সবুজ-চিকেনের তাজা, পরিষ্কার স্বাদ (যা মুরগির পিক্টাটাও বলা হয়) সারাবছর ধরে চাঙ্গা করছে। মুরগি হিসাবে লেবু হিসাবে এটি হিসাবে অনেক মাছ হিসাবে জন্য তোলে, এবং এই রেসিপি যে একটি ভাল উদাহরণ। লেবু চকমক করে এবং এই থালা অন্য স্বাদে হাইলাইট হিসাবে ভাল। এই সহজ লেবু চিকেন রেসিপি সম্পর্কে সবচেয়ে ভাল অংশ এটা 30 মিনিটেরও কম সময়ে প্রস্তুত, এবং এটি আরো মানুষ ভোজন করতে সহজে দ্বিগুণ হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 4 টি চামড়াহীন, দুর্বল মুরগীর বুকের অর্ধেক (প্রায় 4 ounces each), টেন্ডারলাইকগুলি সরানো হয়েছে এবং এমনকি বেধে বিস্ফোরিত হয়েছে (নিচে দেখুন)
- 1 টেবিলচামচ
- জলপাই তেল
- 4 টেবিল-চামচ মাখন, বিভক্ত
- 2/3 কাপ মুরগির মাংস বা শুকনো সাদা ওয়াইন
- 1/4 কাপ তাজা লেবুর রস
- 2 টেবিল চামচ শুকনো
- কেইপার
- 2 tablespoons তাজা parsley কাটা, স্যুট পরেস জন্য আরও
- 1 লেবু, পাতলা পচা
এটা কিভাবে
- মোমবাতি কাগজ বা একটি অগভীর থালা মধ্যে একটি শীট, আটা, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত। মিশ্রণ সঙ্গে প্রতিটি স্তন কোট, অতিরিক্ত বন্ধ কম্পনের
- একটি বড় কুঁচি, তেল গরম এবং মাঝারি উচ্চ তাপ উপর মাখনের 2 tablespoons। চিকেন যোগ করুন এবং প্রতিটি দিকে প্রায় 3 মিনিট জন্য রান্না করা, বা হালকা browned না এবং কেন্দ্রে গোলাপী আর না। এটি একটি উষ্ণ রাখার জন্য প্রায় 200 F তে একটি পাত্র এবং পাত্রের জায়গায় সরান।
- মুরগীর মাংস বা সাদা ওয়াইন এবং লেবুর রস কুঁচি থেকে জুড়ুন। মাঝারি উচ্চ তাপ উপর রান্না করা, 2 থেকে 3 মিনিট জন্য প্যানের মধ্যে কোন browned বিট আপ স্ক্র্যাপ, বা সস সামান্য হ্রাস পর্যন্ত। ক্যাপডার্স এবং parsley মধ্যে চানা অবশিষ্ট মাখন মধ্যে চানা
- চিকেন উপর সস দিন এবং ডান লেবু স্লাইস এবং তাজা parsley একটি ছিপি সঙ্গে পরিবেশন।
প্রণালী নোট
• টেন্ডারলাইন মুরগির বুকের মাংসের নীচে ঠিকমতো চালায়। এটা মাংস একটি টেন্ডার টুকরা, কিন্তু এটি এই রেসিপি জন্য মুছে ফেলা হয়েছে যাতে চিকেন স্তন এমনকি বেধ হবে এবং দ্রুত রান্না হবে। টেন্ডারলুকস অপসারণ করার জন্য, কেবল টানুন বা স্তন থেকে তাদের কাটা। অন্য ব্যবহার জন্য যদি ইচ্ছা এবং রক্ষণ রোধ tendons সরান ।
• মুরগীর স্তনকে এমনকি একটি বেধিতে লাগানোর জন্য, দুইটি শীট মোমবাতি কাগজ বা প্লাস্টিকের মোড়ানো অবস্থায় এবং মাংসের পাউডারের সমতল নীচে অথবা শেফের ছুরির হাতল (একটি রান্নাঘরের ছিদ্রে ব্লেডটি মোড়ানো), পাউন্ড মাংসের মধ্যে রাখুন। একটি এমনকি বেধ যাও। এই রেসিপি জন্য, প্রায় 1 / 3- থেকে 1/2-ইঞ্চি পুরু জরিমানা।
• লেবু কেনার সময়, উজ্জ্বল আলোকের সাথে উজ্জ্বল রঙিন রঙিন বর্ণের জন্য দেখুন। লেমনগুলি যে ভারী মনে হয় এবং পাতলা স্কিনস সঙ্গে সামান্য নরম তাজা এবং রস পূর্ণ। আপনি জাদুকরী খুঁজছেন, ঘন চামড়াযুক্ত lemons আরো flavorful রসিকতা আছে এবং এছাড়াও grate সহজ হবে।
• ঠান্ডা কক্ষ তাপমাত্রায় এক সপ্তাহ পর্যন্ত বা ছয় সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে লেবু সংরক্ষণ করুন। Juicing জন্য, lemons ব্যবহার করার আগে ঘরের তাপমাত্রা আসা যাক।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 539 |
| মোট চর্বি | 33 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 125 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 840 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 33 গ্রাম |