এই ক্রিম বহন donuts একটি সহজ ক্রিম ভরাট সঙ্গে নরম pillows হয়। ক্রিম ভরাট সহজ হতে পারে না। এটি তাত্ক্ষণিক ভ্যানিলা পুডিং সঙ্গে তৈরি করা হয়। খাঁটি ডোনাটস সম্পূর্ণতা থেকে গভীর fried এবং তারপর ভর্তি তাদের মধ্যে পাইপ হয়।
হোমডেড ভ্যানিলা পুডিং বা একটি হোমডেড পেস্ট্রি ক্রিম দিয়ে তাদের পূরণ করতে বিনা দ্বিধায়। একটি সমৃদ্ধ চকলেট পুডিং বা পুরু জ্যাম ডোনাট হিসাবে ভাল হিসাবে ভাল হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 কাপ দুধ
- 1/2 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/4 কাপ মাখন
- 1/2 কাপ গরম জল
- 2 প্যাকেজ সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 2 বড় ডিম, পেটানো
- 6 1/2 কাপ sifted
- সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা (প্রায়)
- 1 টি চামচ grated লেবুর শিকড়
- Confectioners 'চিনি, শীর্ষে জন্য (ঐচ্ছিক)
- ভর্তি জন্য:
- 4 কাপ ঠান্ডা দুধ
- 2 প্যাকেজ ইনস্ট্যান্ট পুডিং (3.4 আউন্স প্রতিটি)
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে 1 1/2 কাপ দুধ ধুয়ে ফেলুন; দারুচিনি চিনি, লবণ, এবং মাখন মধ্যে চলা। তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা ঠান্ডা। *
- একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে গরম জল পরিমাপ; জল উপর খামারি ছিটিয়ে এবং তারপর আঠা দ্রবীভূত পর্যন্ত হালকাভাবে মিশ্রণ মিশ্রণ। কোমল দুধ মিশ্রণ, ডিম এবং আধা আধা কেজি; মসৃণ পর্যন্ত বীট। লেবুর ছিদ্র এবং হালকা ময়দা দিয়ে একটি নরম ডাল তৈরি করুন। ভালভাবে মেশান.
- মসৃণ এবং ইলাস্টিক পর্যন্ত, প্রায় 8 মিনিট জন্য floured পৃষ্ঠ এবং গুঁড়ো আউট সম্মুখের ডোটা ঘুরিয়ে।
- একটি মাথার পাত্রে রাখুন, সব জায়গায় গ্রীস দিকে বাঁক। প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে শক্তভাবে আঁকা এবং বাল্ক মধ্যে দ্বিগুণ পর্যন্ত, প্রায় 45 মিনিট জন্য, খসড়া থেকে বিনামূল্যে একটি উষ্ণ জায়গায় বৃদ্ধি করা যাক।
- নিচে পিন এবং হালকা floured পৃষ্ঠ সম্মুখের দিকে ঘুরান। অর্ধেক মালকড়ি ভাগাভাগি
- একটি বড় বৃত্তাকার অর্ধেক আউট, 1/2 ইঞ্চি পুরু। Floured ডোনাট কর্তনকারী সঙ্গে কাটা, কেন্দ্র অংশ সরানো সঙ্গে (বা একটি বিস্কুট কর্তনকারী ব্যবহার করুন)। একটি বেকিং শীট উপর ডোনাট রাখুন। অবশিষ্ট আধা কেজি সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
- একটি লাইটওয়েট রান্নাঘরের টাওয়ারের সাথে আচ্ছাদন এবং একটি উষ্ণ স্থান বৃদ্ধি, খসড়া থেকে মুক্ত, প্রচুর পরিমাণে দ্বিগুণ পর্যন্ত, প্রায় 30 মিনিট।
- গভীর গরম ফ্যাট মধ্যে ডোনাটস, 365 F (185 সি), বাদামী উভয় পক্ষের একবার বাঁক, বাদামী বাদামী পর্যন্ত। কাগজ towels উপর ড্রেন; ভর্তি আগে ডোনাটস ভালভাবে ঠান্ডা।
- ডোনাটস শীতল হয়, একটি গভীর বাটি মধ্যে 4 কাপ ঠান্ডা দুধ ভরাট। পুডিং মিশ্রণ যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত এবং পুরু পর্যন্ত প্রায় 1 মিনিট, বীট। অন্তত 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটর
- চূর্ণকারী একটি পালসী টিউব মধ্যে প্রশস্ত অগ্রভাগ সঙ্গে নল এবং নল এটি ঠান্ডা ডোনাট মধ্যে।
- ভর্তি ডোনাটস উপর Confectioners 'চিনি বেষ্টন। ফ্রিজে সময় পরিবেশন এবং বাম্পার ফলক রাখা পর্যন্ত তাদের ফ্রিজে রাখুন।
* গলা আপনার কব্জি নেভিগেশন সামান্য উষ্ণ মনে করা উচিত, অথবা প্রায় 100 এফ।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো