এই বেগুন কাসারোল অনেক স্বাদ সঙ্গে একটি দ্রুত এবং সহজ প্রস্তুতি। বেগুনটি কুঁচি এবং পনির, ডিম, রুটি টুকরা, রসুন এবং কাটা সবজি দিয়ে একটি সুস্বাদু মিশ্রণের সাথে রান্না করা হয়।
বেগুনের কাসারলে কিছু মাশরুম যোগ করুন, অথবা পনির ধরনের পরিবর্তন করুন। Monterey Jack পনির, ফিন্টিনা, বা অন্য ধরনের গলন পনির ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মাঝারি বেগুন, গুঁড়া এবং cubed
- লবণ ড্যাশ
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1 টেবিল চামচ রসুন, আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1/2 লাল ঘণ্টা মরিচ, কাটা
- 2 বড় ডিম, পেটানো
- 1 কাপ নরম রুটি crumbs, বিভক্ত
- 1 1/2 কাপ ঝিনুক ধারালো চেষর পনির, বিভক্ত
- 1 চামচ মাখন
এটা কিভাবে
- একটি 1 1/2-চতুর্থাংশ গুঁড়ো গরু
- একটি চকোলেট এ রঙ্গিন কিউব লাগান এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন। প্রায় 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য ড্রেন দিন।
- একটি saucepan মধ্যে রাখুন এবং জল দিয়ে আবরণ একটা ফোঁড়া আনতে.
- 8 মিনিটের জন্য তাপ, আচ্ছাদন, এবং উজ্জ্বলতা কমিয়ে দিন।
- ভালভাবে নুন এবং 1/4 চা চামচ লবণ, মরিচ, এবং রসুন যোগ করুন।
- খালি সসপ্যানের মধ্যে, তাপ তেলের উপর তাপ গরম করে। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং শুধু নরম না হওয়া পর্যন্ত সাশ্রয় করুন।
- ঘণ্টা মরিচ কুঁচি যোগ করুন এবং ঘন মরিচ কুঁচি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা চালিয়ে যান। বেগুন মিশ্রণের মধ্যে মিশিয়ে দিন।
- 350 ডি থেকে তাপ ডিমের
- বেগুন ডিম, 1/2 কাপ রুটি টুকরা, এবং 1 কাপ চেডারের পনির এনে দিবে। তৈলাক্ত তরমুজ মধ্যে চামচ
- বাদামের উপর অবশিষ্ট পনির 1/2 কাপ চিকেন।
- বেকড বাকি বাকি 1/2 কাপ সঙ্গে গলিত মাখন একসঙ্গে এবং পনির স্তর উপর ছিটিয়ে।
- ২5 থেকে 30 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন।
কিভাবে Eggplant চয়ন করুন
পুরাতন পরিপক্ক eggplants তিক্ত হতে পারে। একটি নুড়ি স্পট সঙ্গে স্পর্শ দৃঢ় যে একটি বেগুন চয়ন করুন। বেগুনের শেষে পাতা সবুজ, বাদামী ও শুষ্ক নয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 483 |
| মোট চর্বি | 30 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 216 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 621 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 31 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 24 গ্রাম |