ক্রিসমাস সকালে এই ব্রেকফাস্ট বা চা রুটি চেষ্টা করুন শূকর একটি পাইন শঙ্কু বা "Wickelkind" (সন্তানের swaddling মধ্যে আবৃত), আপনার দিন একটি প্রতীকী শুরু স্মরণ করিয়ে দেয়। জ্যাম, বাদাম এবং কিশমিশ দিয়ে ভর্তি, রুটি খুব সুন্দর যথেষ্ট মিষ্টি, কিন্তু আপনি এটি উপরে একটু মটরফ্লাওয়ার দিয়ে এটি উপভোগ করতে পারে। এই রুটি রাতারাতি ফ্রিজ করা যেতে পারে, এটি ব্রেকফাস্ট বা Elevensies জন্য সেকা একটি স্ন্যাপ তোলে যা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 কাপ / 375 গ্রাম সবজির ময়দা (নিষ্ক্রিয়)
- 1 চা চামচ. "র্যাপিড রিয়েস" খামির (নিয়মিত খামিরও ব্যবহার করতে পারে)
- 1/2 কাপ প্লাস 1 টি ./125 মিলি দুধ (ঠাণ্ডা)
- 3 টি .50 গ্রাম মাখন
- 1/4 কাপ / 50 গ্রাম চিনি
- ২ টি ডিম
- 1/2 চামচ লবণ
- 1/2 কাপ / 112 মিলি খুবানি জ্যাম
- 1/3 কাপ / 50 গ্রাম বাদাম (মাটি, পুরো)
- 1/2 চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/2 কাপ / 50 গ্রাম রমজান
- 1 ডিমের কুসুম
- ঐচ্ছিক: চিনির চকচকে পছন্দ
এটা কিভাবে
নাইট আগে আপনি পাকান
খামের প্রমাণ:
কাপ পরিমাপ বা ওজন করা হালকাভাবে চামচ ময়দা। একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে ময়দা রাখুন এবং মাঝখানে একটি ঠালা তৈরি। খেজির গুঁড়ো এবং 1 চা চামচ চিনি রাখুন, দুধকে দুধের উপর দিয়ে ঢেকে দিন এবং দুধের উপর একটু আটা রাখুন। একটি পরিষ্কার টুয়েল দিয়ে আচ্ছাদন এবং 15 মিনিটের জন্য খামির প্রমাণ দিন।
ময়দা তৈরি করুন:
একটি আলাদা পাত্রে, চক্চকে একসঙ্গে গলিত মশলা, রুম-তাপমাত্রা ডিম, চিনি এবং লবণ পর্যন্ত চিনি চূর্ণ হয়ে যায়।
ময়দা এবং খামির ডিম মিশ্রণ যোগ করুন এবং আপনার মালকড়ি হেক্টর দিয়ে মিশ্রণ করুন পর্যন্ত আধা মসৃণ এবং সাটিন- y, প্রায় 5 মিনিট। আঠা এখনও বাটি কিছুটা আটকে থাকবে কিন্তু খুব স্টিকি হবে না। আপনি সামঞ্জস্য সমন্বয় করতে 1 টেবিল চামচ ময়দা বা জল ছিটিয়ে পর্যন্ত যোগ করতে পারেন।
মাখন একটি পরিষ্কার বাটি, একটি বৃত্তাকার বল এবং একটি বাটি মধ্যে স্থান মধ্যে কাটা আপ একত্রিত, কোট একবার বাঁক। কভার করুন এবং 15 মিনিটের জন্য বৃদ্ধি দিন।
ভরাট করুন:
একটি জারিত পেস্ট গঠন একসঙ্গে জমকানো জ্যাম, বাদাম এবং ভ্যানিলাম মিশ্রিত করুন।
একটি 16 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্র দ্বারা 12 ইঞ্চি গঠন একটি আংশিক floured বোর্ডের উপর আধা কেজি চালান।
আধা চা চামচ আধা চা চামচ। পেস্ট উপর রেসিসিন ছাঁটা।
শূন্যতা শুরু করুন:
একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, পেস্টটি কাটা করার আগে আটকানো দুই-তৃতীয়াংশের ত্রিভুজের উপর 1 ইঞ্চি রেখাটি কাটা।
ভরাট উপর এক শেষ ভাঁজ এবং অস্ত্র ক্রস বা lacing আপ বুট মত একে অপরের উপর মালকড়ি এর রেখাচিত্রমালা ভাঁজ দ্বারা braiding শুরু করে। ইমেজ জন্য এখানে দেখুন
একটি প্যাকেজ গঠন করার জন্য আপনি শেষ দুটি রেখাচিত্রমালা অতিক্রম করার আগে দূরবর্তী শেষ ভাঁজ দ্বারা চেইন শেষ করুন। একটু একটু ভর্তি দেখতে যদি চিন্তা করবেন না।
একটি চর্মরতি কাগজ-প্রান্তিক কুকি শীট উপর রুটি রাখুন এবং রাতারাতি রাতে রাতারাতি রাখুন।
বেকিং এর দিন
রুটি তৈরি করুন:
1/2 ঘন্টা 385 ° ফাঃ জন্য চুলা তাপ এই সময়ে রেফ্রিজারেটর থেকে ব্রাটি সরান। আপনি কোন উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি দেখতে পাবেন না।
ডিমের কুসুম দিয়ে ২-3 টেবিল-চামচ জল মেশান এবং ডিমটি ধুয়ে ফেলুন এবং বুরুশের উপর ব্রাশ করুন।
চুলা মাঝখানে আলনা উপর রুটি রাখুন (এখনও একটি কুকি শীট), 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট নিচে এবং 30 মিনিটের জন্য বা বেনামী পর্যন্ত সোনা বাদামী এবং সম্পন্ন পর্যন্ত।
চুলা থেকে সরান এবং সামান্য ঠান্ডা যাক।
চিনির গ্লাস (1 টেবিল চামচ চিনি, 1 টেবিল-চামচ পানি, দ্রবীভূত তাপ পর্যন্ত) বা চর্বিযুক্ত চিনি দিয়ে চিনির চিনির আচ্ছাদন হিসাবে আমেরিকার শৈলী (1 কাপ চূর্ণ চিনি, ২ টেবিল-চামচ মিশ্রিত ময়দা পর্যন্ত মিশিয়ে দিন। spreadable বা drizzling consistency)।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 80 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 33 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 145 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |