চীনা রান্না মধ্যে, গরুর মাংস উদযাপন করা হয়। শুয়োরের মাংসের পরে, গরুর মাংসটি চীনের দ্বিতীয় সর্বাধিক ক্ষয়প্রাপ্ত মাংস এবং বিশ্বব্যাপী মাংস চ্যাম্পিয়ন হিসাবে বিবেচিত হয়। বিফ একটি উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট আছে এবং মাংসের কাটা কম চর্বিযুক্ত কন্টেন্ট উপর নির্ভর করে কিন্তু লোহা, দস্তা এবং বিভিন্ন বি ভিটামিন বিভিন্ন সহ আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল সব উপাদানের উপাদান উপলব্ধ করা হয়।
ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধের মধ্যে, গরুর মাংস আপনার পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করার কথা মনে হয় এবং এটি আপনার পেট ও স্পিনার স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে পারে।
তবে বীফ পোকারের তুলনায় বেশি ব্যয়বহুল, যা পোকারের চেয়ে কম পরিমাণে উপকারী।
চীনা রন্ধনপ্রণালীতে সব ধরনের উপায় আছে গরুর মাংস রান্না সবচেয়ে প্রচলিত উপায়গুলি হল- ফ্রাই, ফোঁড়া, স্ট্যু এবং বাষ্প। তাইওয়ানে, গরুর মাংস নুডল স্যুপ বেশ জনপ্রিয়। আসলে, গরুর মাংস নুডুলস স্যুপ এত পছন্দ করেছে যে সেখানে একটি বার্ষিক "গরুর মাংস নুডল স্যুপ" উত্সব অনুষ্ঠিত হয় যেখানে অনেক খাদ্য প্রেমীরা এটি উদযাপন করে।
পাশ্চাত্য জগতে, বেশিরভাগ মানুষ চীনা বীফকে মনে করে, তারা গরুর মাংস এবং ব্ল্যাক বীন সস মনে করে। এটি একটি জনপ্রিয় ক্যান্টোনিজ ডিশ।
নীচে চীনের রন্ধনপ্রণালীতে সর্বাধিক জনপ্রিয় গরুর মাংসের কিছু খাবারের তালিকা। তালিকাটি কোনও চূড়ান্ত সিদ্ধান্তে পৌঁছে না, তবে এইগুলি বেশিরভাগ উপার্জনের জন্য ব্যবহৃত হয়।
সহজ গরুর মাংস Chow মেইন রেসিপি
গরুর মাংসের চাউ ময়দায় সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপি
ডিকন, গাজর, এবং টমেটো গরুর মাংস স্টু প্রণালী
একটি ক্লাসিক চীনা গরুর মাংস স্ট্যু রেসিপি
ক্যান্সারজনিত বীফ এবং ব্ল্যাক বীন সস মধ্যে Peppers
এই ক্যান্সারজেন বাড়িতে রান্না করা ডিশ মধ্যে একটি সুগন্ধি কালো শিম সস সঙ্গে গরুর মাংস এবং মিষ্টি ঘণ্টা মরিচ গুঁড়ো হয়।
একটি প্রধান থালা হিসাবে 2, বা একটি multicourse খাবার অংশ হিসাবে 4 পরিবেশিত।
ব্ল্যাক বীন সস মধ্যে গরুর মাংস
এই ক্যান্সারের স্বাদে রান্না করা ডিশের মধ্যে একটি সুগন্ধযুক্ত কালো মটরশুটি সস দিয়ে গরুর মাংস এবং ঘণ্টা মরিচ রান্না করা হয়।
এই থালা এই সৌন্দর্য হল যে এটি সহজ এবং সংযোজন উভয়: শুয়োরের মাংস, মুরগির বা এমনকি tofu গরুর প্রতিস্থাপন করতে পারেন, এবং বরফ মটরস পরিবর্তে ব্রোকলি হিসাবে অন্যান্য সবুজ সবজি ব্যবহার করা যেতে পারে।
মধু ও সয়াবায়ু মিশ্রণে মটরশুটি মেশানো হয়, চিকনিচামচ সস দিয়ে স্নেহ-ভাজা এবং তিলের বীজের সাথে শীর্ষে। যদি ইচ্ছা হয়, পরিবেশন করার আগে তিলের বীজ টোপ করুন।
এটি "লাল রান্নার" একটি উদাহরণ, যেখানে সোয়াস সস ও পানিতে মাংস সমান হয়। এটি আরও পশ্চিমা-স্টাইলের থালা - আরো শংসাপত্রের রেসিপি জন্য, রেড রান্নার গরুর মাংস দেখুন
চুইয়ে চিনি যখন একটি আমেরিকান-চীনা তৈরি এবং একটি খাঁটি চীনা ডিশ নয়, এটি হয়তো ভাজা ভাজা সবজি দ্বারা অনুপ্রাণিত হতে পারে চীনা চাষীরা ক্ষেত্রগুলিতে কাজ করে দীর্ঘদিন পরে খেতে পারতেন। পোকার ছাঁটা suey প্রাথমিকভাবে একটি উদ্ভিজ্জ থালা; মাংস অতিরিক্ত স্বাদ জন্য যোগ করা হয়।
