কাঁকড়া মাংস এবং রুটি crumbs মাশরুম জন্য একটি সহজ এবং খুব সুস্বাদু stuffing আপ। কাঁকড়া পরিবেষ্টিত জমিন এবং মুরগি স্বাদ সঙ্গে লোড হয়। কিছু মুরগি বাদাম লাল ব্লাউজ মরিচ এবং হরিণ পেঁয়াজ স্টাফিংয়ের জন্য উত্সাহী রঙ জুড়ুন।
এই মাশরুম বহুমুখী হিসাবে ভাল হয়। কড়াইয়ের পরিবর্তে চূর্ণ করা চিংড়ি চিংড়ি ব্যবহার করুন অথবা তাদের পরিবর্তে আরও মজাদার করুন এবং বীজযুক্ত হ্যাম, বাদামি বাজ সসেজ বা কাটা বেকন দিয়ে করুন। আমি এই রেসিপি জন্য portobello মাশরুম ব্যবহৃত (ছবি আঁকা), কিন্তু নিয়মিত বাটন মাশরুম জরিমানা, অত্যধিক।
এটি একটি খেলা দিনের জমায়েত, বিশেষ ডিনার, ছুটির দিন পার্টি, বা পরিবারের জন্য একটি সিনেমা রাতে স্নেক জন্য একটি চমৎকার appetizer করতে হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড বড় মাশরুম
- 6 tablespoons মাখন, বিভক্ত
- 3 হরিণ পেঁয়াজ, minced
- 3 থেকে 4 টেবিল-চামচ বাদামি কাঁচা মরিচ
- 4 আউন্স crabmeat
- 1 কাপ
- তাজা সূক্ষ্ম রুটি crumbs
- 1/4 চা চামচ
- ক্যাজুন বা ক্রেওল মশলা মিশ্রন
- 1/8 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1/4 চা চামচ লবণ বা স্বাদ
- 2 টেবিল চামচ Parmesan পনির
এটা কিভাবে
- 350 F (180 C / গ্যাস 4) থেকে চুলা গরম করুন।
- ধুয়ে এবং মাশরুম থেকে ডাল শেষ ছাঁটা। পপ অবশিষ্ট স্টেম আউট। কাটা কাটা আধা কাপ এবং তাদের একপাশে স্থাপন।
- একটি মাঝারি saucepan মধ্যে ময়দারের 2 tablespoons দ্রবীভূত, মাশরুম ক্যাপ উপর গলিত মাখন ব্রাশ।
- ননস্টিক রান্নার স্প্রে, চর্মর কাগজ দিয়ে লাইন, বা মরিচ দিয়ে প্যানের গ্রীস, একটি অগভীর বেকিং ডিশ (প্রায় 8 ইঞ্চি বর্গক্ষেত্র বা এক, যা এক স্তর থেকে মাশরুম ফিট করে) স্প্রে করুন।
- মাঝারি তাপ উপর saucepan অবশিষ্ট মাখন দ্রবীভূত করা যখন মরিচ গরম থাকে, তখন সংরক্ষিত চিমটি, দারুচিনি সবুজ পেঁয়াজ, এবং লাল বেল মরিচ যোগ করুন। 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বা সবজি টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত।
- পেঁয়াজ এবং মরিচ মিশ্রণ রুটি crumbs, crabmeat, Cajun মশলা, এবং মরিচ সঙ্গে একত্রিত করুন। স্বাদ এবং প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ যোগ করুন।
- প্রতিটি টুপি মধ্যে stuffing mounding, মাশরুম পূরণ করুন।
- পছন্দসই যদি, একটি সামান্য Parmesan পনির সঙ্গে প্রতিটি ভরা মাশরুম ক্যাপ ছিটান।
- কাঁকড়া stuffing গরম এবং মাশরুম ক্যাপ হয় দরুন পর্যন্ত 15 থেকে 20 মিনিট জন্য বেঁকে নিন।
তাদের গরম পরিবেশন করা যদি আপনি একটি দীর্ঘ পরিবেশন জন্য তাদের গরম রাখতে প্রয়োজন, একটি উষ্ণতা ট্রে ব্যবহার করুন, থালা চাবুক, বা ধীর কুকার।
টিপস এবং বৈচিত্র
সবুজ পেঁয়াজ বাদ দিন এবং কিছুটা চকোলেট করে মিষ্টি পেঁয়াজ পরিবেশন করুন।
Crabmeat জন্য পরিষ্কার, নিখুঁত, এবং রান্না চিংড়ি 3 থেকে 4 ounces পরিবর্তে। চিংড়ি চিনি চিনি এবং চিনির মিশ্রণে যোগ করুন।
মাংস জন্য অন্যান্য সম্ভাবনার: রান্না করা বেকন, বাদামী সসেজ, minced হ্যাম, বা pancetta।
Crabmeat বাইরে রাখুন এবং প্রায় 1/2 চূর্ণকারী পনির এবং minced সবজি আরও কয়েকটি টেবিল চামচ যোগ।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
ক্ল্যাম সঙ্গে স্টাফ করা মাশরুম
শেফ নিক এর কেনটাকি Smoked সসেজ স্টাফ করা মাশরুম
শীর্ষ স্টাফ করা মাশরুম
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 73 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 15 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 181 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |