লোকেরা খুব কমই ইতালির সাথে ইহুদিদেরকে সংযুক্ত করে, সম্ভবত রোম ২000 এর কাছাকাছি সময়ে ক্যাথলিক চার্চের আসনটির হোস্ট করেছে। ইহুদীরা পিটার এবং পল আগে অনেকদিন ধরে এসেছিল, তবে প্রকৃতপক্ষে, ইহুদি ব্যবসায়ীরা দ্বিতীয় শতাব্দী বিসি মধ্যে Ostia Antica মধ্যে মিডিল ইস্ট বাইরে প্রথম (যদি না প্রথম) সিনাগগগুলির এক নির্মিত। বেশিরভাগ কাঠামোই অবশিষ্ট থাকে না, তবে পাথরের একদিকে বুজ তোলার মধ্যে একটি মেনরার মূর্তি আছে।
সময়ের সাথে ইহুদি জনসংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছিল, ব্যবসায়ীরা, শরণার্থী, ক্রীতদাসদের আগমনের ফলে বেড়ে ওঠে। মানুষ গণনা করেছে যে তিবেরিয়ের (14-37 খ্রিস্টাব্দ) রাজত্বকালে রোমে বসবাসকারী 50,000-এরও বেশি ইহুদি ছিল এবং উপনিবেশ জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ইহুদি সম্প্রদায় ছিল।
ইতালিতে কোথায়?
তাদের প্রতিবেশীদের মতো, তারা রোমান সাম্রাজ্যের পতনের পর যে সহিংসতার হাজার বছরের আক্রমণের শিকার হয়েছিল, কিন্তু প্রায় সব জায়গায় তিনি মোটামুটি শান্তিপূর্ণভাবে জীবনযাপন করতে সক্ষম হয়েছিলেন। ভেনিস থেকে, যেখানে ইসোলা ডেল্লা গিউইডাকা (পিয়াসা সান মার্কো থেকে খালের পার্শ্বে) তাই নামকরণ করা হয় কারণ এটি ছিল ইহুদিদের বাড়ি, দক্ষিণ ইতালির আরব জমির জন্য। অন্তত 149২ পর্যন্ত স্প্যানিয়ার্ডরা যখন ভূমধ্যসাগর জুড়ে ফেরত পাঠিয়েছিল তখন তারা ভূমধ্যসাগরে আফ্রিকায় চলে গিয়েছিল এবং স্পেন, সিসিলি এবং দক্ষিণ ইতালিতে নতুন "মুক্ত" অঞ্চলসমূহকে খ্রিস্টীয়করণকে চূড়ান্ত বিচারে পরিণত করেছিল। দক্ষিণ ইতালীয় ইহুদিরা (এবং অন্যান্য যারা লিটামাস পরীক্ষায় ব্যর্থ হয়েছে) উত্তর দিকে আরও সহনশীল অঞ্চলে চলে গিয়েছিল, যেখানে তারা ইউরোপের অন্যান্য অংশ থেকে ইহুদীদের সাথে সর্বাধিক উল্লেখযোগ্যভাবে স্পেন যোগ করেছিল।
ফ্লোরেন্স, টরনো, মান্টোভা, এবং বোলগ্না সমস্ত নবজাগরণের সময় ইহুদী সম্প্রদায়কে ফুল দিয়েছিল।
দুঃখের বিষয়, এই সৌন্দর্যের সামান্য অংশই অবশেষে - অতীতে ইহুদিদের সর্বাধিক অতিথিপরায়ণ ছিল ইতালি বিভাগের প্রায় সবাই ছিল জার্মান নিয়ন্ত্রণের অধীনে ছিল যখন দেশটি আত্মসমর্পণ করে 8 সেপ্টেম্বর, 1943 সালে আত্মসমর্পণ করে এবং আত্মসমর্পণের পর, নাৎসিরা একই সাথে দেশত্যাগ করতে শুরু করে ভয়ঙ্কর দক্ষতা তারা অন্যত্র প্রদর্শিত।
