যদি তারা সুস্বাদু শাকসব্জির স্যুপের বাটিতে ভাসতে না পারে, তবে আমি যখন ক্রমবর্ধমান হচ্ছি তখন গাজর গাজর আমার কাছে আপীল করতো না। আমি তাদের পছন্দসই এবং মধু- glazed না পছন্দ করেন না, এবং আমার পরিবারের কোন এক tzimmes যাও গরম, একটি stewed গাজর এবং শুকনো ফলক ক্লাসিক Ashkenazi থালা। আসলে, আমি নিশ্চিত ছিলাম যে কেবল কাঁচা কাঁচা পছন্দ করি - যতক্ষণ না আমি তাদের ভাত খেঁচিয়ে আনি, ততক্ষণ । তাই যখন মাসদিয়া - যা নিউ ইয়র্কের রেস্টুরেন্ট-স্টাইলের স্যুপ রান্নাঘরে কোশার চালায় - সবকটি পরিবেশন করে - যদি আমি তাদের বার্ষিক রোশ হাশান ফান্ডারাইজিং প্রচারণার জন্য একটি টিজিমস রেসিপি শেয়ার করতাম, তবে আমি জানতাম যে আমি ক্রমশ পরিবর্তনের পরিবর্তে রোস্টিং করব । আমরা একটি পরিবার রেসিপি নেই, যেহেতু, আমি স্ক্র্যাচ থেকে শুরু করতে পেয়েছিলাম। অনেক রোশ হাশনা সিমনের ( সিম্বলিক খাবার) রেসিপি হিসাবে সম্ভব হিসাবে অন্তর্ভুক্ত সুস্বাদু ফলাফল সঙ্গে একটি মজাদার পরীক্ষার প্রমাণিত। এবং leeks, রসুন, এবং প্রবণতা তাহিনী-মধু drizzle থালা মৃত্তিকা ভারসাম্য বিস্ময়কর সুগন্ধি নোট যোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি গুঁড়ো গাজর, ছিদ্র, দৈর্ঘ্য অর্ধেক যদি বড় হয়, এবং ½ "চক্র বা অর্ধবৃত্তাকার মধ্যে কাটা
- 1 (1-1 / 2 পাউন্ড) butternut স্কোয়াশ, peeled, seeded, এবং ½ "কাটা মধ্যে কাটা
- 2 থেকে 3 (প্রায় ¾ পাউন্ড) beets, peeled, ছাঁটা, এবং ½ "কাটা মধ্যে কাটা
- 1 টি ছোট মাথা রসুন, আলু এবং আলুকে গুঁড়ো করে, যদি দৈর্ঘ্য অর্ধেক অর্ধেক থাকে
- ¼ কাপ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল, বিভক্ত
- ¼ কাপ কমলা রস
- 1 লিক, ছাঁটা, দৈর্ঘ্য সমান, এবং ¼-ইঞ্চি টুকরা (শুধুমাত্র সাদা এবং হালকা সবুজ অংশ কাটা)
- 8 Medjool তারিখগুলি, pitted এবং সমান lengthwise
- পিঞ্চ সমুদ্র বা কোষের লবণ (ঐচ্ছিক)
- ¼ কাপ তেহনি
- ¼ কাপ মধু
- 2 টেবিল-চামচ ডালিম আন্ডার (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
1. 400 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাকটিদ্ধ চুলা। বড় বড় বেকিং শীট এ একক লেয়ারে গাজর, স্কোয়াশ, এবং বীট পাশ দিয়ে সাজান। রসুনের রসুন সঙ্গে ছিটিয়ে কমলা রস এবং জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ সঙ্গে সমানভাবে ধাঁধা। ২0 মিনিটের জন্য পেয়ারা ওভেন এবং রোস্টে রাখুন।
2. চুলা থেকে প্যান টানুন। লেক এবং তারিখ যোগ করুন, জলপাই তেল বাকি সঙ্গে ঝলসানো, এবং লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে ঋতু (ব্যবহার করে)।
একত্রিত টস তাপ বাড়াতে 425 ডিগ্রি ফারেনহেড এবং প্যানটি চুলা থেকে ফিরিয়ে দিন। 20 মিনিটের জন্য ভাত
3. একটি ছোট বাটি মধ্যে, ভালভাবে মিলিত পর্যন্ত তাহিনী এবং মধু একসঙ্গে মেশান। মিশ্রণ পুরু হবে। চুলা থেকে veggies টানুন সবজি থেকে তাহিনী-মধু মিশ্রণের 1 চামচ চামচ যোগ করুন, এবং কোট থেকে আলতোভাবে হ্রাস করুন। তিমিগুলিকে চুলোতে ফিরে আসুন, এবং 10 থেকে 15 মিনিট বেশি রোস্ট করুন, অথবা যতক্ষণ না সবজি টেন্ডার এবং স্পটগুলিতে সামান্য কার্সিলাইজ করা হয়।
4. একটি ভজনা টালি মধ্যে tzimmes স্থানান্তর। তাহিনী-মধু দিয়ে আরো কিছুটা ধুয়ে ফেলুন (যদি তা পছন্দ করেন তবে সহজে গরম করার জন্য এটি গরম করুন)। ডালিম আন্ডার দিয়ে ছিটিয়ে দাও, যদি ইচ্ছা করে। উষ্ণ সেবা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 586 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 128 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 119 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 13 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |