ক্লাসিক ডিম বেনেডিক্ট রেসিপি

ডিম বেনেডিক্ট সম্পর্কে জিনিসটা হল যে এটা সান্ত্বনা খাবার।

যেমন, এটি টেক্সচারের মতোই এটির মতো। আপনি ইংরেজি মফিন খুব crispy হতে চান না, কারণ এটি একটি ছুরি দিয়ে এটি ক্র্যাক বা crumbling ছাড়া এটি কাটা করতে সক্ষম হওয়া উচিত। ডিম বেনেডিক্ট খাওয়ানো একটি নরম, ঝরঝরে, মেঘের মত কামড়ের মত হওয়া উচিত।

নীচের প্রণালী সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া মাধ্যমে আপনি হাঁটা হবে, কিন্তু আপনি একটি ডিম এবং কিভাবে Hollandaise করতে কিভাবে poach কিভাবে সম্পর্কে আরো বিস্তারিত দেখতে পারেন। আপনি এমনকি আপনার নিজস্ব ইংরেজি Muffins করতে পারেন।

লক্ষ্য করুন যে শূকর ডিমগুলির জন্য, আপনি প্রতিটি ডিম পৃথকভাবে একটু রমিন বা বাটি মধ্যে ক্র্যাক করতে চান, তাই আপনি আট ramkins বা বাটি প্রয়োজন হবে।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 8 টি তাজা ডিম
• 4 ইংরেজি মফিন, বেলিং জন্য প্লাস মাখন
• 8 টুকরা কানাডিয়ান বেকন
• গ্যারিশ: পেঁচাকিয়া এবং কাটা কাটা টুকরোগুলি
• কোষের লবণ এবং 1 টেবিল চামচ
• শিকারের জল জন্য ভিনেগার
• হোলান্দিয়েসের জন্য:
• 1 কাপ
• স্পষ্টতা মাখন
• 4 ডিমের কুসুম
• 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
• 1 টেবিল চামচ. ঠান্ডা পানি

এটা কিভাবে

Hollandaise করুন :

1. একটি গ্লাস বা স্টেইনলেস স্টীল বাটি মধ্যে ঠান্ডা জল এবং একটি লিবুর রস একটি চা চামচ সঙ্গে 4 ডিম yolks ঝাড়া। একটি ডাবল বয়লার গঠন এবং অন্য কয়েক মিনিটের জন্য ঝাঁকি ঝাঁকান সমেত পানি একটি saucepan উপর বাটি সেট করুন।
2. তাপ থেকে বাটি সরান এবং ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে গলিত ময়দার তাল মধ্যে ঝিনুক অবিরত। হিসাবে সস thickens আপনি দ্রুত ঝলমল করতে পারেন।

1. অবশেষে, লেবু রস বাকি বাকি, প্লাস লবণ এবং Tabasco সস। আপনি ডিম আটক যখন কোষ কোথাও উষ্ণ রাখা
2. এদিকে, কানাডিয়ান বেকনের 8 টুকরো একটি শীট প্যানের মধ্যে সাজান এবং 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য 400 ডিগ্রি ফারেনহান মধ্যে গরম করুন।
   
   ডিম পাউচার:
3. একটি সিলমারে জল একটি বড় পাত্র আনুন - একটি ফোঁড়া না অথবা যদি উষ্ণ হয়, তাপ নিঃশেষিত না হওয়া পর্যন্ত এটি নিঃশব্দে কমিয়ে দেয়। 180 ডিগ্রী ফারেনহাইট 190 ডিগ্রী ফারেনহাইট ভাল হয়। সিরকা একটি চা চামচ এবং জল কিছু কোষের লবণ যোগ করুন
4. প্রতিটি ডিমকে নিজের বাটি বা রমিনের মধ্যে কিক করুন এবং যখন পানি প্রস্তুত হয়, আলতো করে ডিমের বোতামের পাশে এবং পানিতে দুটো টিপুন।
5. এখন 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর স্লেটযুক্ত চামচ দিয়ে প্রতিটি ডিম সরিয়ে ফেলুন এবং কোনও অতিরিক্ত পানি শোষণ করার জন্য কাগজের তোয়ালে দিয়ে একটি শীট প্যানের স্থানান্তর করুন। আন্ডার শুকানোর সাথে সাথে মাথার উপরের দিকে ধাক্কা দিয়ে অন্য কাগজের টগল ব্যবহার করুন। ওভেন কানাডিয়ান বেকন সম্পর্কে ভুলবেন না।
   
   ডিম বেনেডিক্ট একত্রিত করুন:
   
6. এখন ইংরেজি মফিনে তোস্ট ও মাখন কানাডিয়ান বেকনের একটি টুকরা, এবং তারপর একটি poached ডিমের সঙ্গে প্রতিটি অর্ধেক শীর্ষ, এবং তারপর কিছু Hollandaise। পরিশেষে, চিপা কাটা দিয়ে চিকেন এবং পেপারিকার একটি সূক্ষ্ম ধুলো। এটি প্যারেন্টের উপরে উচ্চতর মুদ্রা ছিটিয়ে সহায়তা করে যাতে এটি আরও সমানভাবে ধুলা করে।

বেনডিক্টের 4 টি অর্ধেক ডিম তৈরি করে
প্রকারভেদ:
আপনি কানাডিয়ান বেকনের পরিবর্তে বেকন ব্যবহার করতে পারেন আপনি যদি না করেন, তবে অন্য কোনও পছন্দ না করায় বেকন একটু নরম রাখতে চেষ্টা করুন। মনে রাখবেন: নরম, fluffy মেঘ ওভার ক্রিস্পি বেকন এই থেকে কমে যাবে। আপনি হ্যাম / বেকন জন্য কর্কশ গরুর মাংস হ্যাশ প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

বা ধূমপান স্যালমন একটি টুকরা বিকল্প। এবং অবশ্যই মাংস পরিবর্তে রান্না করা spinach এবং আপনি ডিম ফ্লোরেনটাইন আছে। বা Hollandaise জন্য বিকল্প Mornay Sauce এবং আপনি ডিম Mornay আছে।

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	808
মোট চর্বি	65 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	35 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	২0 গ্রাম
কলেস্টেরল	751 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	591 মিলিগ্রাম
শর্করা	28 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	2 গ্রাম
প্রোটিন	২9 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)