পুরো শস্য কি? 11 টি সম্পূর্ণ শস্যের প্রকার

অনেক গবেষণায় ফাইবারের মধ্যে একটি খাদ্য উচ্চ খাওয়ার সুবিধা এবং সুস্থ সমগ্র শস্য তুলনায় যে ফাইবার পেতে কি ভাল জায়গা দেখায়? এখানে আপনি আপনার খাদ্য মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন বিভিন্ন ধরনের সমগ্র শস্য তালিকা।

• 11 এর 11

  Teff

  Teff একটি "প্রাচীন শস্য" যা প্রজন্মের জন্য বিশ্বের অংশে খাওয়া হয়েছে বলে মনে করা হয় এবং সম্প্রতি আমেরিকান শস্য দোকানে এবং বাড়িতে রান্নাঘর মধ্যে তার পথ তৈরি করা হয়। Quinoa মত, Teff হয় লবণ মুক্ত, কিন্তু কারণ তার ছোট আকার, এটি একটি সামান্য কম বহুমুখী হতে থাকে

• 02 এর 11

  quinoa

  Quinoa একটি কারণ দম্পতি জন্য আমার সব সময় প্রিয় পুরো শস্য। প্রথমত, এটি অন্যান্য সমগ্র শস্যের চেয়ে দ্রুততর রান্নার। Quinoa রান্না প্রায় 15 মিনিট লাগে, এবং quinoa গুঁড়ো মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে রান্না করা। দ্বিতীয়ত, এটি প্রোটিনে উচ্চ পরিমাণে 18 গ্রাম প্রতি কাপ, রান্না করা, এটি সম্পূর্ণ নিরামিষ এবং vegans তৈরীর।

  এটি একটি চটচটে, পালিশ অনুরূপ নরমভাবে পেঁয়াজ স্বাদ আছে যা সতেজ-ভাজা sauces বা সালাদ dressings আপ দ্রবীভূত জন্য এটি নিখুঁত করে তোলে। যদি আপনি ইতিমধ্যে না, এই জনপ্রিয় সমগ্র শস্য চেষ্টা এটা শুধু আপনার প্রিয় পুরো শস্য তালিকা শীর্ষ হতে পারে!

• 11 এর 03

  Farro

  এটা বার্লি মত দেখতে, এটি বার্লি মত স্বাদ, এটি বার্লি মত রান্না, কিন্তু এটি বার্লি না: এটা farro ! Farro একটি প্রাচীন শস্য যা দীর্ঘ ঐতিহ্যগত ইতালিয়ান খাবার অংশ ছিল।

• 11 এর 04

  Kaniwa

  যদিও এটি মনে হয় যে প্রত্যেক শস্যই এক বা একাধিক সময়, "নতুন কুইনো" ঘোষণা করা হয়েছে, কানিভো , কুইনোার একটি নিকট আত্মীয়, আসলে এটি হতে পারে। প্রায় হিসাবে যতটা প্রোটিন quinoa হিসাবে এবং লোহা একটি চমৎকার বিকাশ, kaniwa নিরামিষ এবং vegans জন্য একটি স্মার্ট পছন্দ।

• 11 এর 11

  দস্ফ

  বেশিরভাগ মানুষ বেলগুর গমের কথা শুনেছেন, যেহেতু এটি একটি প্রথাগত মধ্যপ্রাচ্য ট্যাবোলি সালাদে প্রধান উপাদান, তবে আমাদের অধিকাংশের জন্য, এটি সম্ভবত একমাত্র উপায় যা আমরা কখনও চেষ্টা করেছি।

  বুলগেরিয়া গম হার্ট-সুস্থ ফাইবারের মধ্যে উচ্চ, এবং তাত্ক্ষণিক বল্লগুড়, যার নাম জরিমানা-শস্য বুলগের, শুধু পাঁচ মিনিটের মধ্যে রান্না হয়। একটি চাল সালাদ বা ভাত pilaf রেসিপি মধ্যে চাল এর পরিবর্তে এটি ব্যবহার করুন, এবং আপনি সম্ভবত আবার সাদা সাদা চালাতে ফিরে যেতে হবে।

• 11 এর 06

  বাজরা

  যদি আপনি পুরো শস্য সঙ্গে রান্না চাই, বাজর চেষ্টা করে দেখুন! যদিও এটি একটি বার্ডসাইড ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হতে পারে, তবুও শাক সবজি শস্য, ভুট্টা এবং গ্লুটেন-মুক্ত খাবারের মধ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে।
  

• 11 এর 07

  Freekeh

  সর্বশেষ শস্য "প্রাচীন শস্য" প্রবণতা যোগদান freekeh , যা জনপ্রিয়তা হ্রাস করা হয়, সমস্ত মিডিয়া রানী দ্বারা তার প্রচারের অংশে ধন্যবাদ, অপরাহ নিজেকে লম্বা মধ্যপ্রাচ্যে খাওয়া, বিনামূল্যে কয়লা গম হ'ল যখন এখনও সবুজ এবং তরুণ, তারপর ভুনা এবং ফাটল।

  এটা ফাইবার অবিশ্বাস্যভাবে উচ্চ এবং, এটি প্রোটিন উচ্চ কারণ, এটি নিরামিষ এবং vegans জন্য একটি নিখুঁত পছন্দ। একটি পুষ্টির পুষ্টি জন্য একটি সালাদ বা স্যুপ একটি বিট যোগ করার চেষ্টা করুন। এটা শুধু আপনার নতুন প্রিয় ধরনের পুরো শস্য হতে পারে।

• 11 এর 8

  বার্লি

  চেউমি এবং দ্রাক্ষা, বার্লি তার সমগ্র শস্য রাষ্ট্রের তুলনায় বিয়ার একটি উপাদান হিসাবে ব্যাপকভাবে উপভোগ করা হতে পারে, কিন্তু যে আপনি এটি একটি চেষ্টা দিতে হবে না মানে! বেশিরভাগ শস্যের মতো, বার্লি কলেস্টেরল কমানোর ক্ষেত্রে কার্যকরী হতে দেখা যায়, বিশেষ করে পুরুষদের মধ্যে, এবং পাঁচ সপ্তাহের কম।

  যদি আপনি আপনার কলেস্টেরল কমাতে আরও পুরো শস্য খাওয়ার চেষ্টা করছেন, বার্লি চেষ্টা করার সেরা এক হতে পারে। এটা সত্যিই আপনার পাঁজর আটকে এবং আপনি আপ পূরণ করতে হবে, অত্যধিক। টোস্টেড বার্লি প্রায়ই একটি কফি বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা হয়, কিন্তু আমি প্রচুর মাশরুম সঙ্গে স্যুপ আমার বার্লি পছন্দ

• 11 এর 9

  ইস্রাইলি কুসুম (মুক্তা কুসুম)

  যদি আপনি ইতিমধ্যে আপনার সমগ্র শস্য তালিকাতে ইস্রাইলি কুসুম যোগ না করে থাকেন, তাহলে আপনার কাছে একটি নতুন প্রিয় হতে পারে। বড় আকারের সঙ্গে, বার্লি মত, কিন্তু রাউন্ডার, ইসরায়েলি couscous একটি ক্ষুদ্র, সুগন্ধযুক্ত গন্ধ, এবং একটি chewy টেক্সচার একটি বিট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

  ইস্রাইলি কুসক গুঁড়ো ময়দা থেকে তৈরি করা হয়, তাই এটি টেকনিক্যালি একটি সম্পূর্ণ শস্য নয়। গোটা শস্য ইস্রাইলি কুসাকের জন্য একটি চোখ রাখুন, যা 100% সম্পূর্ণ গম ময়দা, দগ্ধ, এবং অন্য কিছু থেকে তৈরি করা হয়।

• 11 এর 10

  গম বীজ

  যদিও সবাই সম্ভবত সম্পূর্ণ গম রোজ এবং পুরো গম পণ্যগুলি শুনেছে, খুব কম লোকই আসলে গম বীজ খেয়েছেন - যা সম্পূর্ণ কারন গম শস্য। তারা রান্না করার জন্য বেশ কিছু সময় নেয়, তবে আপনি ফাইবারে উচ্চতর এবং যথাযথ মূল্যের প্রচেষ্টা গ্রহণ করেন যদি আপনি কিছুক্ষণের জন্য স্টোভপপের উপর তাদের উজ্জ্বল করতে পারেন।

  অতিরিক্ত ফাইবার এবং পুষ্টি যোগ করার জন্য বা একটি উদ্ভিজ্জ ভাজা-ফ্রাই সঙ্গে জোড়া হিসাবে আপনি চাল সঙ্গে যে একটি প্রিয় স্যুপ বা চিমটি রেসিপি একটি মুষ্টিমেয় যোগ করার চেষ্টা করুন

• 11 এর 11

  বকুয়াত বা বকবাতি groats

  বকুয়াতি টেকনিক্যালি একটি সম্পূর্ণ শস্য নয়, কিন্তু এটি অন্যান্য শস্য মত অনেক ব্যবহার করা হয় এবং ঠিক যেমন সুস্থ। এটি আসলে একটি সুস্থ উচ্চ প্রোটিন ময়দা-বিনামূল্যে বীজ। আপনি যদি কখনও জাপানি soba নুডলস পেয়ে থাকেন, তাহলে সম্ভবত আপনার চুলা হতো, যেহেতু এই নুডলস সাধারণত বেকহাট আটা থেকে তৈরি করা হয়।

  আপনার খাদ্যতে বকবাতি সহ স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি ভালভাবে নথিভুক্ত করা হয় - এটি কৈশিক দেয়ালকে শক্তিশালী করতে দেখানো হয়েছে, টাইপ ২ ডায়াবেটিসের কিছু লক্ষণ এবং এমনকি উচ্চ রক্তচাপও উপকারী। বিশ্বাস?