যারা লক্ষ্য করেছিল তারা লুকিয়ে ছিল অথবা পাহাড়ে গিয়েছিল; এডদা সেরি মস্ক্লিন, যার পিতা পিটিগলিয়ানো শহরের টুস্কান শহরে রব্বি ছিলেন, মারেমা অঞ্চলের বন্য পাহাড়ে পার্টিসনে যোগ দেন।
যুদ্ধের পর, তিনি অনেকের মত, থাকার সামান্য কারণ ছিল না- জায়গাগুলো এখনও সেখানে ছিল, কিন্তু যারা তাদের বিশেষ করে তৈরি হয়েছিল তারা চলে গিয়েছিল বা পরিবর্তিত হয়েছিল। এবং এইভাবে তিনি বামে, অবশেষে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং একটি পরিবার উত্থাপন মধ্যে নিষ্পত্তি। কিন্তু সে তার মাতৃভূমি ভুলে যায় না, তার পরিবারের খাবারও খায় না। বিপরীতভাবে, তিনি ইতালীয় ইহুদি জীবনের ব্যাপকভাবে বক্তৃতা করেন এবং ইতালীয় ইহুদিদের দ্য ক্লাসিক ক্যুসিন অফ দ্য ক্ল্যাসিক কুইজিন নামক একটি আনন্দদায়ক বইতে জীবন ও খাবারের পুনর্জন্ম সংগ্রহ করেন ।
নিকৃষ্টতম ঐতিহ্য মধ্যে পার্থক্য
নিস্তারপর্বের কথা বলছে, সে বলে যে পূর্ব ইউরোপীয় ইহুদি সাডার সম্পর্কিত অন্যান্য পার্থক্য বিভিন্ন ইহুদি ঐতিহ্যের মধ্যে কোশারের মতামত থেকে পার্থক্য থেকে বেরিয়ে আসে। উদাহরণস্বরূপ, Ashkenazim চিটেলেট, বা leavened হতে চায়ের বিবেচনা, এবং তাই চকলেট, পনির, এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্য অনুমোদন যখন এটি নিষেধ। ইটকলিম এবং সিফার্ডিম পরিবর্তে চাল চালান, তবে চকলেট এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যকে চেমতজ হতে বিবেচনা করুন এবং এইভাবে নিষিদ্ধ করুন।
আমরা এখন প্রথম এবং দ্বিতীয় রাত্রি জন্য মেনু প্রস্তাবনা আসা
এডদা সেরি মেশালিন প্রস্তাব দিয়েছেন:
প্রথম রাত:
- পিসাচ প্রতি মিনিস্ট্রি ডি রিসো
পাসওজেন চিকেন স্যুপ সঙ্গে চাল - Bianco মধ্যে মগিন
জেলাতিন মধ্যে স্ট্রিপ সিগন্যাল - স্পিনাসি সালতাটি
স্নেড স্পিনকে - প্যাস্যাচ প্রতি ক্যাপচার
পাসোয়ার্ড কিড - মাতাজ কোপরেটা
একটি Matza Omelet - রিসিওরেলির ডি সিয়েনা
কমলা সঙ্গে সজীব সুবাসিত Sienese marzipan pastries
দ্বিতীয় নাইট:
- পেসচ প্রতি মিনিস্ট্রি সিফোগলিটিটি
পাসওজেন পাস্তা স্যুপ - স্পিগোলো আরিস্টো
রোস্ট স্ফিয়ার - আর্টিচোক
তিনি পরামর্শ দেন যে তারা স্টাফ হবে; লিঙ্কটি আর্টিখক পৃষ্ঠাতে বাড়ে। - টর্টা ডেল রি
রাজা এর ইসলাম, একটি স্বর্গীয় বাদাম কেক (যা অন্যান্য বাদাম সঙ্গে করা যেতে পারে)
আপনি সন্দেহ হতে পারে হিসাবে, তারা অন্যত্র পরিবর্তিত হিসাবে ঠিক কাস্টমাইজ ইতালির মধ্যে বৈচিত্রময়। মীরা সাইসারদোটি দ্বারা নির্দেশিত মেনুগুলি, যিনি উত্তরের উত্তরে বড় হয়েছেন, এতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
