এই পুরাতন জুনিয়র নিরামিষ বেকড মটরশুটি যেমন একটি চিকিত্সা হয়, এবং তারা তাই ভাল, কেউ মাংস মিস করবে! পিকনিক্স, পটলক্স এবং পারিবারিক ডিনারের জন্য পারফেক্ট, নিরামিষ বেকড মটরশুটি একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর, প্রায়-চর্বি-মুক্ত সাইড ডিশ যা পরিবহনের জন্য সহজ এবং উপভোগ করা সহজ। বৈচিত্র্যের জন্য আপনার ডিশের জন্য নিরামিষ বেকন, টেমপের, বা veggies যোগ করতে বিনা দ্বিধায়
দ্রষ্টব্য: এই রেসিপিটি প্রস্তুত করার জন্য কিছুটা সময় লাগে - রাত্রিকালে শুকিয়ে ফেলার জন্য মটরশুটি প্রয়োজন, এবং চুল্লিতে 1 থেকে ২ ঘন্টা এবং ওভেনের মধ্যে 3 থেকে 4 ঘন্টা ব্যয় করতে হবে- কিন্তু এটি খুব মূল্যবান। যদি আপনি প্রথম থেকে বেকড মটরশুটি তৈরি না হয়, এটি চেষ্টা করুন এবং আপনি আমরা কি বলতে হবে!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউণ্ড শুকনো নৌবাহিনী (প্রায় 2 কাপ)
- 8 থেকে 10 কাপ জল, জাগানো এবং simmering জন্য
- 1 বড় পেঁয়াজ, চিকন কাটা
- 1/2 কাপ কেচাপ
- 1/3 কাপ প্যাক বাদামি চিনি
- 1/4 কাপ
- গুড়
- 2 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ বাদাম সরিষা
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি বৃহৎ পাত্রের মধ্যে, রাতে রাতে পানিতে মটরশুটি শুকিয়ে দিন। সকালে, মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি কম ফোঁটা যাও পাত্র আনা, তারপর কম তাপ এবং 1 থেকে 2 ঘন্টা জন্য স্নান, বা টেন্ডার পর্যন্ত। একটি কলস মধ্যে মটরশুটি ড্রেন, একটি মিশ্রণ বাটি বা জল মধ্যে জল সংরক্ষণ। মটরশুটি ম্লান (তাই মটরশুটি ভাঙ্গা না হিসাবে) পেঁয়াজ টস, এবং একটি 2-চতুর্থাংশ Casserole ডিশ বা ডাচ ওভেন স্থানান্তর। একপাশে সেট করুন
- 325 এফ থেকে চুলা Preheat
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ছোট মাঝারি সসপ্যান মধ্যে, কেচপ, বাদামী শর্করা, গুড়, লবণ, বাদামী সরিষা, এবং মরিচ মিশ্রন, চিনি দ্রবীভূত করার জন্য ভাল মেশানো। মিশ্রণটি কম ফোঁড়াতে আনুন, তারপর তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং শিম-পেঁয়াজ মিশ্রণের উপর সমানভাবে ঢালাও মটরশুটি আবরণ ডিশে সংরক্ষিত জল যথেষ্ট যথেষ্ট যোগ করুন।
- 3-4 ঘন্টা ঘোড়াদৌড়ের সঙ্গে বাথরুম ঢেকে রাখুন এবং মটরশুটি খুব কোমল ও সুস্বাদু না হওয়া পর্যন্ত, সংরক্ষিত বীজগুলি আরও শুকিয়ে যাওয়া থেকে মটরশুটি রাখতে হবে। সেবা দেওয়ার আগে 10 মিনিটের জন্য শীতল করার অনুমতি দিন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 282 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 744 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 58 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 11 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |