সহজ টাটকা ব্লুবেরি পাই

এই সহজ ঠান্ডা ব্লুবেরি পাই বসন্ত এবং গ্রীষ্মে বিনোদনমূলক বা বিশেষ পারিবারিক খাবার জন্য নিখুঁত। আপনি সব বেকিং করা হয় পাই শেল হয়, তারপর ঘন ব্লুবেরি ভর্তি সঙ্গে এটি পূরণ করুন।

আমি একটি সহজ খাদ্য প্রসেসর পাই প্যাস্ট্রি অন্তর্ভুক্ত করেছি, কিন্তু রেসিপি জন্য একটি ক্রয় হিমায়িত ভূগর্ভস্থ অংশ বা ফ্রিজে পাই পেস্ট্রি ব্যবহার মুক্ত এবং পিকিং জন্য প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• পাই ক্রাস্ট জন্য:
• 1 1/3 কাপ
• সব উদ্দেশ্যে ময়দা
• 1/2 (অপ্রচল) চা চামচ লবণ
• 4 টেবিল-চামচ হ্রাস (বা মাখন, ছোট টুকরা কাটা)
• 3 থেকে 6 টেবিল-চামচ বরফ-ঠান্ডা পানি
• ব্লুবেরি জন্য ভর্তি:
• 5 কাপ ধুয়ে এবং ব্লুবেরি উপর বাছাই (বিভক্ত)
• 1 কাপ দারুচিনি চিনি (
• বিভক্ত )
• 1 কাপ জল (বিভক্ত)
• 1 টি চামচ লেবু রসুন
• 3 টেবিল-চামচ মুরগির মাংস

এটা কিভাবে

হোমো পাই পাই এবং বেকিং নির্দেশাবলী

একটি খাদ্য প্রসেসর এর বাটি মধ্যে ময়দা এবং লবণ রাখুন এবং একটি 5-6 বার মিশ্রন করার সময় নাড়ি।

মাখনের টুকরা ছিটিয়ে বা ময়দা উপর শিকল। পালস প্রায় 6 বার (1 সেকেন্ডের বিস্ফোরণ)। মিশ্রণ কিছু ছোট মটরশুটি আকারের সঙ্গে মোটা crumbs অনুরূপ হওয়া উচিত।

আটা মিশ্রণের উপর বরফের পানি 4 টেবিল চামচ ছিটান এবং তারপর ঢাকনাটি আবার 8 থেকে 10 বার ঢেকে দিন।

একটি খোঁচা মধ্যে গঠিত যখন আঠা এখনও crumbling হয়, আরো বরফের জল, সময় একটি চামচ দিয়ে ছিটান, এবং কয়েক বার আরও নাড়ি। আপনার হাতে একটি ছোট পরিমাণে ময়দার আঠা পরে আঠা একসঙ্গে রাখা উচিত।

একটি ডিস্ক মধ্যে মালকড়ি আকৃতি, প্লাস্টিক মোড়ানো মধ্যে মোড়ানো, এবং প্রায় 20 মিনিট জন্য refrigerate।

400 ডিগ্রী ফারেনহাইটে গরম (200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড / গ্যাস 6)।

একটি বৃত্তের মধ্যে 9 ইঞ্চি পিক প্লেট জন্য 11 ইঞ্চি ব্যাস আটা আধা কেজি। পছন্দসই পাই প্লেট এবং বাজ মধ্যে ফিট একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে pastry সব ছিপি। নীচে এবং pastry পাশের পক্ষের উপর অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল একটি শীট টিপুন, তারপর পাই ওজন বা শুকনো মটরশুটি সঙ্গে অর্ধেক পূরণ। এই আপ পোষাক থেকে মালকড়ি রাখা হবে। পিইর কিছু রং দেখাতে শুরু করা পর্যন্ত preheated চুলা মধ্যে বিরতি, প্রায় 10 মিনিট।

চুলা তাপমাত্রা 375 ডিগ্রী ফারেনহাইট হ্রাস করুন (190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড / গ্যাস 5)। প্রায় 15 থেকে 18 মিনিট পর্যন্ত, পাই ওজন এবং ফয়েল সরিয়ে ফেলুন এবং সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত সাবান দিন। এখন পাই এবং তারপর এটি bakes হিসাবে তাকান। যদি নীচের পাত্রে কোন বুদবুদ দেখতে পান, একটি কাঁটাচামচ বা ছুরির বিন্দু দিয়ে তাদের ছিঁড়ে ফেলুন

আপনি একটি হিমায়িত পাই শেল বা ফ্রিজেযুক্ত প্যাস্ট্রি ব্যবহার করে, একটি unfilled পাই ক্রপ প্যাকিং জন্য প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।

আরও দেখুন: পাই পেস্টি মূলসূত্র

ব্লুবেরি ভর্তি

একটি saucepan মধ্যে ব্লুবেরি 1 কাপ, 3/4 কাপ চিনি, 3/4 কাপ জল, এবং লেবু zest মিশ্রন; মাঝারি তাপ উপর একটা ফোঁড়া আনুন.

অবশিষ্ট 1/4 কাপ চিনি অবশিষ্ট 1/4 কাপ জল এবং cornstarch; উষ্ণ বীজ মধ্যে সরাতে প্রায় 1 থেকে 2 মিনিট, অথবা পুরু এবং পরিষ্কার পর্যন্ত রান্না করুন।

কুল।

বেকড পাই শেল বাকি 4 কাপ বীজ রাখুন। পাম্প শেল এবং ঠাণ্ডা পর্যন্ত সেট থেকে মুরগি উপর শীতল গ্লাস মিশ্রণ চামচ। হালকা মিষ্টি ময়দার আঠা ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন বা ভাজা ভাজা টেপ প্রস্তুত।

আরও রেসিপি

ক্রিম পনির সঙ্গে ব্লুবেরি পাই

ব্লুবেরি পিজা

টেরি এর ব্লুবেরি পাই

ভ্যানিলা পাই প্যাস্ট্রি

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	262
মোট চর্বি	8 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	4 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	3 জি
কলেস্টেরল	15 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	217 মিলিগ্রাম
শর্করা	49 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	3 জি
প্রোটিন	2 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)