এই সালাদ আপনি একসঙ্গে স্পন্দনশীল সবুজ শাক সঙ্গে beets এর একটি পুরোপুরি তাজা গুচ্ছ যখন তৈরি করতে এক। আপনি যদি এটি একটি কোম্পানীর জন্য এটি আপ কাপড় - চোপড় করতে চান, এটি সহজভাবে জলের তেল এবং লবণ একটি বিট সঙ্গে পোষাক, অথবা লেবু Zest, কাটা Hazelnuts, বা feta বা ছাগ পনির তৈরি করতে পারেন। কিছু মানুষ এমনকি balsamic ভিনেগার বা agrodolce একটি ছিটান উপভোগ করতে পারে।
যাইহোক, যদি আপনি এটি পোষাক, এটি আপনি কিছু beetles খাওয়া করেছি একবার প্যাচ নীচের অংশে ছেড়ে দেওয়া হবে যে সুস্বাদু juices আপ sop কিছু কাঁচা রুটি বা অন্য কিছু সঙ্গে এটি পরিবেশন করা নিশ্চিত করুন।
দ্রষ্টব্য: শেষে ডমিশিং জন্য একটি উচ্চ মানের জলপাই তেল ব্যবহার করুন যদি আপনি কিছু কমলা- বা লেবুর-জলপাই তেল তেল আছে , এটা এটি বিরতি আউট একটি চমৎকার সময়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 গুচ্ছ
- বসন্ত beets (সংযুক্ত সবুজ শাক সঙ্গে)
- 1 টেবিল চামচ. প্লাস 1 টি চামচ
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল (আরো স্বাদ আরো)
- 1 পেঁয়াজ রসুন
- লবণ (কোশার বা সমুদ্র)
- ঐচ্ছিক গাভী আপ: লেবু zest বা কমলা zest
- ঐচ্ছিক গাভী: হেলেনটস (কাটা)
- ঐচ্ছিক গোমশ: feta পনির (crumbled)
- ঐচ্ছিক গাভী: ছাগল পনির
এটা কিভাবে
- Beets থেকে সবুজ শাক কাটা, এবং তারপর beets ছাঁটা। খুব অল্প বয়স্ক এবং কোমল beets পরিষ্কার scrubbed করা যেতে পারে, কিন্তু আপনি সবচেয়ে beets ছিদ্র করতে চান। অর্ধেক দৈর্ঘ্যে beets কাটা, তাদের কাটা-সমতল ফ্ল্যাট রাখুন এবং 1/4-inch- পুরু স্লাইস মধ্যে তাদের কাটা।
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় ফ্রাইং প্যান গরম জলপাই তেল 1 চামচ, 1/4 কাপ জল এবং beets যোগ করুন। কয়রা এবং বীটগুলি মাত্র 5 থেকে 10 মিনিট, সবে মাত্র স্নান পর্যন্ত রান্না করুন।
- যদিও বীটতারা রান্না করতে শুরু করে, বীট পাতাগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং তাদের পুরু ডালপালা কাটা (পাতার মধ্যে একটি "ভি" কাটা করে টিক স্টেমকে সরিয়ে ফেলুন যখন এটি প্রায় বেশিরভাগ টেন্ডার পাতার বাঁচিয়ে রাখুন। ইঞ্চি লম্বা.পরিবর্তন শুরু করার সময় beets শুধু টেন্ডার মনে শুরু করা হয়, প্যান যাও ডাল জুড়ুন। কভার এবং beets এবং beet ডানা দাঁড়ানো পর্যন্ত রান্না করা, প্রায় 3 মিনিট।
- এদিকে, পাতা কাটা এবং তাদের একপাশে সেট। পিল এবং তৃপ্তভাবে রসুন স্লাইস।
- রসুনটি প্যানের মধ্যে জুড়ুন, রান্না করুন, সতেজ অনুভূমিক পর্যন্ত, প্রায় 1 মিনিট। কাটা গুঁড়ো গ্রীন, কভার, এবং পাঁজর wilted পর্যন্ত, প্রায় 1 মিনিট যোগ করুন রান্না করা।
- 4 প্লেটগুলির মধ্যে উষ্ণ সালাদ বিভক্ত করুন। প্রতিটি পরিবেশন উপর সমানভাবে প্যান তরল চামচ। অবশিষ্ট জলপাই তেল দিয়ে প্রতিটি সালাদ ধুয়ে নিন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি পছন্দ করেন যে কোন ঐচ্ছিক garnishes ( লেবু zest , কমলা zest, hazelnuts, feta, ছাগল পনির ) যোগ করুন।