প্রথম রাত:
- উউয়া সोड ইন অ্যাকুইয়া সালতা
লবণাক্ত পানিতে আংগুর-রোপণ (যা দাসত্বের দুর্ভোগের প্রতিনিধিত্ব করে) - Daienu
একটি সমৃদ্ধ, মসলাযুক্ত স্যুপ - ত্রিগুয়ালিয়া আলা মোজাইকা
টমেটোর সঙ্গে রেফ মুকুট মোজায়িকা স্টাইল, - এই ঘনিষ্ঠভাবে ত্রিগুয়ালিয়া আলা লিভর্নিসের সাথে মিলিত হয় এবং সম্ভবত এটি কোন দুর্ঘটনা নয় যে লিভারনোর একটি অদ্ভুত ধনী ইহুদি সম্প্রদায় ছিল। - পোপটটোন ডি টাকচিনো
তুরস্ক রোল এখানে বেশ ধারণার ধারণ করে না। - আর্টিচোক
তিনি সুপারিশ করেন যে তারা মুরগির মাংসের সাথে মিশে যাবে; লিঙ্কটি আর্টিখক পৃষ্ঠাতে বাড়ে। - স্কয়ারলাইনের সাথে আমরেটি
স্কোরেলাইন, আমরেটি সহ একটি সূক্ষ্ম কুমারের কড়াই
দ্বিতীয় নাইট:
- উউয়া সोड ইন অ্যাকুইয়া সালতা
লবণাক্ত পানিতে আংগুর-রোপণ (যা দাসত্বের দুর্ভোগের প্রতিনিধিত্ব করে) - Daienu
একটি সমৃদ্ধ, মসলাযুক্ত স্যুপ - লিঙ্গুয়া দে ভিটেলো কন এল এলিভ
জলের সাথে চাবুকের জিহ্বা - আর্টিচোক
তিনি মটরশুটি সঙ্গে sauteed সুপারিশ; লিঙ্কটি আর্টিখক পৃষ্ঠাতে বাড়ে।
মেজর বা হরসেট তাদের মেনুতে উল্লেখ করেননি মিসেস সেসারদোতি বা মিসেস মাচিলন। সাবেক কদাকার আটাজাতের একটি সালাদ যা মানুষকে স্মরণ করিয়ে দেয় যে, স্বাধীনতার হার কতটা তিক্ত, তবে পরবর্তীকালে মধু, কুচি বাদাম এবং আপেল দিয়ে তৈরি মিষ্টি কনকোডেশন যা পাথরের প্রতীক এবং মর্টারের ক্রীতদাসদের তাদের কাঁধে বহন করে।
ইতালির বিভিন্ন অংশ থেকে হরসেটের জন্য মিসেস সেসারডোতি কিছু রেসিপি প্রদান করে; এখানে Padova থেকে একটি রেসিপি ।
ইতালিয় ইহুদিবাদ সম্পর্কে আরো তথ্য
- ইতালীয় হানুক্কা রেসিপি
এবং যুদ্ধের প্রভাব সম্পর্কে চিন্তা। - স্টুয়ার্ট Borken এর Passover ডেটস
ডাঃ স্টু কর্তৃক ডেসার্টের একটি মুখ-জল সংগ্রহ (এবং আরও বেশি কিছু) ভাগ করে নেয়। - যখন রোমে - কিউগেল খান?
জাতীয় ইহুদী থালা অনুসন্ধান রোমান মহল্লার অন্বেষণ একটি আনন্দদায়ক whimsy অ্যাকাউন্ট। - ওস্তিয়া অ্যান্টিকা
ইনটিলি অনলাইন থেকে একটি চমৎকার স্ব-পরিচালিত হাঁটা সফর। এছাড়াও সিনাগগ, মধ্যপ্রাচ্যের বাইরে পরিচিত সবচেয়ে প্রাচীন উল্লেখ - Pitigliano
টাস্কানিয়ার জেরুজালেম, একটি সুন্দর টুস্কান শহরে যুদ্ধ শুরু হওয়ার আগেই একটি সুদৃঢ় ইহুদি সম্প্রদায়ের সাথে। সাইট ইতিহাস, খাবার, এবং ওয়াইন আলোচনা।
আবার, শুভ পিস!
কাইল ফিলিপস