এই মিডিল ইস্ট-অনুপ্রাণিত থালা প্রচুর পরিমাণে রসুন, কেজরিন, তাজা থেরম, এবং প্যাড বাদাম ব্যবহার করে স্বাদে চিকেন জাং এবং জেরুজালেম আর্টিকোকস, যা সঞ্চোক নামেও পরিচিত। Sunchokes আসলে artichokes হয় না। তারা ভূগর্ভস্থ হয় যে একটি ভোজ্য কন্দ হয়। তারা আদা এর বড় গুঁড়ো মত সামান্য বিট চেহারা, এবং একটি artichoke হৃদয় এবং একটি আলু মধ্যে একটি ক্রস মত সামান্য পাতলা স্বাদ।
এই লেবু চিকেন রেসিপি মধ্যে, মুরগির উরুগুলি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে লেবু রস এবং মজুদ zest সঙ্গে একটি সহজ রসুন মুরগির মধ্যে simmered আগে browned। শেফরন একটি সুস্বাদু সুস্বাদু এবং সুন্দর রঙ ডিশে যোগ করে। চিকেন উরুটি বিশেষ করে দরজায় এবং খরগোশের পরিবার ডায়নারির জন্য প্রোটিন বিকল্প। তারা মাংস নিখুঁত পৃথক অংশ হতে কাজ করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি চামচ লেবু রসুন
- 2 টা লেবু
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল (বিভক্ত ব্যবহার)
- 4 মুরগি উরু
- কোষের লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ, স্বাদ যাও
- 1 কাপ মুরগির মাংস
- 1/4 চা চামচ মাঠের কেজার
- 1/2 পাউন্ড জেরুজালেম artichokes (sunchokes), peeled
- 10 রসুনের গুঁড়ো, গুঁড়ো এবং অর্ধেক
- 1/4 কাপ ভারী ক্রিম
- 1 টি চামচ তাজা থেরমির পাতা
- 1/4 কাপ পাইন বাদাম, toasted
- সহচর: ২ কাপ গরম, রান্না করা চাল *
এটা কিভাবে
- তৃপ্তভাবে 1 চা চামচ লেবু থেকে রসুন এবং একপাশে স্থাপন।
- লবণ উভয় (বাদাম pulp এবং বীজ) এবং উভয় সরাইয়া সেট।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড়, গভীর, ভারী skillet রাখুন গরম যখন, জলপাই তেলের 1 টেবিল-চামচ যোগ করুন এবং প্যানের নীচের কোটটিকে ঝুলিয়ে দিন।
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে উভয় পক্ষের মুরগির উরু ছিটিয়ে চামড়া পাশ থেকে নিচে হট প্যান খুব দ্রুত তাদের বাদাম, শুধুমাত্র একবার বাঁক। একটি প্লেট সরান এবং গরম রাখুন।
- লেবুর রস, লেবু জাদুকরী, তেলের অবশিষ্ট চামচ, মুরগির মাংস, এবং কাঠের কাচ থেকে কেজার যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, কোন বাদামী বিট আলগা করার জন্য stirring।
- জেরুজালেম artichokes যোগ করুন, এবং রসুন cloves। কোনো জমা রস সঙ্গে কুঁচি থেকে চিকেন ফিরে।
- প্রায় 45 মিনিটের জন্য তাপ কমিয়ে আনুন, যতক্ষণ মুরগী এবং চুনচাকড়া টেন্ডার হয়।
- ক্রিম এবং থিমাই এর পাতাগুলি সতেজ করুন যদি প্রয়োজন হয় তবে সজীব করুন এবং মজাদার করুন।
- একটি সিলমারে ফিরে যান এবং পরিবেশন করার আগে অতিরিক্ত 10 মিনিট রান্না করুন।
এই লেবু কুকুরের সাথে জেরুজালেমকে পোষাকের চালের উপর পোষাক পরিবেশন করুন এবং পাতলা বাদাম দিয়ে গালিচা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
* কুক এর নোট:
- নির্বাচন থেকে স্টোরেজ থেকে জেরুজালেম artichokes আরও তথ্যের জন্য, এই Sunchoke তথ্য গাইড খুঁজে পেতে নিশ্চিত করুন।
- সুস্বাদু হলেও, ডায়াবেটিক চাহিদা বা সীমাবদ্ধতা অনুসারে ক্রিমকে রেসিপি থেকে বাদ দেওয়া যেতে পারে।
- বেশিরভাগ মুদি দোকান এবং বাজারগুলি এখন পেইন বাদামকে বিক্রি করে, কিন্তু তারা তাদের কাঁচামাল তুলনায় আরো ব্যয়বহুল হতে থাকে। যদি আপনি নিজের পিন বাদাম খাওয়াতে চান তবে আপনি প্রায় এক মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে একটি বেকিং শীটে একক লেয়ারে তাদের ভেতরে ভেতরে ভেতরে ভেতরে ভেতরে ভেতরে ভেতরে ঢুকে যেতে পারেন। আপনি সুগন্ধযুক্ত এবং গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত stirring একটি skillet মধ্যে চুলা উপর পিনা পাউডার টোপ করা যাবে - কিন্তু সাবধান, তারা দ্রুত বার্ন করতে পারেন!
- আপনি কোনও গরম রান্না ভাত ব্যবহার করতে পারেন যা এই বাদামের বাদামের বিকল্পগুলির সাথে আপনি চান, তবে আমরা সুগন্ধযুক্ত বাষট্টি বা জুঁই লম্বা-চালের চালের জন্য নির্বাচন করার পরামর্শ দিই।