আকৃতির পোকার একটি প্রিয় দক্ষিণ স্যান্ডউইচ ভরাট এবং প্রায়ই বারবিকিউ সস দিয়ে তৈরি। এই টানা শুয়োরের মাংস একটি সুস্বাদু, মসলাযুক্ত twist আছে, সস মধ্যে একটু chipotle ধন্যবাদ। একটি ভাজা বারবিকিউ সস এই ডিশ খুব সহজ করে তোলে, এবং এটি সম্পূর্ণরূপে ক্যানড চিপটেল মরিচের ঋতু থেকে অতিরিক্ত তাপ।
আকস্মিক পোকার হল একটি আদর্শ ক্রক পাত্রের থালা - পোকার গুঁড়ো বা কাঁধটি বেশ কয়েক ঘন্টা রান্না করার পর এত টেন্ডার হয়ে যায় যে এটি দুটি ফোর্ক্সের সাথে আলাদা করা যেতে পারে। এই flavorful টানা শুয়োরের মাংস একটি সন্তোষজনক পরিবারের খাবার জন্য toasted বিভক্ত বন উপর পরিবেশন করুন আপনি আবার এবং আবার করতে হবে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পোকার গুঁতা বা কাঁধ, নমনীয়, প্রায় 3 পাউন্ড
- লবণ এবং মরিচ
- 1 টেবিল চামচ ক্যানোলা তেল
- 1 1/2 কাপ কুঠুরির কাটা পেঁয়াজ
- 1 বোতল (18 আউন্স) হিকরি বারবিকিউ সস, যেমন বুলের আই, বা আপনার প্রিয় ব্র্যান্ড
- Adobo সস মধ্যে 2 বড় ক্যানড চিপটেল মরিচের (আধাও সস এর প্রায় 1 টেবিল চামচ সঙ্গে চূর্ণ করা)
- 2 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
এটা কিভাবে
- শুকরের মাংস থেকে গোড়ালিটি সরিয়ে ফেলুন এবং অর্ধেকের মধ্যে কাটা লবণ এবং মরিচ সঙ্গে সব জায়গায় ছিটিয়ে
- একটি বড় কুঁচি, মাঝারি তাপ উপর তেল গরম
- ব্রাউন তেল সব পক্ষের উপর শুয়োরের মাংস; স্নেহের কুকারে শুকরের মাংস হস্তান্তর করুন, স্কারলেটের মধ্যে তেল রাখুন।
- বাদামী কড়াইতে একই তেলের পেঁয়াজ এবং তারপর ধীর কুকারে স্থানান্তর করুন।
- বারবিকিউ সস মিশ্রন, adobo সঙ্গে chipotle মরিচ, এবং ওরচেস্টারশায়ার একটি বাটি বা পরিমাপ কাপ মধ্যে সস; শুয়োরের মাংস এবং পেঁয়াজ উপর ঢালা
- কভার এবং 4 1/2 থেকে 6 ঘন্টা জন্য উচ্চ পাক, বা শুকরের বীজ সহজভাবে দুই forks সঙ্গে কাঁটা হয় না হওয়া পর্যন্ত।
- একটি বড় বাটি মধ্যে শুয়োরের মাংস সরান দুই ফর্ক ব্যবহার, শুয়োরের মাংস কাটা।
- যদি crockpot মধ্যে তরল খুব পাতলা, এটি একটি saucepan এবং ফোবাল যাও 5 থেকে 7 মিনিট যাও যাও এবং ঘন ঘন কিছুটা মোটা জন্য স্থানান্তর। তরল ফিরে ধীর কুকার মধ্যে ঢালা; কাঁটা শুকরের মাংস যোগ করুন এবং প্রায় 20 থেকে 30 মিনিট দীর্ঘ জন্য রান্না করা অবিরত।
- বেলবিকি জন্য ম্যাকারোনি এবং পনির , আলু সালাদ, বা আপনার প্রিয় পক্ষের বরাবর, Coleslaw এবং বেকড মটরশুটি সঙ্গে split toasted রোলস উপর টানা শুয়োরের সাথে পরিবেশন করা।
অতিরিক্ত টানা শুয়োরের মাংস রেসিপি
একবার আপনি মুখভুড়ি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে তুলতে কতটা সহজ তা উপলব্ধি করার পরে, আপনি রেসিপি একটি সম্পূর্ণ নতুন ব্যাচ আবিষ্কার করতে চাইবেন। এই চুলা পোষাক শুয়োরের মাংস বারবিকিউ রেসিপি শুধুমাত্র একটি চুল্লী মধ্যে তিন ঘন্টা বা তাই লাগে, একটি ক্লাসিক টানা শুয়োরের মাংস থালা ফলে। উত্তর ক্যারোলিনা টানা শুয়োরের মাটি একটি বারবিকিউ সস পরিবর্তে একটি ভিনেগার বেস ব্যবহার করে, এবং আপেলের রস সঙ্গে পোড়ানো oven-braised শুয়োরের মাংসের কাঁদা ধীরে ধীরে তন্দুর এবং সুস্বাদু পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং আপেল রস সঙ্গে চুলা মধ্যে রান্না করা হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 550 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 161 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 8২5 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 45 গ্রাম |