অনেকগুলি সাদা মূর্তি হিসাবে পরিচিত, জাপানিরা এটি ডিকন বা ডিকন মৌমাছি হিসাবে উল্লেখ করে। এই জনপ্রিয় এশিয়ান উদ্ভিজ্জ ক্ষুদ্রতর গোলাপী লাল বাদামে ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র নৈবেদ্য পরিবর্তে, চীনা সাদা মূর্তি, বা Raphanus Sativus , একটি বড় সাদা carrot অনুরূপ।
জাপানী রান্নাগুলি ডিকনিকের তীক্ষ্ণ কামড়ের উপর নির্ভর করে যদিও চীনে আসক্তি এবং স্যালাডে সুবাস যোগ করা হয়, এটি সাধারণ রান্নার ক্ষেত্রে আরও বেশি ব্যবহৃত হয়।
চীনা সোড মৌসুম চীনা স্যুপ , সতেজ-ফ্রাই, এবং লাল-রান্না করা খাবারের সাথে যোগ করা হয় যেখানে খাদ্যটি ধীরে ধীরে সয়া সসের সাথে মিশে যায়। চীনা সাদা মূর্তি দিয়ে তৈরি করা পিষ্টক একটি ঐতিহ্যগত চীনা নববর্ষ থালা হয়।
কোথায় ডিকন খুঁজুন
এশিয়ান রেসিপি ছাড়াও, সাদা সাদা মৌমাছি আলু বা পালাবার একটি সৃজনশীল বিকল্প। ডাইকনগুলি প্রায়ই মশলা তৈরি করে এবং আপনার খাবারে ভিটামিন C এবং ক্যালসিয়াম প্রদান করে একটি অনন্য অ্যাচিটাইজার তৈরি করে। হোয়াইট মৌমাছি এছাড়াও পটাসিয়াম একটি চমৎকার উৎস।
যদি আপনি আপনার স্থানীয় মুদি দোকানের কোন ডিকোন খুঁজে না পান, তাহলে এশিয়ান বাজারের চেষ্টা করুন। আপনি টকটকে ডিকনের জন্য জাতিগত খাদ্য মোড়কেও পরীক্ষা করতে পারেন।
ডিকন এর বিভিন্ন প্রকার
সাধারণ ডিকন মূর্তি বরাবর, দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার অন্যান্য বিভিন্ন প্রজাতি পাওয়া যায়। চীনা লোবাকের শিকড় এবং পাতাগুলির উপরের দিকে হালকা সবুজ রঙ রয়েছে। কোরিয়ায় একটি বৈচিত্রতার নেপথ্য বলা হয় মু। কোরিয়ান ক্ষীণ ক্ষুদ্র কিন্তু দৃঢ় হতে থাকে
এক অর্ধ হালকা সবুজ, সাধারণত উপরে থেকে ছড়িয়ে ছিটিয়ে লোবাক এবং মু উভয়ই শ্বেত মৌসুমের চেয়ে স্পাইসিস বলে বিবেচিত হয়।
আপনি যদি সত্যিই আপনার গেস্ট ছাপ একটি উপায় খুঁজছি, একটি হাতলুম তরমুজ মূলা উপর আপনার হাত পান। এই চীনা ডাইকন একটি উজ্জ্বল লাল ভিতর দিয়ে একটি শুষ্ক সবুজ মাংস আছে। এটি একটি রোমান্টিক উদ্ভিজ্জ, কখনও কখনও সৌন্দর্য হৃদয় বা roseheart মৌমাছি বলা হয়।
কৃষি ব্যবহার
সাদা কুমির রান্নাঘরে শুধু দরকারী নয়; এটি কৃষি ব্যবহার আছে। কৃষকরা প্রায়ই তাদের আলু ফসলকে সাদা মুদি দিয়ে ঘুরিয়ে দেয়, কারণ মাটির ত্রিকোণটি মাটিতে একটি বড় গর্ত ছাড়িয়ে যায়, যেহেতু এটি ক্ষয়প্রাপ্ত হয়, ফলে আলুটি মাটির গভীরে গভীরে প্রবেশ করতে সক্ষম হয়। এই পদ্ধতি ব্যবহার করে কৃষকরা প্রকৃতপক্ষে তাদের আলুর ফলন বাড়িয়ে তুলতে পারেন কারণ আলু স্বাভাবিক বৃদ্ধি সীমাবদ্ধতাগুলি অনুভব করে না। মাটিও প্রচুর পরিমাণে মাইক্রো এবং ম্যাক্রো-পুষ্টিকর রাখে যা মাটির সার উত্পাদন করে।
এই নামেও পরিচিত
আপনি ডেকনিক, সাদা মূর্তি, শীতকালীন মৌসুমি, লো বাক, লো বাক, বা চীনা আড়াআড়ি মৌমাছির মতো চীনা সাদা মূশ দেখতে পারেন। যদিও এই নামগুলির মধ্যে কয়েকটি নির্দিষ্ট ডিকনিকের নির্দিষ্ট বৈচিত্রকে নির্দিষ্ট করে তোলার সময়, তারা প্রায়ই সাদা সাদা মৌসুমের জন্য ব্যবহৃত হয়।