10 এর 10
কাহিনী কিভাবে ব্রাহ্মণ
চালাহা, ক্লাসিক শাব্বাট এবং ছুটির দিনটি রুটি, অনেকগুলি অণু, সুস্বাদু ডিম দ্বারা তৈরি হয় যা অনেকগুলি উপায়ে আকৃতির হতে পারে। একটি 3-তীরচিহ্ন বোতল মাস্টার থেকে সহজ আকার এক। এই পদ্ধতি, এই ধাপে ধাপে নির্দেশিকা চিত্রিত, রুটি শীর্ষে শুরু হয়।
10 এর 02
অংশসমূহ মধ্যে ভাগ করা
আপনার পছন্দসই চালা আটা রেসিপি তৈরি করুন আধা কেজি বেড়ে গেলে, আলাদা চালা , প্রয়োজন হলে।
প্রতিটি চালা রুটি জন্য, তিন সমান অংশ মধ্যে মালকড়ি বিভক্ত। আপনি দৃষ্টিশক্তি এবং অনুভূতি দ্বারা এটি করতে পারেন, অথবা একটি রান্নাঘরের স্কেল ব্যবহার করে দেখতে পারেন যে গরুর গামলা একই ওজন সম্পর্কে।
10 এর 03
চ্যালেল ডোহার
পরিষ্কার সঙ্গে, হালকাভাবে floured হাত, আকার আকৃতি এবং আলতো করে লগ আকার মধ্যে ময়দা বল প্রসারিত শুরু।
10 এর 04
রোপণ মধ্যে রোলিং Challah Dough
একটি খুব হালকা floured কাজ পৃষ্ঠ এ আটা লগ রাখুন এবং রোল এবং দীর্ঘ দড়ি মত strands মধ্যে তাদের টান তাদের হাত ব্যবহার। প্রতিটি দড়ি দৈর্ঘ্য বরাবর একটি এমনকি বেধ বজায় রাখার জন্য, আপনি আঠা রোল হিসাবে এমনকি চাপ ব্যবহার করুন।
05 এর 10
চেল্লা খাওয়ানো
চলাচলের আধার দাগগুলি একটি পেকিং শীটে রাখুন যা চামড়ার আচ্ছাদিত চামড়া দিয়ে আচ্ছাদিত বা রেখাযুক্ত। দড়ি পাশাপাশি পাশ করা উচিত, কিন্তু স্পর্শ না - আপনি প্রতিটি রাবার মধ্যে অন্তত একটি ইঞ্চি ত্যাগ করতে চান যাতে আপনি কেশ জন্য যথেষ্ট রুম আছে।
টিপ: আপনার মালকড়ি দড়ি অন্যের চেয়ে বড় বা ছোট হলে, এটি একটি কেন্দ্রীয় তীরচিহ্ন তৈরি করুন।
10 থেকে 10
চেলহা রোপগুলি পিন করা
দৃঢ়ভাবে একপাশে একসঙ্গে ময়দা Ropes এর শেষ চিম্টি আপনি ভাঁজ আছে যখন এটি একসঙ্গে রুটি উপরে রাখুন ভাঁজ করার সময় একসঙ্গে তাদের আটকে রাখার জন্য রুটি দিয়ে শূন্য ছিদ্র দিয়ে টুকরো টুকরো করো,
10 এর 07
চেল্লা ডোব
চল্লিশটি ডানার উপর দড়ির দড়ি তুলে এবং কেন্দ্রের দড়ি (তাৎক্ষণিক তাত্ক্ষণিকভাবে দড়ি) এর উপর দিয়ে প্রবেশ করান। এখন, দড়ি যে ডান দিকে ছিল কেন্দ্র দড়ি হয়ে মূল কেন্দ্র দড়ি এখন ডানদিকে। বাম দিকে দড়ি না সরানো হয়েছে।
10 এর 10
রাইট রাইট
বামদিকের ঘেঁষা দড়ি নিন এবং কেন্দ্রের তীরের উপরে (তাৎক্ষণিক ডানদিকে দড়ি) উপর দিয়ে পাস করুন। দড়ি যে বামে ছিল এখন কেন্দ্র মধ্যে এখন। চলাওয়ালকে একত্রে কেন্দ্রের দড়িের উপর ডান দড়ি দিয়ে বাঁধতে থাকুন, তারপর বাম দড়ি মধ্য দড়িটির উপরে রাখুন। আপনি রুটি নিচে আপনার উপায় কাজ হিসাবে মোটামুটি স্রাব রাখা চেষ্টা করুন
10 এর 09
ডিপ পিনচিহ্ন
যখন আপনি রুটি নীচে নীচে সব পথ braided করেছি, একসঙ্গে আটার দড়ি এর চিমটি চিম্টি, এবং রুটি অধীনে তাদের টান। এই আপনার challah একটি আকর্ষণীয়, tapered আকৃতি দিতে হবে, এবং ভাঁজ বৃদ্ধির এবং বেকিং সঙ্গে একসঙ্গে গুঁড়ো রাখা সাহায্য।
10 এর 10
এটা উত্থাপিত হতে চলা যায় আবরণ
একটি পরিষ্কার চা গামছা দিয়ে মুরগি চালা রুটি ঢেকে রাখুন, এবং আকারে দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত এটি বাড়ানোর অনুমতি দিন। রেসিপি দিক নির্দেশ অনুযায়ী একটি ডিম ধুয়ে এবং বেকিং সঙ্গে রুটি ব্রাশ।