জকচিনি বা হলুদ গ্রিম স্কোয়াশের সাথে স্কোয়াশ টুকরা

এই স্কোয়াশ টুকরা খুব সহজে হলুদ স্কোয়াশ বা zucchini সঙ্গে প্রস্তুত। গ্রীষ্মের স্কোয়াশ কাটা এবং কাটা পেঁয়াজ এবং seasonings সঙ্গে মিলিত হয়। ছোট রাউন্ডের জন্য ছোট স্কোয়াশ বা ঝুড়ি ব্যবহার করুন।

এই রুটি এবং মাখন টুকরা অনুরূপ, কিন্তু তারা cucumbers পরিবর্তে স্কোয়াশ সঙ্গে তৈরি করা হয়। এই রেসিপি প্রায় 3 pints তোলে; টুকরা একটি বড় ব্যাচ জন্য রেসিপি সহজে দ্বিগুণ হয়। গ্রীষ্মের স্কোয়াশ বা ঝুড়ি দিয়েও এই কাছিম রুটি এবং মাখনের টুকরা করা যেতে পারে।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 2 পাউন্ড উচচিনি বা গ্রীষ্মের স্কোয়াশ, কাটা, সম্পর্কে 7 কাপ
• 2 মাঝারি পেঁয়াজ, অর্ধেক এবং কাটা, প্রায় 2 কাপ
• 1/4 কাপ মিকালিং লবণ
• 2 কাপ সাদা ভিনেগার
• 1 থেকে 2 কাপ চিনি (চিনি 1 কাপ দিয়ে শুরু করুন, স্কোয়াশ এবং পেঁয়াজ উপর সিরকা মিশ্রণ ঢালা এবং চিট করুন।
• 1 চা চামচ সেলাই বীজ
• 1 চা চামচ হালিদার
• 2 চা চামচ সরিষা বীজ

এটা কিভাবে

1. উকচিনি বা গ্রীষ্ম স্কোয়াশ এবং একটি বড় অ প্রতিক্রিয় পট মধ্যে পেঁয়াজ রাখুন; লবণ এবং ঢেকে যথেষ্ট জল যোগ করুন। 2 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো যাক একটি চকলেট মধ্যে মিশ্রণ ঢালা; ঠান্ডা পানি দিয়ে ভাল কুঁচি এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ড্রেন।
2. একটি 2-চতুর্থাংশ সসপ্যান মধ্যে, একটি ফোঁড়া যাও ভিনেগার আনা; স্কোয়াশ ও পেঁয়াজ উপর ওভার ঢালা। 2 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো যাক একটা ফোঁড়া আনতে .
3. এদিকে, জার এবং lids প্রস্তুত । গরম, সাবান জলের মধ্যে জার এবং lids ধুয়ে নিন। জল দিয়ে একটি বৃহৎ canner পূরণ। প্যানের মধ্যে একটি আলনা রাখুন এবং জার যোগ করুন। একটি আলতো করে ফোঁড়া থেকে আনুন জার্স গরম গরম রাখতে তাপ কম করুন।

1. একটি সসপ্যান মধ্যে ঢাকনা রাখুন এবং জল দিয়ে আবরণ। একটি অল্প আঁচে আনা; ফোঁড়া না জার্স সীল করার সময় না হওয়া পর্যন্ত সেগুলি সিদ্ধ পানিতে গরম রাখুন।
2. 5 মিনিটের জন্য স্কোয়াশ উত্তোলন করুন; 1/2-ইঞ্চি হেড স্পেস ছাড়তে গরম নির্বীজিত জার মধ্যে স্কোয়াশ টুকরা প্যাক করুন। ঢাকনা এবং স্ক্রু-অন ব্যান্ডগুলির সাথে একটি পরিষ্কার, ডাম্প কাগজ তোয়ালে এবং জাল দিয়ে জারের প্রান্তটি মোছা। ওভারটাইটেন না 1 থেকে 1000 ফুট 10 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানির স্নানের জন্য পিন্ট বা কোয়ার্ট জার প্রসেস করুন, 1,001 থেকে 6,000 ফুট পর্যন্ত 15 মিনিট, বা উচুতে 6,000 ফুট উপরে ২0 মিনিট। জল জার্স উপরে উপরে অন্তত 1 ইঞ্চি হওয়া উচিত। প্রয়োজন হলে অতিরিক্ত উত্তপ্ত পানি যোগ করুন। বয়াম এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ ভর্তি জন্য নির্দিষ্ট নির্দেশিকা জন্য উষ্ণ জল প্রক্রিয়াকরণ গাইড দেখুন।

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	195
মোট চর্বি	0 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	0 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	0 গ্রাম
কলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	3,557 মিলিগ্রাম
শর্করা	46 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	2 গ্রাম
প্রোটিন	2 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)