ছোট আপনি রসুন কাটা, শক্তিশালী গন্ধ
রসুন রন্ধন টিপস এবং নির্দেশাবলী
এটি বিশ্বাস করুন বা না করুন, এক কাঁচা রসুনের কুমড়া, দরিদ্রতম বুকে বা চাপানো রিজার্ভ একটি ডজন পুকুরের পুরো লবঙ্গের চেয়ে বেশি স্বাদ।
যখন রসুনের গুঁড়োগুলি রান্না হয় বা শুকিয়ে যায়, তখন গন্ধে গন্ধযুক্ত মিষ্টি, প্রায় সবজি গন্ধে গন্ধ বের হয়। এই ন্যূনতম স্বাদ ডেজার্টস একটি আশ্চর্যজনক সুন্দর উপরন্তু, যেমন brownies বা এমনকি আইসক্রীম হিসাবে তোলে।
রান্না করা, গোটা, আনপিয়ারড ক্লোজ সবেমাত্র সব সুবাসে থাকে, যখন কাঁচা রসুন সুবাসের মধ্যে শক্তিশালী।
যখন রসুনের কুচি কুঁচি হয়, তখন খুব সাবধানে রাখুন যেন তা পুড়িয়ে না যায়। স্বাদ তীব্রভাবে তিক্ত হয়ে যায়, এবং আপনাকে শুরু করতে হবে।
বাজারে পাওয়া লরিস প্রেসের একটি অযাচিত, কিন্তু আমি ব্যক্তিগতভাবে পছন্দ করি। এই আমার নম্র মতামত সব রসুনের প্রেস এর রানী, এবং যদিও এটি আপনি খরচ হতে পারে $ 10-15, এটা কার্যত অবিরাম, পাশাপাশি ব্যবহার এবং পরিষ্কার একটি পরিতোষ হিসাবে
আপনি যদি একটি ভাল রসুন প্রেস আছে, আপনি এমনকি pressing আগে রসুনের cloves ছিদ্র করা প্রয়োজন না, যা একটি চমৎকার টাইম-সেভার হতে পারে। শুধু গুড়ো গুঁড়ো মধ্যে unpeeled লবঙ্গ স্থাপন, গুঁড়ো মধ্যে বাকি চামড়া টিপুন এবং টিপুন।
রসুনের স্বাদ পাওয়ার ক্ষমতার কথা মনে করিয়ে দেওয়ার একটি সহজ নিয়ম হল: ছোটটি আপনি কাটা, শক্তিশালি গন্ধ। চিকন কাটা এবং / অথবা একটি লবঙ্গ চাপ বায়ু আরো পৃষ্ঠতল প্রকাশ করে, যে শক্তিশালী সুবাস এবং শক্তিশালী চর্বি উত্পাদনের একটি রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া।
রসুন সম্পর্কে আরও
• রসুন রন্ধন টিপস এবং নির্দেশাবলী
• রসুন নির্বাচন এবং সংগ্রহস্থল
• রসুনের গন্ধ কেন?
• রসুনের ইতিহাস