নাজি, যেমন একটি মজার শব্দ বলতে। Eggnog তাই ভাল! আমি একটি শিশু হিসাবে বছর ধরে এটি ঘৃণা। আমি কি ভাবছিলাম? আমি মনে করি আমি ভীত ছিল যে এটা কাঁচা ডিম ছিল, বা এটি সত্যিই পুরু ছিল যে সত্য। এখন আমি জানি এটি সহজেই কাঁচা ডিম ছাড়াই তৈরি করা যায় এবং যদি আপনি ভারী ক্রিম ছেড়ে দেন তবে এটি একটু পাতলা (জমিন এবং আপনার কোমর পরিসরের ক্ষেত্রে!) তৈরি করা যেতে পারে। আমি সহজ ভ্যানিলা ও জায়ফলের সাথে ঐতিহ্যগত নোঙ্গরকে ভালোবাসি, কিন্তু এই জিনজার ব্রেড বৈকল্পিক সুপার সুস্বাদু, মাখনের মতো, এবং মসলাযুক্ত হয়।
এই রেসিপি মধ্যে ডিম কমাতে সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ ডিম এবং দুধ মিশ্রণ মিশ্রিত করা হয়েছে পরে eggnog অকার্যকর হতে পারে। এই গঠিত হতে পারে যে কোনও ক্ষুদ্র গাদা গ্রহণ করা হবে। এই eggnog 5 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। এটি একটি ভাল ধারণা এটি সময় এগিয়ে ভাল হিসাবে গন্ধ যতক্ষণ এটি বসতে তীব্রতর!
এটি একটি ব্রেকফাস্ট বা একটি ব্রাঞ্চ জন্য সুস্বাদু পরিবেশন করা হয়। ঘর গেস্ট এবং পার্টি goers এটি পরিবেশন! এটি spiked এবং একটি ককটেল হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে। শুধু এটা দিন দিন ... ছুটির দিন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 বড় ডিমের কুসুম
- 1/2 কাপ চিনি (ডানা)
- 3 কাপ দুধ
- 1 দারুচিনি লাঠি
- 1 চা চামচ জায়ফল (তাজা ভাজা)
- 1 লবণ পিনচ
- 1/4 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/4 চা চামচ সবজি
- 1/4 চা চামচ ভূট্টা লাঙল
- 1/2 চা চামচ দারুচিনি
- 1/2 চা চামচ মাটি আদা
- 1 টেবিল চামচ কালো গুড়
- ঐচ্ছিক: 1/4 কাপ রাম
এটা কিভাবে
- পরে সাদা থেকে ডিমের কুসুম আলাদা করে নিন, একটি মাঝারি আকারের বাটি জুড়ে যোগ করুন। চিনি যোগ করুন মিশ্রণ একটি হালকা হলুদ পর্যন্ত এবং whisking শুরু ক্রিমি ও মসৃণ দেখায়। এটি একটি হাত মিক্সার বা স্ট্যান্ড মিক্সার সঙ্গে সম্পন্ন করা যাবে।
- দুধে দারুচিনি স্টিক রাখুন। একটি বড় সস প্যানের মধ্যে stovetop দুধ দুধ হিম যতক্ষণ না শুধু simmering দুধের এক কাপ ভারী ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে এটি একটি ঘন eggnog তৈরি করবে। মশলা, ভ্যানিলা, এবং গুড় যোগ করুন।
- ডিমের মিশ্রণে গরম দুধের মিশ্রণে অল্প পরিমাণে যত্ন নিন, ক্রমাগত ঝাঁপিয়ে পড়ুন এবং দুধগুলি দুধের উপর ঢেলে দিবে। এগুলি ডিমকে গড়াবে, যাতে তারা আক্রমন না করে। 2-3 বার পুনরাবৃত্তি
- স্টক নেভিগেশন দুধ মিশ্রণ বাকি মিশ্রণ ডিম মিশ্রণ যোগ করুন। একটি সিম্ডার মিশ্রণ মিশ্রণ আনুন মিশ্রণে একটি মিছরি থার্মোমিটার রাখুন এবং এটি 160 ডিগ্রি পর্যন্ত পৌঁছায় যখন তাপ বন্ধ।
- একটি বড় কাচের বাটি এবং কভার রাখুন। অন্তত চার ঘন্টা জন্য চিল মিশ্রণ ঠাণ্ডা যখন রস মিশান।
পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
---|---|
ক্যালরি | 235 |
মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
কলেস্টেরল | 163 মিলিগ্রাম |
সোডিয়াম | 16২ মিলিগ্রাম |
শর্করা | ২7 গ্রাম |
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
প্রোটিন | 9 গ্রাম |