01 এর 08
একটি বোল, একটি ঝিল্লি, এবং একটি ফ্রিজার সঙ্গে আইসক্রীম করুন
মনে হয় আপনি আইসক্রিম তৈরি করতে একটি আইসক্রিম তৈরি করতে চান? সত্য না! সব আপনার প্রয়োজন একটি হিমায়ক, একটি ধাতু বা সিরামিক বাটি, এবং (এটি একটি ঝক্ বা মিক্সার শ্রেষ্ঠ) সঙ্গে এটি আলোড়ন কিছু।
02 এর 08
আইসক্রিম বেস তৈরি করুন
রেসিপি নির্দেশাবলী অনুযায়ী আইসক্রিম মিশ্রণ তৈরি করুন (এখানে আমরা বটমিলক আইসক্রিম তৈরি করছি)। মিশ্রণটি যদি রান্না করা হয় বা গরম হয়, তাহলে এটি প্রথমে ঠাণ্ডা হবে এবং এই প্রক্রিয়াটিকে অসম্ভাব্যভাবে প্রসারিত করবে এবং একটি আইসক্রিম তৈরি করবে যাতে ময়শ্চারাইজার টেক্সচার থাকে।
আপনি একটি বৃহৎ ধাতু বা সিরামিক বাটি মধ্যে মিশ্রণ নির্বাণ দ্বারা এটি করতে পারেন (একই আপনি এটি নিশ্চিহ্ন করতে যাচ্ছি) এবং বরফ দিয়ে পূর্ণ একটি বড় বাটি মধ্যে যে বাটি সেট। মিশ্রণ ঠান্ডা হয় পর্যন্ত অল্পক্ষণের মধ্যে একবার সাফ করুন। মনে রাখবেন যে মিশ্রণ একটি ধাতু বাটি মধ্যে দ্রুত ফ্রীলেজ হবে।
প্রায় অর্ধ ঘন্টা এবং একটি ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজারে মিশ্রণ রাখুন।
03 এর 08
30 মিনিট ফ্রী করুন
মিশ্রণটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজারে থাকে, এটি ফ্রিজর থেকে বের করে নিন। বাটি এর প্রান্ত বরাবর হিমায়িত আইসক্রীম একটি স্তর হওয়া উচিত। যদি না হয়, তবে ফ্রিজারটি অন্য 30 মিনিটের জন্য ফেরত দিন।
04 এর 08
ঝিনুক আইসক্রীম
আইসক্রিমের বাকি অংশে বাটিটির পাশে হিমায়িত বিট ঝাড়া যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি করুন এবং বাটি ফিরোজারে ফেরতুন।
05 থেকে 08
তুষারপাত এবং ঝাঁকানি রাখুন
এই পুনরাবৃত্তি - মিশ্রণ ফ্রিজে মধ্যে প্রতি 20-30 মিনিট এটি মিশ্রণ whisking - মিশ্রণ হিমায়িত হয় পর্যন্ত। এটি ধীরে ধীরে কিন্তু অবশ্যই নিশ্চল এবং পুরু হবে।
06 এর 08
নীরব-পরিবেশন অঙ্গবিন্যাস পর্যন্ত ঝটপট এবং ঝাড়া
মিশ্রণ শেষ পর্যন্ত আরো বা কম নরম সেবা আইসক্রিম টেক্সচার হতে যথেষ্ট ফাঁস হবে। এটি একটি ঝাঁকুনি এই সময়ে, আপনি যদি একটি খুব শক্তিশালী ঝাঁকুনি আছে যদি আপনি আইসক্রীম জাগ্রত করার জন্য একটি চামচ বা spatula সুইচ করার প্রয়োজন হতে পারে।
মিশ্রণটি এখন চকোলেট চিপস, গুঁড়ো কুকি, কাটা বাদাম, পাকাপোক্ত ফল, বা অন্যান্য সুবাসের যোগফল যোগ করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে যথেষ্ট নয়। আপনি চান যে কোনও যোগ করুন
দ্রষ্টব্য: এই বিন্দুতে কিছু যোগ করার ফলে মিশ্রণটি সামান্যভাবে অনির্বাচন হবে। এই প্রত্যাশিত করা হয়, তাই এটি সম্পর্কে চিন্তা করবেন না, শুধু আইসক্রীম দৃঢ় হত্তয়া ফ্রিজার মধ্যে একটু বেশি সময় প্রয়োজন হবে জানি।
07 এর 08
আইসক্রিম যতক্ষণ মোটা হয় ততক্ষণ ঝাঁঝিয়ে রাখুন
তুষারপাত অবিরত এবং আইসক্রীম বিরক্তিকর - 20 থেকে 30 মিনিটের অন্তর - আইসক্রীম দৃঢ় পর্যন্ত এবং জড়াতে কঠিন হয়ে যায়
আইসক্রীমটি একটি কনটেইনারের মধ্যে স্থানান্তর করুন যা আপনি এটি সংরক্ষণ করার পরিকল্পনা করছেন (অথবা কেবল এটির বোতলটি ঢেকে রেখেছেন) এবং হার্ডডিস্ক পর্যন্ত শক্তিশালি।
08 এর 08
আইস ক্রিম ক্রিম সেবা!
যদি আপনি সত্যিই আইসক্রিম ফ্রীজ করে দেন (উদাহরণস্বরূপ ফ্রীজারে রাতারাতি বামে থাকে), তাহলে আপনাকে আইসক্রিমকে প্রায় 10 মিনিট আগে কক্ষের তাপমাত্রায় স্নান করার অনুমতি দিতে হবে। কোনও ক্ষেত্রে, স্কোয়াশ এবং সাদাসিধে আইসক্রিম পরিবেশন করতে প্রস্তুত থাকুন, কোন আইসক্রীম তৈরির প্রয়োজন নেই!