আরও প্রথাগত ভারতীয় নিরামিষ curried দই বা ডাহল দ্বারা অনুপ্রাণিত, এই সহজ গৃহ্য lentil ডিশ একটি গভীর flavorful খাবার জন্য নারকেল দুধ যোগ করা। আপনি হয়ত জানেন যে একটি চটকানো মিষ্টি আলু বা সম্ভবত কিছু টাটকা টমেটো এই মশলা আপ করার জন্য একটু বেশি জমিন যোগ করবে, যদি আপনি চান।
আপনার কাঁচা মটরশুটি চাল বা অন্য পুরো শস্য দিয়ে পরিবেশন করুন একটি নারকেল জেসমিন চাল বা একটি fluffy couscous চমৎকার হতে পারে।
এই রেসিপি নিরামিষ, vegan এবং গ্লুটেন-মুক্ত।
মটরশুঁটি সঙ্গে রান্নার মত? তারা সস্তা, স্বাস্থ্যকর এবং নিরামিষ এবং vegans জন্য মহান। একবার আপনি এই নারকেল curried মশলা চেষ্টা করেছি, পরবর্তী একটি ঠান্ডা lentil সালাদ করার চেষ্টা করুন!
আরও দেখুন: আরও গ্লুটেন-মুক্ত শ্যাভান ডিনারের ধারনা
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ½ বড় পেঁয়াজ, কাটা
- 1 টেবিল চামচ তেল
- 1 টেবিল চামচ কুরি গুঁড়া
- 1 টি চামচ জিরা
- 2 সম্পূর্ণ গুড়ো
- 3 কাপ জল বা
- উদ্ভিজ্জ শস্য
- 1 কাপ মুরগি
- 3/4 কাপ নারকেল দুধ
- লবনাক্ত
- লাল মরিচ গুঁড়ো, স্বাদ যাও (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
একটি বড় sautee প্যান বা মাঝারি স্টকপোট মধ্যে, 3-5 মিনিট জন্য তেল মধ্যে তাপ পেঁয়াজ, পেঁয়াজ নরম হয় পর্যন্ত। মশলা (কর্দম গুঁড়া, জিরা এবং cloves) এবং একটি মিনিট জন্য তাপ, জ্বলন্ত থেকে মশলা প্রতিরোধ stirring যোগ করুন।
মাঝারি তাপ তাপ হ্রাস করুন, এবং জল বা উদ্ভিজ্জ শস্য এবং দুল যোগ করুন। আদা এবং দারুচিনি নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 10-15 মিনিট, মাঝে মাঝে বিরচন করুন।
উদ্দীপ্ত এবং নারকেল দুধ মধ্যে জড়াচ্ছে, শুধুমাত্র ভাল দ্বারা উত্তপ্ত পর্যন্ত রান্না।
লবণ এবং লাল মরিচ গুঁড়া সঙ্গে ঋতু, এবং স্বাদ অন্যান্য seasonings সমন্বয়।
আপনার নিরামিষভোজী কাঁচা মুরগির ভাত বা ভুট্টা দিয়ে একটি সরাইয়া নিরামিষভোজন এবং ভারতীয়-প্রণোদিত খাবারের জন্য অন্য সমগ্র শস্যের সাথে মেশান।
এখানে মটরশুঁটি রান্না করার আরও উপায় আছে:
- রেড ল্যান্টিল সাবান রেসিপি
- লেফটউর মরিচ প্যাটিস
- ল্যান্টিল গাজর veggie বার্গার
- নিরামিষভোজী মেষপালক এর পাই
- মশলা এবং ফ্রি কেহ সালাদ রেসিপি
- পাঁচ তারকা মটরশুটি এবং উদ্ভিজ্জ স্যুপ
- সহজ নিরামিষ ল্যাটিন রুটি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 315 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 631 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 39 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 16 গ্রাম |