05 এর 01
Beets এর প্রকার
ছবি © ড্যানিউব66 / জিটি ইমেজ সুপার মার্কেট এ উত্পাদন পলায়ন আপনি বিশ্বাস করতে পারে কি সত্ত্বেও, সব beets লাল হয় না। Beets রং এবং মাপের একটি পরিসীমা আসে- থেকে লাল এবং হলুদ থেকে চমত্কার মিছরি - বেত - ডোরাকাটা Chioggia beets।
যাই হোক না কেন আপনি beets কিনতে, তাদের শিথিলভাবে ফ্রিজে আবৃত সঞ্চয়, যেখানে তারা অন্তত একটি সপ্তাহ (এবং প্রায়ই অনেক বেশী) জন্য রাখতে হবে। যদি আপনি তাদের পাতা এখনও beets সঙ্গে beets কিনতে, beets এবং তাদের সবুজ শাকসবজি উভয় দীর্ঘস্থায়ী এবং ভাল যদি আপনি তাদের আলগা প্লাস্টিকের মধ্যে আবৃতভাবে আবৃত এবং ফ্রিজে তাদের popping আগে পৃথক করা হবে।
সব রুটি সবজি ভালো লেগেছে, এটা ভাল-এমনকি অগ্রাধিকারযোগ্য- beets থেকে ক্ষেত্র থেকে ময়লা একটু এখনও তাদের clinging আছে। কোনও অতিরিক্ত ঝাঁকান এবং একটি ব্যাগ মধ্যে তাদের আবৃত যাতে ময়লা আপনার ফ্রিজ জুড়ে না পেতে, কিন্তু তাদের ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তাদের পরিষ্কার ধোয়া না।
02 এর 02
লাল বেটস
ছবির মেলানি মেজর / গেটি ছবি বেসিক, মিষ্টি, ভূমি লাল beets হল beets আমাদের অধিকাংশ মনে যখন আমাদের মন "beets।" তাদের তাজা, গাঢ় সবুজ শাকসব্জির সাথে এখনই জড়িত থাকুন, যদি সম্ভব হয় - তাহলে আপনি জানবেন তারা তাজা। লাল beets সম্পর্কে মহান জিনিস, তবে, তারা আশ্চর্যজনক স্টোরেজ সবজি হয়। একটু কম টেন্ডার পেতে যেমন তারা সংরক্ষণ করা হয়, সম্ভবত, কিন্তু পথ বরাবর মিষ্টি থাকার।
লাল বীটগুলি অনেকগুলি উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু আমাদের অধিকাংশেরই তাদের প্রায়শই ভিজে যায়, যা তাদের ছড়াতে সহজ করার জন্য একটি দুর্দান্ত উপায়ও প্রমাণ করে। আমরা borscht তাদের ব্যবহার করে একটি অনুরাগী হন।
03 এর 03
গোল্ডেন বিটস
ছবি © ড্যানিটা ডিলিমন্ট / গেটি ছবি গোল্ডেন beets লাল beets তুলনায় একটু কম মিষ্টি, কিন্তু চারপাশে আরও মৃদু এবং কম ধূপহীন গন্ধ আছে যদি অন্য কিছু না হয়ে থাকে, তবে সোনালী বীটগুলি একটি উজ্জ্বল, জ্যান্ত পিওর রঙ জুড়ায় যখন রোস্টেড বা স্যালাডে পরিবেশন করা হয়, বিশেষ করে এই বিট ও কমলা সালাদ । তারা রোস্টেড সবজি প্যানের সাথে যোগ করার জন্যও চমৎকার। কারণ তারা লাল গোলাপের মতো সবুজ গোলাপী রং করে না।
04 এর 05
চিওগিয়া বিটস
নিগেল নয়েস / গেটি ছবি চিওগিয়া বীটগুলি স্বাভাবিকভাবেই স্ট্রিপ করা হয়। কিছু একটি হলুদ হলুদ এবং কমলা সমন্বয় সমন্বয় যখন অন্যদের একটি উজ্জ্বল লাল এবং ক্রিম ক্যান্ডি গোষ্ঠী প্রভাব সঙ্গে আসা। আপনি অন্যান্য beets হিসাবে তাদের ব্যবহার করুন, এবং beets রান্না করা হয় যখন অত্যাশ্চর্য striping সাধারণত fades, বা এমনকি অদৃশ্য, জানি।
05 এর 05
শিশুর Beets
ছবি © মলি ওয়াটসন কোন গরুর মাংস হিসাবে বিক্রি করা যেতে পারে "শিশুর beet।" তারা কেবল beets যে বসন্ত অন্যান্য ক্ষেত্র beets বৃদ্ধি করার জন্য জায়গা করতে বসন্ত মধ্যে ক্ষেত্র পাতলা করা হয়। স্মার্ট কৃষক একটি বিশেষ আইটেম হিসাবে এই ছোট নমুনা বিক্রি। তারা খুব কোমল এবং সাধারণত সুন্দর, সুস্বাদু সবুজ শাকসবজি আছে - যারা বর্জ্যতে যান না! আমরা তাদের সবুজ শাক সঙ্গে শিশুর beets পরিবেশন করতে চাই।