি ঐতিহ্যবাহী ঋতু রয়েছে (যখন ক্ষেত্রের মধ্যে উত্থিত হয় এবং বালুচর দিয়ে হালকা রাখা হয়), সব চিকিসার মতো, দেরী এবং শীতকালে
বেশিরভাগ আবহাওয়ায় শীতল তাপমাত্রা কাটাতে ব্রোক্সোলি আরও মিষ্টি, কম কটু এবং ধারালো হয়।
ব্রোকোলি র্যাব / র্যাপিি তার চাচাতো ভাই, ব্রোকলি থেকে বেশি তিক্ত, পাতলা সবজি, কিন্তু একই রকম শীতল ক্রমবর্ধমান অবস্থা পছন্দ করে।
ব্রাসেলস স্পটগুলি একটি ডালের মধ্যে বেড়ে ওঠে, এবং যদি আপনি তাদের বিক্রির জন্য দেখুন যে উপায় তোলার - তারা কাটা হয় একবার তুলনায় বেশ কিছুটা শেষ করব
CABBAGE উজ্জ্বল এবং খাস্তা যখন কাঁচা এবং mellows এবং এটি রান্না করা longer sweetens। শীতল আবহাওয়া যখন কাটা হয়, তখন সেটি স্বাদ গ্রহণ করে (এই প্রভাবকে "ঠান্ডা চুমু" বলা হয়)।
শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত এলাকায় ক্রমবর্ধমান ক্যর্রোসের চাষ হয়।
অস্বাভাবিক বৈচিত্র গাট্টা প্রাকৃতিক ঋতু সময় কাটা হয়, দেরী গ্রীষ্ম এবং পতন যা।
ক্যালুইফ্লোর বছরব্যাপী চাষ করা যেতে পারে, তবে এটি প্রকৃতির একটি শীতল আবহাওয়া ফসল যা প্রথমদিকে বসন্তকালের বসন্তে থেকে উত্তম।
CELERIAC / CELERY রুট হ্রাস শীতল মাস, শীতকালে, এবং বসন্তকালে প্রথম (ঠান্ডা জলবায়ু ব্যতীত, যেখানে আপনি গ্রীষ্ম এবং তাড়াতাড়ি পতনের সময় এটি পাবেন)।
CELERY হ্রদ তার সেরা হয়, তার ফসল গরম এবং শীতপ্রধান জলবায়ু মধ্যে শীতকালে মাধ্যমে অব্যাহত সঙ্গে।
সব রান্নাঘরের মতো চাদ , চার্ডটি তিক্ত হয়ে যায় যখন এটি খুব গরম হয়ে যায়। চাদ সারা বছর বৃন্দা অঞ্চলে ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে, উত্তম গ্রীষ্মে বা শীতল এলাকায় প্রাথমিক পর্যায়ে কাটা হয়, এবং উষ্ণতর অঞ্চলে বসন্তে পড়ে যায়।
যেমন escarole , কোঁকড়া endive, radicchio, এবং বেলজিয়ান endives হিসাবে ধকল সব তাদের পতন এবং প্রারম্ভিক শীতকালে ভাল হয়।
গ্রীষ্মের শেষে এবং পতনের শেষে চৈলরা সবচেয়ে ভাল।
EDAMAME তাজা সোয়া মটরশুটি হয় - দেরী গ্রীষ্ম এবং তাদের পতনের জন্য দেখুন।
গ্রীষ্মের শেষের দিকে ইজিগ্রপ্লান্ট ঋতুতে আসে, তবে উজ্জ্বল চকচকে ভারী-অনুভূতি নমুনা ঋতুতে পড়ে যায়।
FENNEL একটি প্রাকৃতিক ঋতু আছে বসন্ত বসন্ত পরে পড়া থেকে। সবচেয়ে শীতল আবহাওয়া ফসলের মত, উদ্ভিদ কাঁটা এবং উষ্ণ আবহাওয়ার মধ্যে তিক্ত সক্রিয়।
গল্ালিক অন্য একটি পণ্য যা আমরা ভুলে যাচ্ছি একটি ঋতু আছে; গ্রীষ্মের গ্রীষ্মে এবং গ্রীষ্মে মস্তিষ্কের সবচেয়ে ভাল মজাদার টাটকা রসুন।
গ্রিন বীজগুলি তাদের স্বাভাবিক ঋতুতে মধুর এবং সর্বাধিক টেন্ডার হতে পারে, মধ্যবর্তী গ্রীষ্ম থেকে বেশিরভাগ অঞ্চলে পতিত হয়।
হৃৎপিন্ডের হৃৎপিন্ডগুলি ঢেকে নতুন পাওয়া যায় - রোজমারি, প্যান্সলে, থেইম এবং ঋষির স্থানের সন্ধান করুন।
HORSERADISH পতনের এবং শীতকালে তার ভাল হয়, কিন্তু ভাল সঞ্চয় এবং ভাল বসন্ত মধ্যে ভাল আকৃতি ভাল পাওয়া যায়।
JERUSALEM ARTICHOKES / SUNCHOKES হল বাদামী nubs, এটি একটি সামান্য সামান্য টুকরা আদা এর টুকরা মত চেহারা। মসৃণ সঙ্গে দৃঢ় tubers জন্য দেখুন, পতন এবং শীতকালে তান স্কিনস।
