কোকো গুঁড়ো দিয়ে কারব পাউডার ভঙ্গ করে না। আপনি carob সঙ্গে বেকিং করা হয় যদি এটি কোন ব্যাপার না, এবং আপনি নন-ব্রেকে Carob কোকোনাট বল করছেন , এটি আসলে একটি ভাল জিনিস! কিন্তু যদি আপনি একটি carob- পানীয় তৈরি করছেন, আপনি পুরো পড ফুটন্ত দ্বারা তৈরি carob সিরাপ সিল্কি মসৃণতা পছন্দ হতে পারে। এটি গুঁড়া থেকে সিরাপ তৈরীর তুলনায় এমনকি সহজ এবং আপনি এখনও অন্যান্য উপায়ে প্রচুর ব্যবহার পড আছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড কারব পড
- 1 কোয়ার্টার জল
- চিনি
এটা কিভাবে
- 300F আপনার চুলা preheat
- আপনার carob পড বন্ধ ধুয়ে এবং একটি বেকিং শীট একটি একক স্তর তাদের আউট করা। 40 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে পড ভাত। এই অতিরিক্ত পদক্ষেপ স্বাদ মধ্যে একটি বড় পার্থক্য তোলে এবং carob প্রাকৃতিক মাধুরী accentuates।
- পড ঠান্ডা করা হয়, যখন প্রায় দুই - তিন ইঞ্চি দীর্ঘ টুকরা মধ্যে তাদের বিরতি। তারা আপনার হাত সঙ্গে স্ন্যাপ করা সহজ হতে হবে। ভাঙা পড একটি বড় বাটি মধ্যে স্থানান্তর, জল দিয়ে আবরণ, এবং রাতারাতি তাদের শুকিয়ে, বা অন্তত আট ঘন্টা জন্য।
- একবার পড ঠান্ডা হয়, তরল বন্ধ চাপ এবং পড একপাশে সরান আপনি পরে পড ব্যবহার করতে পারেন carob পাউডার, যা স্বাভাবিকভাবেই মিষ্টি এবং খুব বহুমুখী হয়। ( এই ডেজার্ট বার বা এই সমৃদ্ধ পুডিং আপনার carob পাউডার ব্যবহার করুন।)
- তরল চর্বি এবং আপনি এটি একটু ইতিমধ্যে মিষ্টি দেখতে পাবেন, যদিও এখনও একটি সত্য সিরাপ। তরল পরিমাপ এবং এটি একটি saucepan মধ্যে ঢালা মাঝারি তাপ উপর একসঙ্গে মেশান একটি সমান পরিমাণ চিনি এবং ঝাড়া চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া উচিত। তরল একটি সিলমারে আনুন এবং নিয়মিতভাবে stirring, রান্না করা অবিরত, যতক্ষণ তরল ম্যাপেল সিরাপ সুসংগত পৌঁছেছে। এই নিতে হবে 15 - 20 মিনিট।
- তাপ থেকে সিরাপ সরান এবং এটি বোতল বা জার মধ্যে ঢালা আগে এটি শান্ত করতে অনুমতি দেয়। দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয় জন্য, একটি উষ্ণ জল স্নান মধ্যে সিরাপ এর কাঁটা ঝাল প্রক্রিয়া। এই অতিরিক্ত পদক্ষেপ ছাড়া, সিরাপ ফ্রিজে এক মাসের জন্য রাখা হবে।
এখন, কিভাবে আপনি আপনার carob সিরাপ ব্যবহার করবেন? কিছু গরম বা ঠান্ডা দুধ মধ্যে চানা, আপনি চকলেট সিরাপ ব্যবহার চাই উপায়। এটি সুস্বাদু ঘর্ষণে ব্যবহার করুন। আইসক্রীম বা হিমায়িত দইয়ের উপর এটি ঢালা ম্যাপেল সিরাপের পরিবর্তে কারব সিরাপ ব্যবহার করে প্যানকেক এবং ওয়াফলস অতিরিক্ত বিশেষ করে তৈরি করুন। তাজা ডুমুর, নাশপাতি, বা ধারালো পনির উপর বাটিজা সিরাপ। গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, বা চিকেন জন্য marinades মধ্যে এটি ব্যবহার করুন, বা সুস্বাদু সালাদ dressings। Carob সিরাপ ব্যবহার করার জন্য আমার প্রিয় উপায় একটি উত্সব carob ককটেল হয় ।