দক্ষিণে একটি খুব জনপ্রিয় মিছরি, দেবত্ব সাদা শর্করার, ভুট্টা সিরাপ এবং পিচ্ছিল ডিম সাদা সঙ্গে তৈরি করা হয়। সংক্ষেপে বাদাম, নারকেল, বিভিন্ন flavorings এবং candied ফল অন্তর্ভুক্ত হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 1/2 কাপ চিনি
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/2 কাপ হালকা শর্করা সিরাপ
- 1/2 কাপ জল
- 2 বড় ডিমের সাদা (রুম তাপমাত্রা)
- 1 টি চামচ
- ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/2 থেকে 3/4 কাপ পেকান (ছুটির জন্য কাটা বা মিষ্টা চেরি)
এটা কিভাবে
- একটি শুকনো দিনে দেবত্ব নিশ্চিত করা; কুমারী একটি আর্দ্র দিন কঠোর হবে না।
- মধ্যম উচ্চ তাপ, তাপ চিনি, লবণ, সিরাপ, এবং উনুয়ে পানিতে একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে, চিনিটি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত অবমুক্ত হয়।
- মাটি থার্মোমিটার স্থাপন করুন এবং তাপমাত্রা ২66 ফিট পর্যন্ত পৌঁছা পর্যন্ত মাঝারি তাপমাত্রার উপর রান্নার কাজ চালিয়ে যান।
- যখন তাপমাত্রা উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাথে ২4 ডিগ্রি ফারেনহাইট ডিমের সাদা বীজ বপন করে, তখন পর্যন্ত শক্ত পিঁপড়া ফর্ম। ধাক্কা দিলে, হিম সিরাপ ধীরে ধীরে ডিমের সাদা স্থানে ঢুকিয়ে দিন।
- প্রায় 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য হিট করুন, যতক্ষণ মিশ্রণটি চকচকে না হয়। ভ্যানিলা যোগ করুন এবং কম গতিতে চালু করুন।
- একটি চামচ থেকে বাদ পড়ে যখন মিশ্রণ তার আকৃতি ঝুলানো পর্যন্ত পিঠা অবিরত। সম্ভবত এই সময়ে মিক্সার জন্য খুব পুরু হবে।
- একটি কাঠের চামচ সঙ্গে pecans বা কাটা candied চেরি মধ্যে জড়িয়ে।
- হালকা মুরগি চা চামচ দিয়ে, মোমবাতি কাগজ জুড়ে ড্রপ। যত দ্রুত সম্ভব কাজ করুন যদি মিশ্রণটি খুব মোটা হয়ে কাজ করে, জল কয়েক ড্রপ যোগ করুন।
- শুকনো পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক শক্তভাবে আচ্ছাদিত পাত্রে সঞ্চয় করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) |
|---|
| ক্যালরি | 65 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 15 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |
(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)