KALE সব হৃদয়গ্রাহী রন্ধন সবুজ ভালো হয় - শীতল আবহাওয়া এটি মিষ্টি রাখে।
কোহলারা পতনের শেষে মৌসুমে আসে কিন্তু শীতকালে তার মিষ্টি শূন্যতার মধ্যে থাকে।
প্রায় 1 1/2 ইঞ্চি চওড়া তুলনায় আরো LEEKS কঠিন অন্তরঙ্গ আছে আছে। উপরের সবুজ পাতাগুলি তাজা হওয়া উচিত - শুকিয়ে যাওয়া ডগা দিয়ে লেকগুলি এড়িয়ে চলা।
Lemongraas উষ্ণ এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় এবং মাঝারি আকারে সাধারণত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাওয়া যায়।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কোথাও কোথাও ঋতুস্রাব হয়। এটি শীতের সময় ঠান্ডা জলবায়ুতে কম শক্তি গ্রীনহাউসগুলিতেও উত্থিত হতে পারে।
OKRA হত্তয়া তাপ প্রয়োজন। দৃঢ়, গ্রীষ্মে গ্রীষ্মে ভরা মৌসুমে এবং প্রারম্ভিক পতনের জন্য দেখুন।
বরফ সব বছরের বৃষ্টির মধ্যে সঞ্চয়ের থেকে আসে কিন্তু সবচেয়ে পেঁয়াজ গ্রীষ্মে গ্রীষ্মে পতিত হয়।
PARSNIPS সাদা গাঢ় মত চেহারা এবং একটি মহান পেঁচা স্বাদ আছে। পাতলা parsnips জন্য সন্ধান করুন, মোটা একটি পুরু আছে ঝোঁক, আপনি কাটা প্রয়োজন কাঠের কোর।
দরিদ্র গ্রীষ্ম এবং প্রারম্ভিক পতনের মধ্যে মুরগি এবং মসলাযুক্ত উভয় PEPPERS সংগ্রহ করা হয়
পটেটো চমৎকার স্টোরেজ সবজি হয়, তবে বেশিরভাগই পতনের মধ্যে কাটা হয়।
পাম্পিন্স সবচেয়ে সাধারণ শীতকালীন স্কোয়াশ এবং বেশির ভাগ এলাকায় সেপ্টেম্বর মাসে আসছে।
RADICCHIO , সমস্ত চিকিসার মত, রেডিকুইও হল sweeter এবং কম কদর্য আবহাওয়া শীতল হয় যখন।
রাডিশেস (সব ধরনের) এত দ্রুত বর্ধনশীল যে অধিকাংশ আবহাওয়ায় ক্রমবর্ধমান ঋতুতে তাদের বীজ বপন করা যায়। ফলশ্রুতিতে ছোট লাল বাদামি এবং মৌসুমি ডায়াবেটিসের প্রাদুর্ভাবের মৌমাছির মৌসুমে মৌসুম শেষ হয়।
রত্যাবাগাস ("হলুদ টার্নজেস " এবং "সুইডেনস" নামেও পরিচিত) একটি মিষ্টি, পুষ্টিকর রুট শাকসব্জী, যা স্টুজে নিখুঁত, রোস্টেড, বা প্রচুর পরিমাণে মাখন দিয়ে মিশিয়ে দেয়।
শেলটস গ্রীষ্মে গ্রীষ্মে এবং পতনের মধ্যে সংগ্রহ করা হয় এবং তাজা যখন তাদের sweetest হয়
হিমায়িত মটরশুঁটি সেসব মটরশুটি যা শুকনো মটরশুঁটি হয়ে যেতে পারে কিন্তু সাম্প্রতিক সময়ে গ্রীষ্মকালীন শিলাবৃষ্টি হিসেবে আপনার জলবায়ুর উপর নির্ভরশীল হয়ে পড়েছে।
SPINACH , প্রকৃতপক্ষে, একটি ঋতু রয়েছে। এটি আপনার জলবায়ু-এর সাথে পরিবর্তিত হয় - শীতকালীন অঞ্চলে, গ্রীষ্মে এবং শীতল অঞ্চলে পতিত হয়, উষ্ণতর অঞ্চলে বসন্তে পড়ে।
SWEET POTATOES প্রায়ই হিসাবে বিক্রি হয় "yams।" তারা ভাল সঞ্চয় করে এবং উষ্ণতর এলাকায় বছরে স্থানীয় উৎস থেকে পাওয়া যায়; গ্রীষ্ম থেকে শীতকালে অন্যান্য জায়গা থেকে।
টমেটোলস একটি হালকা সবুজ টুপি সঙ্গে ছোট সবুজ টমেটো মত চেহারা
TURNIPS একটি ধারালো কিন্তু উজ্জ্বল এবং মিষ্টি স্বাদ আছে। তাদের আকার জন্য ভারী মনে turnips জন্য চেহারা
উষ্ণ মশোর আমেরিকার জুড়ে বিভিন্ন ঋতু রয়েছে । অধিক তুলনায় অন্যতম বন্য মাশরুম গ্রীষ্মে গ্রীষ্মে পড়ে যায়
শীতকালীন সব ধরণের শীতকালে শুরুর দিকের মৌসুমে আসে এবং শীতকালে সাধারণত ভাল কাটা হয়
জুকচিতে গ্রীষ্ম থেকে ফসল কাটার সবচেয়ে আবহাওয়ার মধ্যে পড়ে যায়।