সজ্জিত গ্লুটেন-মুক্ত চিনির কুকিজ দ্রুত এবং সহজে একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করে কুকি আটা মিশ্রন করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- কুকিজ:
- 1 1/2 কাপ আটা (ময়দার আঠা-মুক্ত, সবকটি উদ্দেশ্য, আপনার প্রিয় রেসিপি বা পণ্যটি ব্যবহার করুন, আমি সব উদ্দেশ্য ছাড়াই বাস্তবসম্মত গ্লুটেন-ফ্লো আদা মিশ্রিত মিশ্রণ ব্যবহার করে ভাল ফলাফল দিয়েছি)
- 1/2 কাপ ট্যাপিওকা ময়দা (বা আলু স্টার্ক)
- 1 কাপ চিনি (ময়দা-মুক্ত, চূর্ণ)
- 1 চা চামচ গুয়ার গাম (বা
- xanthan গাম )
- 1 চা চামচ টার্টার ক্রিম
- 1/8 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ মাখন (ঠান্ডা, ছোট টুকরা কাটা - 2 লাঠি)
- 1 ডিম
- 1+ টেবিল-চামচ দুধ (বা ডিএনবড নারকেল দুধ)
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস (বা লেবু নির্যাস, আপনি lemony চিনি কুকিজ পছন্দ যদি)
- 1 চামচ লেবু ছুলা (তাজা grated)
- মীনা:
- 4 কাপ চিনি (গ্লুটেন-বিনামূল্যে, চূর্ণ)
- 2 টেবিল-চামচ দুধ (বা টিনজাত
- নারকেল দুধ )
- 1 চা চামচ মধু (বা কাঁচা সিরাপ)
- ঐচ্ছিক: খাদ্য রঙ
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট / 176 ডিগ্রি সেলসিয়াস পূর্ব
- চিনাবাদামের কাগজ, সিলপেট ম্যাট বা হালকা গ্রীস সঙ্গে রেখা পাকানো শীট উদ্ভিজ্জ শূন্য সঙ্গে
- একটি খাদ্য প্রসেসর এবং নাড়ি সম্পর্কে সব শুষ্ক কুকি উপাদানের প্রায় 3 বার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। যদি আপনি একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার না হয় একটি বৃহৎ মিশ্রণের বাটি মধ্যে উপাদানগুলি রাখুন এবং সম্পূর্ণরূপে একসঙ্গে জুড়ে পর্যন্ত ঝাড়া।
- প্রায় 10 বার মাখন এবং নাড়ি টুকরো যোগ করুন। প্রায় 1 মিনিটের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিলে মিশিয়ে ব্যবহার করা হয়।
- ডিম যোগ করুন, 1 চামচ দুধ, লেবুর নির্যাস এবং ছুলা এবং নাড়ি সম্পর্কে 5 বার মিশ্রণ একটি চটচটে, শক্ত আটা গঠন করা উচিত যদি আটা খুব শুষ্ক হয়, ধীরে ধীরে আরো দুধে ঝলসানো - ধীরে ধীরে। আপনি আঠা খুব স্টিকি বা এটি আউট রোল করা কঠিন হবে না চান।
- মোমবাতি কাগজ মধ্যে আটা ঢালা এবং কুকিজ কাটা আউট এবং কাটা আগে কমপক্ষে 2 ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য refrigerate।
- হালকাভাবে মিষ্টি চালের আটা দিয়ে ম্যাক্সড পেপারের একটি বড় চিট ময়দা করে এবং 1/8-ইঞ্চি পুরুত্বের আধা কেজি আধা কেজি। সমানভাবে ময়দা রোল করার চেষ্টা করুন যাতে কুকি সমানভাবে ময়দা করা হবে।
- সহজে কাটা কাটার জন্য আপনার প্রিয় কুকি কাটার ব্যবহার করুন এবং চালের আদাতে ডুবুন।
- কুকিজ কাটা করার সময় যদি আটা খুবই মোটা হয়, তবে ময়দাযুক্ত কাগজের উপর একটি বেকিং শীটে আটা রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য তা ফাঁস করুন এবং তারপর চালিয়ে যান।
- প্রায় 1২ মিনিটের জন্য একটি প্রি-পেইড ওভেন দিয়ে স্যুপ করুন যতক্ষণ না কুকিজের প্রান্ত গোল্ডেন বাদামী হয়ে যায়।
- যদিও কুকিজগুলি চিকন কুকি পিঁপড়া তৈরি করা হয় মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত টিস্যু উপাদানগুলি তোলার মাধ্যমে। লক্ষ্য একটি spreadable ঐক্য জন্য যথেষ্ট দুধ যোগ করা হয়। ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন। যদি তুষারপাত খুব পাতলা পায়, আরও চূর্ণ চিনি যোগ করুন, এক সময়ে 1 চা চামচ। বিভিন্ন রং শোভিত করতে, বাটি মধ্যে তুষারপাত বিভক্ত করা এবং খাদ্য রঙের কয়েক ড্রপ যোগ করুন, এক সময়ে আপনি আপনার পছন্দ রঙ পেতে পর্যন্ত। মসৃণ পর্যন্ত সাফ করা।
- প্রস্তুত কুলিং সঙ্গে শোভাকর আগে সম্পূর্ণরূপে কুল কুকিজ
- একটি বায়ু-টাইট কন্টেনার মধ্যে সঞ্চয় বা একটি মেক-এগিয়ে ছুটির সুবিধার জন্য শক্তভাবে এবং ফাঁস আঁকা।
ফলন: আপনি ব্যবহার করে কুকি কাটার আকারের উপর নির্ভর করে প্রায় 4 ডজন 2-ইঞ্চি কুকি / আরো বা কম।
অনুস্মারক: সর্বদা আপনার কাজ পৃষ্ঠতলের, বেতন, pans, এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে নিশ্চিত করুন। সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 81 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 90 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 61 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |