এই ব্যক্তিগত লেবুর ক্রিম, রুটি এর raisin loaves topped এপিরিট একটি ইস্টার ব্রেকফাস্ট , ব্রুন বা দুপুরের খাবারের জন্য একটি নিখুঁত উত্সব flavorful উপরন্তু। বেস হল একটি সহজ জার্মান রেসিন রুটি রেসিপি। ডিম্বাকৃতি মস্তিষ্ক এবং কোয়ারার্কের সমৃদ্ধ মিশ্রণের সাথে শীর্ষে রয়েছে কিছু চিনি এবং লেবু জাদুকরী স্বাদ জন্য যোগ করা। কোয়ার্কে ইউরোপের বাইরে সহজে খুঁজে পাওয়া যায় না। কোয়ার্ক সঠিকভাবে করার জন্য, প্রক্রিয়াটি ঘন্টা সময় লাগে। জার্মান কোয়ার্ক জন্য একটি দ্রুত অনুকরণ রেসিপি নীচে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
আপনি এই রেসিপি জন্য তাজা বা ক্যানড জমকালো ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 3/4 কাপ সবুজ ময়দা
- 1 প্যাকেট সক্রিয় শুষ্ক
- খামির
- 1 কাপ দুধ (ঠাণ্ডা)
- 1/3 কাপ চিনি (সাদা দানা)
- 5 টেবিল-চামচ মাখন (অস্বাভাবিক)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/2 কাপ বীজ
- অন্ধকার )
- 2 বড় ডিমের কুসুম
- 8 আউন্স
- মাস্কারপন পনির
- 8 আউন্স কোয়ার্ক (নীচের রেসিপি দেখুন)
- 3 টেবিল-চামচ চিনি (সাদা দানা)
- 1 টি চামচ লেবু
- zest (তাজা grated)
- 1২ জাফরান অর্ধেক (আপনি তাজা ব্যবহার করতে পারেন, আচ্ছাদিত আচ্ছাদিত বা ছিদ্রযুক্ত ক্যানড সংস্করণ)
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে সমস্ত উদ্দেশ্য আটা রাখুন এবং মাঝখানে একটি ছাপ তৈরি।
- কোমল দুধ 4 টেবিল চামচ মধ্যে খামির ভাসা । মৃদু খামির সমস্ত উদ্দেশ্য আটা মধ্যে আড়ম্বরপূর্ণ। ফলাফলটি কাঁটাগাছের মতো হওয়া উচিত 20 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে একটি থালা টয়লেট এবং দোকান সঙ্গে বাটি কভার।
- মিশ্রণ উদ্ধার উপরের উপর সাদা দারুচিনি চিনি এবং লবণ ছিটান। মাখন টুকরা টুকরো টুকরো করে কাটা বাকি দুধ যোগ করুন এটা আপনার মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আপনার হাতে মালকড়ি গুঁড়া । আপনি এই ধাপের জন্য আঠা হুক সংযুক্তি সঙ্গে লাগানো একটি স্ট্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করতে পারেন। কুঁড়ি যোগ করুন
- আবার, 60 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে একটি থালা টয়লেট এবং দোকান সঙ্গে বাটি আবরণ। এই সময় ডাল এর আকার ডবল উচিত।
- চর্মরোগের কাগজে লাগানো লাইন দুটি প্যাকিং শীট।
- ময়দা উদ্ধার এবং একটি হালকা floured কাজ পৃষ্ঠ সম্মুখের এটি চালু আউট 12 অংশ মধ্যে মালকড়ি বিভক্ত। প্রতিটি অংশ একটি সমতল ডালের মধ্যে রোল আউট। আপনি যদি একটি বড় ডিম আকৃতির কুকি কর্তনকারী আছে, আপনি যে আরো সুনির্দিষ্ট ovals তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন। আমি 4 ইঞ্চি ওভাল কর্তনকারী দ্বারা 5 1/2-ইঞ্চি ব্যবহার করতাম।
- চর্বিযুক্ত পাতার মোজাবিশেষ আধা কেজি স্থানান্তর প্যাকিং শীট রেখাযুক্ত এবং অন্য 30 মিনিট জন্য বিশ্রাম দিন।
- 350 ডি জন্য চুলা Preheat। আলুর একটি ছোট বাটি মধ্যে একসঙ্গে ডিম yolks বীট। কড়াই ovals কোট একটি pastry বুরুশ ব্যবহার করুন।
- 25 মিনিটের জন্য চুলা এবং বারক মধ্যে রাখুন
- ওভেন থেকে রুটি সরান এবং সম্পূর্ণভাবে শীতল করার জন্য একটি ওয়্যার র্যাকে স্থানান্তর করুন।
- ঝিল্লি একসাথে mascarpone এবং কোয়ার্ক সাদা দানা চিনি 3 টেবিল-চামচ মধ্যে ঝাড়া
- তাজা grated লেবু রসুন যোগ করুন এবং একত্রিত।
- প্রতিটি ডালের শীর্ষ সম্মুখের উপর লেবু ক্রিম মিশ্রণ আউট ছড়িয়ে একটি pastry ছুরি বা একটি মাখন ছুরি ব্যবহার করুন
- তাজা গুঁড়ো পিল, অর্ধেক কাটা এবং পিট বাতিল। আলাদাভাবে, কাঁধে খুশকিগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং প্রতিটি অর্ধেক শুষ্ক শুকিয়ে দিন। যদি আপনি চান, ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য রস সংরক্ষণ করুন বা বাতিল করুন।
- মাঝখানে কেন্দ্রীভূত প্রতিটি রুটি উপরে এক খাঁটি অর্ধেক রাখুন
- মাইক্রোওয়েভ বা stovetop মধ্যে সংক্ষেপে apricot জ্যাম তাপ। জমকালো জ্যাম সঙ্গে খাঁটি অর্ধেক কোট একটি ছোট pastry বুরুশ ব্যবহার করুন
- প্লেট এবং পরিবেশন করা
কোয়ার্ক তৈরীর জন্য একটি দ্রুত রেসিপি:
- 7 ounces ricotta পনির
- 1-আউন্স খরা ক্রিম
- মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি খাদ্য প্রসেসর এবং মিশ্রন মধ্যে উপাদানগুলি রাখুন। 8 টি আউন্স তৈরি করে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 406 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 319 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 51 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |