এই পালাউস দারুচিনি চকলেট চিপ কুকিজ প্রথাগত চকলেট চিপ কুকি রেসিপি একটি সুস্বাদু অভিযোজন। শুধুমাত্র পরিবর্তন হল দারুচিনি বৃদ্ধি - রেসিপি অন্যথায় সঙ্গে টিঙ্কার শুধু খুব ভাল! যদি আপনি প্রায় কাঁটাচামচ মত টেক্সচারের সাথে একটি কুকুরছানা কুকি পছন্দ করেন, এটি আপনার বছরের বৃত্তাকার তালিকাভুক্তির জন্য একটি ভাল রেসিপি।
পাসওভার কেক খাওয়ার সাথে পরিচিত না? ইহুদী ছুটির দিনে নিস্তারপর্বের সময় পাসওয়ারের পিষ্টক খাবার আহারের বিকল্প। একটি বিকল্প ব্যবহার করা হয় কারণ নিস্তারপর্বের সময়, খামিরযুক্ত দ্রব্যগুলি ব্যবহার নিষিদ্ধ। অতএব "Matzo" বা Passover পিষ্টক খাবার পরিবর্তে ব্যবহার করা হয়। Matzo খাবার নিয়মিত ময়দা তুলনায় অনেক বেশি মোটা এবং একটি ফ্ল্যাট টেক্সচার প্রদান করে। অতএব, যদি আপনি এই কুকিগুলোকে নিস্তারপর্বের জন্য না করে থাকেন তবে আপনি নিয়মিত আটা ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, আমি আগে বলেছি, এই রেসিপি তাই ঠিক কিভাবে ঠিক তাই!
নিস্তারপর্বের সময় এই করুন বা পরিবারের এবং বন্ধুদের জন্য কয়েক ব্যাচ আপ করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 কাপ চিনি
- ২ টি ডিম
- 1/2 কাপ তেল
- 1 কাপ পাসউসারের পিষ্টক খাবার
- 2 টেবিল-চামচ আলু স্টার্ট
- 1 1/2 চা চামচ দারুচিনি
- 1/2 কাপ মাটির হজেলুনuts (বা আখরোট)
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে, মিশ্রণ পুরু এবং হালকা হলুদ পর্যন্ত, ডিম এবং চিনি একসঙ্গে বীট। তেল মধ্যে ঝাঁটা
- পিষ্টক খাবার, আলু স্টার্চ, এবং দারুচিনি যোগ করুন, এবং মিশ্রণ পর্যন্ত ভাল-মিলিত।
- বাদাম মধ্যে, তারপর চকলেট, মিশ্রণ পর্যন্ত উভয় সমানভাবে বিতরণ করা হয়। অন্তত এক ঘন্টা, বা রাতারাতি জন্য বাটি এবং ঠান্ডা আবরণ। (ডোবও তৈরি করা যেতে পারে এবং হিমায়িত করা যায়, তারপর রেফ্রিজারেটে ডিফ্রোস্টেড না হওয়া পর্যন্ত এটি আকারে যথেষ্ট নরম হয়।)
- 400 ডিগ্রি সেলসিয়াস পূর্বের চুলা।
- পরিষ্কার হাত ব্যবহার করে, আখরোট-আকারের ঠান্ডা আটার বেল্ট তৈরি করুন, এবং কুকি শীটগুলির উপর 1/2 ইঞ্চি ব্যবধানে স্থান দিন। আপনার পাম বা একটি spatula সঙ্গে বল ফ্ল্যাশ।
- 10 মিনিটের জন্য প্রি-পেইড ওভেনের মধ্যে স্যুপ করুন, বা কুকিজ একটি হালকা গোল্ডেন বাদামি চালু করতে শুরু না করা পর্যন্ত। রান্না করার জন্য রেকে স্থানান্তর করুন উপভোগ করুন!
সংগ্রহস্থল
কুকিগুলি শীতল হয়ে গেলে, একটি জিপ-বন্ধ ব্যাগে রাখুন এবং যতটা সম্ভব আপনি বেরিয়ে আসতে পারেন। জিপ বন্ধ করুন এবং কক্ষ তাপমাত্রায় 1 সপ্তাহ পর্যন্ত সঞ্চয় করুন। এই কুকিজগুলি 2 মাস পর্যন্ত ফ্রিজার-নিরাপদ জিপ-বন্ধ ব্যাগের মধ্যে হিমায়িত করা যায়। ভোজন করার জন্য প্রস্তুত হলে, কক্ষের তাপমাত্রায় ২ ঘন্টা ঘুরতে বা কুকিগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত গলিয়ে দেয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 39 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 44 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |