এই টেক্স-ম্যাক প্রচুর পরিমাণে মরিচের গুঁড়ো গন্ধ আছে, রেফ্রেল মটরশুঁটি, টমেটোলো স্যালসা, এবং মাটি গরুর মাংসের সাথে। মরিচ জন্য সুস্বাদু ভর্তি একটি burrito ভর্তি অনুরূপ। এই সুস্বাদু মরিচ দৈনন্দিন ক্লাসিক চর্বিযুক্ত মরিচের বাইরে অতিক্রম করে।
রেফ্রেটেড মটরশুটি, মাটির গরুর মাংস, ভুট্টা, এবং চাল কয়েক টেক্স-ম্যাক সিজনের সাথে মজুর হয় এবং মরিচগুলো মেক্সিকান পাউডারের সাথে শীর্ষস্থানে থাকে যখন তারা বেকিং শেষ হয়। মটরশুটি বা পেঁয়াজ গুঁড়ো মরিচের গুঁড়ো দিয়ে মরিচ গুঁড়ো করে বা চকচকে জালাপেনো মরিচের গুঁড়ো করে রাখুন।
গাজাকামল বা খাদক ক্রিম সহ আরও বেশি স্যালসা এবং কাটা টাটকা লাল পেঁয়াজ বা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে আধা চা চামচ পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4
- ঘণ্টা মরিচ (মাঝারি, একাধিক রঙ ব্যবহার করুন - লাল, সবুজ, হলুদ, এবং / অথবা কমলা)
- 1/2 পাউন্ড স্থল গরুর মাংস (নিম্নাশীল, নীচের বৈচিত্র দেখুন)
- 1/3 কাপ পেঁয়াজ (আধা কাপ)
- 1 16-আউন্স বোতল refried করতে পারেন (নিয়মিত বা চর্বি মুক্ত)
- 1 কাপ ভুট্টা (পুরো কার্নেল, নিঃসৃত, হিমায়িত হলে তা গলিত)
- 3/4 কাপ টমেটোলো সালসা (রোজারিটা সবুজ)
- 1/2 কাপ ভাত (রান্না)
- 2 টেবিল-চামচ পেসলে (তাজা কাটা)
- 1 চা চামচ রসুন (গুঁড়া)
- 1/4 চা চামচ মরিচ (গুঁড়া)
- 1/4 চা চামচ জিরা (মাটি)
- গাভী: লবণ এবং মরিচ (স্বাদ)
- 1/2 কাপ Enchilada সস (বা টমেটো salsa, ঐচ্ছিক)
- টপিং:
- গাউনশঃ চেষর পনির বা মেক্সিকান-শৈলী মিশ্রন (কাটা)
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের তাপচাপ গরম করুন (180 ডিগ্রী সি / গ্যাস 4)।
- ফোলে একটি 13-by-9-by-2-inch বেকিং প্যান লাইন।
- বাম মরিচ অর্ধেক দৈর্ঘ্য, ডালপালা থেকে নীচে পর্যন্ত কাটা; বীজ এবং ঝিল্লি অপসারণ এবং পরিত্যাগ।
- উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া একটি বড় saucepan জল আনুন 3 মিনিটের জন্য জল এবং ফোঁড়া মধ্যে ঘণ্টা মরিচ যোগ করুন। জল থেকে তাদের সরান এবং কাগজ towels তাদের উপর রাখুন, নিচে কাটা, ড্রেন যাও।
- একটি মাঝারি স্কারলেটের মধ্যে, বাদামী কাঁটা পেঁয়াজ সঙ্গে মাটি গরুর মাংস । ভাজা মটরশুটি, টমেটোলো সালসা, চাল, পেসলে, রসুন গুঁড়া, চিনি পাউডার এবং জিরা যোগ করুন; মিশ্রণ গরম এবং bubbly পর্যন্ত সিদ্ধ করা। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মসলার স্বাদ এবং সমন্বয়।
- প্রস্তুত বেকিং ডিশ মধ্যে মরিচের কাটা-আপ সাজান। মাটি গমের মিশ্রণ সঙ্গে প্রতিটি মরিচ পূরণ করুন
- প্যানটি শক্তভাবে ফোলে আচ্ছাদিত করুন এবং 35 থেকে 40 মিনিটের জন্য স্নেহের মশলা দিয়ে ময়দা পরিষ্কার করুন।
- বেকিং প্যান থেকে ফয়েল সরিয়ে ফেলুন এবং ইঞ্চিলডাস সস, টাকো সস, বা টমেটো সালোনার কয়েকটি টেবিল-চামচ দিয়ে প্রতিটি চর্বিযুক্ত মরিচ ভাঁজ করুন এবং চুনযুক্ত পনির দিয়ে শীর্ষে রাখুন।
- পনির গলিয়ে গেছে পর্যন্ত পচা অবিরত।
প্রস্তাবিত সেবা
- অতিরিক্ত টমেটোলো স্যালসা বা টমেটো সালোমা দিয়ে পরিবেশন করুন, যদি চান টেবিল এ garnishes এবং toppings অফার: খরা ক্রিম, guacamole, কাটা পেঁয়াজ, আরো কড়া পনির, ইত্যাদি।
প্রকারভেদ
- স্থল টমেটো সঙ্গে স্থল গরুর মাংস প্রতিস্থাপন
- মৌসুমি বাদ দিন এবং মাংসের মিশ্রণে বীট্রিও বা টাকায় 1 টেবিল চামচ মেশান, বা স্বাদ পান করুন।
- মাংসের মরিচ জন্য, মাটির গমের 1 পাউন্ড ব্যবহার করুন এবং ভুট্টা ভুট্টা