নিখুঁত পোকা ডিম তৈরীর কৌতুক ডিম কমপ্যাক থাকে এবং তার আকৃতি ঝুলিয়ে নিশ্চিত করা হয়। এটি সম্ভব fresish ডিম ব্যবহার করে সম্পন্ন করা হয়। পুরানো একটি ডিম পায় , আরো এটি flatten বা ছড়িয়ে থাকে।
যদি আপনার ডিম চাষ করা না হয় তবে আপনি পানিতে সিরকা বা লেবুর রস যোগ করতে পারেন। জল এসিড ডিম এর আকৃতি ধরে রাখতে সাহায্য করবে।
উষ্ণতর না হওয়া পর্যন্ত পানি সমান হওয়া উচিত।
খুব জোরালো একটি ফোঁটা ডিম ভাঙ্গবে কিন্তু যদি পানি যথেষ্ট গরম হয় না, তবে রান্না করার পূর্বেই ডিম ভেঙ্গে যায়। শিকারের শিকারের জন্য আদর্শ জল তাপমাত্রা প্রায় 180 ডিগ্রী 190 ডিগ্রী ফারেনহাইট হয়
অসুবিধা: গড়
সময় প্রয়োজন: 5 মিনিট
এখানে কীভাবে?
- জল দিয়ে একটি বড় পাত্র ভরাট এবং সিরকা বা লেবুর রস একটি চামচ এবং কোষের লবণ একটি মুষ্টিমেয় যোগ করুন।
- একটি simmer জল আনতে
- একটি ছোট বাটি বা ramkin মধ্যে একটি তাজা ডিম ক্র্যাক
- যখন পানি সিদ্ধ করা হয় (উত্তোলন করা হয় না), আলতো করে ডিমের ডিমটি টিপুন এবং এটি পাত্রের পাশে এবং পানিতে সরে যাক।
- 4-5 মিনিটের জন্য রান্না করুন বা সাদা দৃঢ় কিন্তু এখনও স্নেহপূর্ণ এবং yolks এখনও আধা-তরল হয় পর্যন্ত।
- একটি slotted চামচ বা রাভিওলি skimmer ব্যবহার করে জল থেকে ডিমটি সরান।
- অতিরিক্ত পানি বন্ধ এবং ডান পরিবেশন।