সবুজ শিম কাসারেল দীর্ঘদিনের জন্য একটি প্রিয় সান্ত্বনা খাদ্য এবং এটি একটি অত্যাবশ্যক থ্যাঙ্কসজিভিং সাইড ডিশ। মূল রেসিপি ক্যাম্পবেল স্যুপ কোম্পানি দ্বারা 1950 সালের মাঝামাঝি সময়ে চালু করা হয়েছিল এবং মূল উদ্ভাবনী কার্ডটি অরন, ওহাইওের ন্যাশনাল ইনভেন্টর হল অফ ফেমে পাওয়া যেতে পারে।
এটি একটি সুস্বাদু সবুজ মটরশুটি গাসক, একটি ছুটির দিন উত্সব বা রবিবার পরিবারের ডিনার জন্য নিখুঁত। খাদযুক্ত ক্রিম এবং মাশরুমের সাথে হোমডেড শেডারের পনিরের সসন ক্যানড সন্নিবেশিত স্যুপের জন্য একটি চমৎকার প্রতিস্থাপন এবং এটি ক্রিমিয়া এবং সুস্বাদু ক্লাসিক ক্যাম্পবেলের রেসিপি হিসাবে। যদি আপনি স্যুপের সংস্করণটি পছন্দ করেন, তাহলে এই ক্লাসিক ছুটির হিরো শিমের কাসারলে দেখুন ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কাপ ভর্তি ফরাসি-কাটা সবুজ মটরশুটি (প্রায় 1 1/2 পাউন্ড হিমায়িত বা 3 ক্যান (15 oz), নিঃসৃত)
- 3 টেবিল-চামচ মাখন
- 8 ounces মাশরুম (কাটা)
- 1/4 কাপ পেঁয়াজ (আধা কাপ)
- ২ টেবিল চামচ আটা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1 1/2 কাপ দুধ
- 1 1/2 থেকে ২ কাপ চাদর পনির (6 থেকে 8 আউন্স)
- 2 টেবিল চামচ সতেজ ক্রিম
- ঐচ্ছিক: 1 কাপ
- নরম রুটি crumbs সঙ্গে melted মাখন 2 tablespoons সঙ্গে tossed
- ঐচ্ছিক: পেমেশান পনির
- ঐচ্ছিক: 1 থেকে 1 1/2 কাপ ফ্রেঞ্চ ভাজা পেঁয়াজ
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটের তাপ গরম করুন।
- একটি বড় saucepan মধ্যে , মাঝারি-কম তাপ উপর মাখন গলিত। মাশরুম এবং পেঁয়াজ যোগ করুন; সতেজ, stirring, যতক্ষণ না মাশরুম বাদামী হয় এবং পেঁয়াজ টেন্ডার হয়। ময়দা, লবণ, এবং মরিচ মধ্যে জড়িয়ে, ময়দা চর্বি মধ্যে মিশ্রিত করা হয় না হওয়া পর্যন্ত stirring। ধীরে ধীরে দুধে চালান রন্ধন, stirring, অবিরত পর্যন্ত সামান্য পুরু।
- চাদর পনির, খরা ক্রিম, এবং মোটা সস যাও হরিণ মটরশুটি নিষ্কাশিত এবং তারপর প্রস্তুত বেকিং ডিশ মধ্যে চামচ।
- পছন্দসই যদি, চূর্ণিত বা grated Parmesan পনির কয়েক tablespoons সঙ্গে ছিটান।
- কাসারোলের উপরে বা ফ্রেঞ্চ ভাজা পেঁয়াজের উপরে উপরে মুরগিযুক্ত রুটি ভাঙা ছিটিয়ে দিন
- ২5 থেকে 30 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, বুদ্বুদ এবং বাদামি পর্যন্ত।
- যদি আপনার পছন্দ হয়, তবে মুরগির ব্রেট টুকরা এবং পারমেশান পনির দিয়ে ক্যাসারোলের উপরে অথবা ঐতিহ্যগত ফ্রেঞ্চ ভাজা পেঁয়াজ ব্যবহার করুন।
টিপস এবং বৈচিত্র
- কিছু অতিরিক্ত চূর্ণবিচূর্ণ জন্য ক্যাসারোল যাও কাটা জলের chestnuts 1 ছোট ক্যান (ড্রেন) যোগ করুন।
- ভাজা বেকন কয়েক সারণী গুঁড়ো সস মিশ্রন যোগ করুন বা রুটি crumbs বা ভাজা পেঁয়াজ যোগ করার আগে কাসারোল উপরে এটি ছিটিয়ে