লিমা মটরশুটি দক্ষিণ আমেরিকা থেকে আসে (এবং লিমা শহর থেকে তাদের নাম নিতে), এবং এই সহজ ডুব তাদের চমৎকার স্বাদ শোকেস এর সেরা উপায় এক। লিমা মটরশুটি একটি মটরশুটি জন্য প্রচুর পরিমাণে আছে, সব পরে - যেখানে আমি বড় হয়েছি আমরা তাদের বলা হয় "মাখন মটরশুটি" কারণ তারা তাই মাখনের মতো এবং সুস্বাদু হয়। (মুরগির মটরশুটি টেকনিক্যালি সাধারণত দক্ষিণ আমেরিকান লিমা শিমের চেয়ে ছোট বৈচিত্র্য, কিন্তু মূলত একই)।
এই hummus- মত ডুব Guacamole জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প তোলে যখন পাকা avocados অস্পষ্ট হয়। এটা nachos উপর সুস্বাদু, রুটি উপর ছড়িয়ে, বা একটি উদ্ভিজ্জ পিপা জন্য একটি টপিং হিসাবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 16 ইজ লিমা মটরশুটি (হিমায়িত, অথবা প্রায় ২ কাপ টাটকা মটরশুটি দানা বাঁধা)
- 1 প্যাকেট Sajan গোয়া কেজরিন সঙ্গে seasoning
- 1 কাপ সিলেটের পাতা
- 2 থেকে 3 টেবিল-চামচ চুন রস
- 2 থেকে 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- 1 টি চামচ জিরা
- 1/2 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- 1 টি লাল মরিচ গুঁড়ো (স্বাদ)
- 1 চা চামচ মরিচ (স্বাদ)
এটা কিভাবে
- একটি ফোঁড়া যাও salted জল একটি পাত্র আনুন লিমা মটরশুটি এবং Sazon Goya সসিং এর প্যাকেট যোগ করুন এবং একটি ফোঁটা ফিরে। 8-10 মিনিটের জন্য সিম্ফার মটরশুটি, অথবা যতক্ষণ ইচ্ছা ততটা কোমলতা।
- মটরশুটি ভাল ভাল এবং 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা যাক। একটি খাদ্য প্রসেসর থেকে 2 tablespoons জলপাই তেল এবং cilantro সঙ্গে মটরশুটি যোগ করুন।
- 30 সেকেন্ডের জন্য প্রক্রিয়া এবং মটরশুটি এবং cilantro লিওন রস, লবণ, মরিচ, জিরা এবং প্রস্রাব পর্যন্ত প্রসাধন যোগ করুন, যদি মিশ্রণ খুব শুষ্ক মনে হয়, তাহলে আরও জলপাই তেল যোগ করুন। মসলার জন্য স্বাদ এবং আরো লবণ, চুন রস, বা মরিচ স্বাদ যোগ করুন।
- চিপ বা সবজি সঙ্গে ডুবন্ত, বা স্যান্ডউইচ সঙ্গে পরিবেশন।
- জলপাই তেল একটি পাতলা স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত একটি lidded ধারক, রেফ্রিজারেটর মধ্যে ডিপ দোকান। (ডুব 3-4 দিন ধরে রাখে)
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 214 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 215 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 31 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |