চীনা রেড রন্ধন রেসিপি

রেড রান্নার মধ্যে রয়েছে সয়া সস এবং মশলা যেমন স্টার এনেজ এবং সিজুয়ান মরিচের মতো তরল খাবারের সাথে অতিরিক্ত খাদ্য যোগ করা এবং খাবারে লাল রঙের রঙিন ছোপ দেওয়া। যখন লাল রান্নার সবচেয়ে বেশি পূর্ব চীনা রান্না সঙ্গে যুক্ত হয়, এটি সমগ্র চীন জুড়ে পাওয়া যায়। এখানে বেশ কিছু রেসিপি আছে:

• 06 এর 01

  রেড রুচ বীফ

  লাল পাকানো গরুর মাংস নিখুঁত ঠান্ডা আবহাওয়া সান্ত্বনা খাদ্য। আপনি এটি একটি কাদামাটি পাত্র বা একটি wok মধ্যে রান্না করতে পারেন, এবং উভয় নির্দেশাবলী রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এটি একটি পাত্র খাবার হয় উপায় পরে, কম উপসর্গ সঙ্গে পরিষ্কার করার পরে। কাদা পাত্রটি অতিরিক্ত চর্বি বা তেল যোগ না করে মাংস ময়লা এবং টেন্ডারের পাতলা কাটা রাখা হবে। ধীর braising একটি সুস্বাদু ডিশ ফলে হবে

• 06 এর 02

  লোটাস রুট রন্ধন সঙ্গে লাল কুঁচি শুকনো বীজ

  ব্রেইসেড পোকার চীনা এবং তাইওয়ানীয় ঘরে একটি জনপ্রিয় থালা। লোটাস রুট ব্যবহার করে একটি ভিন্ন উদ্ভিজ ব্যবহার করে দেখুন। এটি চীনা ঔষধ এবং রান্না মধ্যে একটি superfood, অনেক উপকারী ক্ষমতা হিসাবে উল্লেখ করা এটি একটি চমৎকার স্বাদ এবং টেক্সচার আছে। আপনি এটি একটি এশীয় বাজারে তাজা উত্পাদন ফ্রিজে বিভাগে এটি খুঁজে পেতে পারেন। আপনি একটি ধীর কুকার বা একটি স্টক পট ব্যবহার করতে পারেন পোকার পেট braise। আপনি কোন পদ্ধতিতে ব্যবহার করেন তা নির্ভর করে এটি কয়েক ঘন্টা বা তার বেশি সময় লাগবে। এটি সবুজ সবজি দিয়ে গাভী এবং রান্না করা চাল দিয়ে তা পরিবেশন করা ভাল।

• 06 এর 03

  সয়া সস মধ্যে Braised ব্রা

  তারকা আনে বা অন্যান্য চীনা মৌসুমের জন্য একটি এশিয়ান বাজারে চালানোর জন্য সময় নেই? চালের ওয়াইন বাদ দিয়ে, এই থালা জন্য সব উপাদান সবচেয়ে স্থানীয় সুপারমার্কেট পাওয়া যাবে, এবং আপনি সর্বদা শুকনো শেরি ব্যবহার করতে পারেন - শস্য দোকানে পাওয়া যায় - চাল ওয়াইন স্থান। এই রেসিপি turnips, গাজর, সবুজ পেঁয়াজ, এবং stewing গরুর মাংস অন্তর্ভুক্ত।

• 06 এর 04

  সোয়ে সস চিকেন

  একটি সম্পূর্ণ মুরগির হালকা এবং গাঢ় সয়া সস সঙ্গে একটি braising তরল মধ্যে simmered হয়, তারকা anise, ফেলানী এবং Szechuan peppercorn। চিকেন এই উপায় রান্না করা খুব সরস, সঙ্গে মাংস হাড় বন্ধ সহজে আসছে। আপনি চর্বি রাখা একটি বড় বড় একটি পাত্রের প্রয়োজন হবে, সম্পর্কে 8-চতুর্থাংশ আকার

• 06 এর 05

  কোল্ড চিকেন

  এই রেসিপি একটি পাঠক দ্বারা জমা দেওয়া হয়েছিল যার ক্যান্টোনিজের পিতা এটি তৈরি করেছিলেন। রান্না করার পর, মুরগির কাটা হয় এবং এশিয় তিলের তেল দিয়ে মাজা হয় এবং স্কালিয়ন দিয়ে সজ্জিত হয়। এটি একটি সম্পূর্ণ fryer ব্যবহার করে, তাই আপনি পাখি জন্য যথেষ্ট বড় একটি পাত্র প্রয়োজন হবে। আপনি তারপর একটি পারিবারিক খাবার জন্য বা একটি পিকনিকের সাথে নিতে, উপভোগ করতে এটি ঠান্ডা পরিবেশন করতে পারেন।

• 06 এর 06

  সোয়ে সস চিকেন শিয়িয়েকে মশুর রেসিপি দিয়ে

  একটি সম্পূর্ণ মুরগির রান্না মত মনে করবেন না? আপনি fryer শিখতে বা এটি আপ চূর্ণ করতে চান না হতে পারে। এই রেসিপি জন্য আপনি একটি cleaver আছে না। চিকেন উরু মরিচান হয় এবং তারপর শিটাইক মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে সমৃদ্ধ। আপনি marinating পদক্ষেপের জন্য চার ঘন্টা বা তার বেশি প্রয়োজন হবে, এবং আপনি প্রায় 30 মিনিটের জন্য গরম জল শুকনো শিটিট মাশরুম rehydrate করতে হবে। মারিনাড বাছাই করা হয় এবং তারপর মুরগীর ও মাশরুমের সাহায্যে রান্না করা হয়।