কি এই চাদর তোলে চকচকে তাজা বিস্তৃত ধান নুডলস (হও মজা) যে sauces এর গন্ধ শুষ। এই দ্রুত এবং সহজ বীফ Chow মজা সংস্করণ কালো বীজ সস এবং শিশুর ভুট্টা ব্যবহার করে।
ব্রোকলি সঙ্গে রেসিপি-ভাজা ভাজা রেসিপি
এই রেসিপিটি গোপন করে 1 কাপ তেলে রস মিশিয়ে জেলিতে সীলমোহরটি রান্না করুন এবং পানিতে ব্রোকোলি রান্না করে তা খাঁজ এবং টেন্ডার তৈরি করুন। একটি আরো খাঁটি স্পর্শের জন্য, চীনা ব্রোকলি ব্যবহার করে দেখুন, যা একটি উপস্থিতি এবং স্বাদ অনুরূপ asparagus আছে।
ব্যায়াম এবং ব্রোকোলি এই দ্রুত এবং সহজ সংস্করণ ব্যস্ত weeknights জন্য মহান।
এই রেসিপি মধ্যে chestnuts আসলে সব সময়ে chestnuts হয় না, কিন্তু চীনা জল chestnuts, স্ট্যু থেকে একটি মিষ্টি স্বাদ এবং crunchy জমিন যোগ করে যা। এই রেসিপিটির জন্য ক্যানড পানিতে চেস্টনটস ভালো, কিন্তু যদি আপনি একটি এশিয়ান বাজারের কাছাকাছি বাস করেন, তবে তাজা জল চেস্টনট ব্যবহার করতে নিঃশব্দ - তাদের আরও গন্ধ আছে।
লাল পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা ভাজা গম।
মসলাযুক্ত কালো বীন সস সঙ্গে গরুর মাংস
কাঁকড়া কালো মটরশুটি তাদের নিজস্ব স্বাদ এবং স্বাদ বীজ সস রেসিপি এ চীনা গরুর মাংস, যখন চিল পেস্ট অতিরিক্ত কামড় যোগ। 3 থেকে 4 তে কাজ করে
স্ট্রিং মটরশুটি সঙ্গে সতেজ-ফ্রাই গরুর মাংসের সুস্বাদু রেসিপি।
চীনারা তিনটি ভাগ্যবান সংখ্যা বিশ্বাস করে, কারণ এটি সমৃদ্ধির প্রতীক। এই রেসিপি অঙ্গবিন্যাস এবং স্বাদ একটি আকর্ষণীয় বিপরীতে বৈশিষ্ট্য, একটি flavourous অন্ধকার সোয়া এবং শেরি সস মধ্যে বোকে choy, মাশরুম, এবং লাল পেঁয়াজ সঙ্গে marinated flank স্টেক ভাজা ভাজা সঙ্গে।
একটি ভাল বাড়িতে রান্না করা থালা। টমেটোর সঙ্গে গরুর মাংস 3 থেকে 4 পরিবেশন করে
মরিচ রেসিপি সঙ্গে সুস্বাদু চীনা স্টেক
চীনা গৃহপালিত রেস্টুরেন্ট প্রধান স্টীম ডিশ। পরিবেশন 4
সুস্বাদু ভাজা ভাজা মধু গরুর মাংস রেসিপি
যদিও মঙ্গোলিয়ান বীফ একটি খাঁটি চীনা থালা নয়, এটি চীনা রান্নার কাজে ব্যবহৃত উপাদান এবং সিজনের জন্য একটি উদাহরণ দেয়। শিশুর ভুট্টা জন্য বাঁশের অঙ্কুর প্রতিস্থাপন মুক্ত মনে
তাজা কমলা ছোপ দিয়ে তৈরি, এই মসলাযুক্ত থালাটি শুকনো মরিচ মরিচ ব্যবহার করে। এটি অতিরিক্ত crispy করতে ইচ্ছা হলে দ্বিগুণ গরূৎ গভীর ভাজা মুক্ত মনে। পরিবেশন 3 - 4
ওফার সস এই দ্রুত এবং সহজ গরুর মাংসের ফ্রাই রেসিপি মধ্যে গরুর প্রাকৃতিক স্বাদ বাড়ে। পরিবেশন 4
বাঁশের অঙ্কুর সঙ্গে জমকালো ভাজা বীফ
এই সপ্তাহের মধ্যে করা আমার প্রিয় ভাজা ভাজা রেসিপি এক। এটা চীনা রেসিপি মধ্যে ঘন ঘন পাওয়া যায় তুলনায় মাংস একটি উচ্চ অনুপাত জন্য কল।
এই Szechuan প্রণালী মধ্যে, গরুর মাংস শুষ্ক-ভাজা, এটি chewy এবং crispy তৈরীর। যদি আপনি চান, আপনি 1/2 কাপ সেলাইয়ের সাথে গাজর এক প্রতিস্থাপন করতে পারেন যা জালিয়েন-শৈলীকে কাটা এবং কাটা হয়েছে। চাইলে আরও চিনি পেস্ট বা সস যোগ করে ডিশটি গরম করার জন্য অনুভব করুন। 3 থেকে 4 তে কাজ করে
Liv Wan দ্বারা সম্পাদিত