ব্ল্যাক বীজ সস এ বীফ এবং পেপার

এই ক্যান্সারজেন বাড়িতে রান্না করা ডিশ মধ্যে একটি সুগন্ধি কালো শিম সস সঙ্গে গরুর মাংস এবং মিষ্টি ঘণ্টা মরিচ গুঁড়ো হয়। নুডলস বা চালের উপর নিখুঁত হয় এবং একটি আঘাত হতে নিশ্চিত।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1/2 পাউন্ড গরুর মাংস (sirloin বা flank স্টেক ভাল)
• 2 বড় বড় মরিচ (2 সবুজ বা 1 সবুজ এবং 1 লাল)
• 2 চামচ
• খিঁচুনি কালো মটরশুটি (1 চামচ চামচ বৃদ্ধি)
• 1 টেবিল চামচ রসুন (কাটা)
• 2 চা চামচ আদা (কাটা)
• 1/4 কাপ মুরগির মাংস (বা স্টক)
• 1 চা চামচ cornstarch (4 চামচ জল সঙ্গে মিশ্রিত)
• 1/4 চা চামচ চিনি
• ঐচ্ছিক: মরিচের স্বাদ
• 3 1/2 টেবিল-চামচ তেল (সকাল-ফ্রাইংয়ের জন্য)
• মারিনাডের জন্য:
• 1/4 চা চামচ চিনি
• 1/4 চা চামচ লবণ
• 2 টি চামচ কালো সয়া সস
• 1 চা চামচ চীনা
• চাল ওয়াইন (বা শুষ্ক শেরি)
• 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল

এটা কিভাবে

1. শস্য সঙ্গে পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে গরুর মাংস কাটা, 1 1/2 - 2 ইঞ্চি দীর্ঘ। তারপর শস্য জুড়ে গরুর মাংস কাটা যাতে আপনি 1 1/2 - 2 ইঞ্চি দীর্ঘ, 1/2 ইঞ্চি পুরু এবং 1/8 ইঞ্চি প্রশস্ত হয় পাতলা রেখাচিত্রমালা আছে। একটি বাটি মধ্যে গরুর মাংস রাখুন এবং marinade উপাদানে শিখুন। 30 মিনিটের জন্য গরুর মাংস হত্যা
2. যখন গরুর মাংস marinating হয়, সবজি প্রস্তুত। গরুর মাংসের সাথে তুলনা করার জন্য পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে মরিচ কাটা। অতিরিক্ত লবণ অপসারণ করার জন্য উষ্ণ জমিতে কৃত্রিম কালো মটরশুঁটি ধুয়ে নিন। চিকন চিনি একটি ছোট বাটি মধ্যে, কাটা রসুন এবং আদা সঙ্গে মটরশুটি একত্রিত।

1. একটি ছোট বাটি মধ্যে, 4 টিশার্ট জল সঙ্গে cornstarch মিশ্রিত করুন। ময়দা বা স্টক সঙ্গে মিশান।
2. উষ্ণ গরম এবং 2 টেবিল চামচ তেল যোগ করুন। যখন তেল গরম হয়, কালো মটরশুটি, রসুন এবং আদা মিশ্রণের 1/2 যোগ করুন। অল্পক্ষণের মধ্যে (প্রায় 30 সেকেন্ড) ধুয়ে ফেলুন এবং গরুর মাংস যোগ করুন গরুর মাংস যতক্ষণ রান্না করা হয় ততক্ষণ পর্যন্ত ভেজে নিন। Wok থেকে গরুর মাংস সরান
3. তাপ একক এবং 1 1/2 টেবিল চামচ তেল যোগ করুন যখন তেল গরম হয়, অবশিষ্ট 1/2 কালো মটরশুটি মিশ্রণ যোগ করুন। অল্পকালের মধ্যে (প্রায় 30 সেকেন্ড) ধুয়ে ফেলুন এবং ঘণ্টা মরিচ রেখাটি জুড়ুন। প্রায় 2 মিনিটের জন্য সতেজ তেজপাতা স্টক এবং cornstarch / জল মিশ্রণ একটি দ্রুত restir দিন এবং wok যোগ করুন। চিনি যোগ করুন পছন্দসই যদি চিনি এবং আদা সমন্বয় (যদি ইচ্ছা হয় এই সময়ে মরিচ যোগ করুন)।
4. গরুর মাংস ফিরে wok মধ্যে যোগ করুন সস পর্যন্ত thickened হয় এবং গরুর মাংস রান্না করা হয় ভালভাবে পরান। গরম পরিবেশন করা

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	181
মোট চর্বি	8 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	2 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	4 গ্রাম
কলেস্টেরল	45 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	236 মিলিগ্রাম
শর্করা	9 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	2 গ্রাম
প্রোটিন	17 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)