এটি কাশেমের মতই? এটি একটি শস্য? এটা কি ময়লা-মুক্ত?
বেকহাট, যা সাধারণত এজে খাদ্য খাদ্যের রেসিপিগুলির মধ্যে পাওয়া যায়, এর কিছুটা প্রতারণামূলক নাম রয়েছে যা সহজেই বিভ্রান্তি সৃষ্টি করতে পারে। বকুয়াত গম নয়, গমের সাথে সম্পর্কিত নয়। অন্যান্য তথাকথিত " পুরো শস্য ," বেকহাটের মতো অনেকে টেকনিক্যালভাবে একটি শস্য বা খাদ্যশস্যও নয়।
সুতরাং এটি থেকে কোথা থেকে আসে? বকবৎ একটি ফুল গাছের বীজ থেকে উদ্ভূত হয়। বেশ কিছু অন্যান্য খাবার সাধারণত quinoa সহ সমগ্র শস্য হিসাবে চিন্তা করা হয়, আসলে বীজ এবং শস্য হিসাবে ভাল না।
বুকে-দই কি দারুচিনি?
যেহেতু বকবাতি মূলত উদ্ভিদের বীজ এবং কোনও শস্য বা গম না, হ'ল, বকবাতি হলো লবণ-মুক্ত।
বেকহাট সঙ্গে রন্ধন
ত্রিভুজী বীজগুলি, একসঙ্গে বেকহাট গ্রীট নামে পরিচিত, প্রায়ই নুডলস, ক্রিপস এবং বাজারে অনেক গ্লুটেন-মুক্ত পণ্য ব্যবহারের জন্য ময়দা তৈরি হয়। যারা একটি কাঁচা খাদ্য আহার অনুশীলন করছেন, কাঁচা বেকহাট গ্রীণ গ্রানোনা, কুকিজ, কেক, ক্র্যাকার এবং অন্যান্য রুটিজাত পণ্যগুলির মত অনেক কিছুতে পাওয়া যায়। বকবৎ একটি ভাল বাঁধাই এজেন্ট এবং, যখন জবজবে, তখন খুব জমে যায়। কাঁটাগাছ, শুকিয়ে যাওয়া, এবং শুকনো শুকনো শুকনো একটি Crunchy buckwheat crispy যে ভাল হিসাবে ভাল উত্পাদন করে।
বেকহাট জাপানি সোবা নুডলসের প্রধান উপাদান, যা বেকহাট আটা থেকে তৈরি করা হয় এবং গ্লুটেন-মুক্ত।
কিভাবে বকবয়স্ক রান্না করবেন?
আপনার বোনা হুইট একটি দ্রুত কুঁচি দিন, তারপর একটি 1: 2 অনুপাত জল থেকে রান্না করা। এর মানে, যদি আপনি এক কাপ একরঙা পাখি রান্না করেন, তাহলে আপনার দুই কাপ জল দরকার হবে।
একটি ফোঁড়া জল আনতে, আবরণ, একটি সিলমানের কমাতে, এবং আপনার buckwheat 30 মিনিট জন্য রান্না করতে অনুমতি দেয়।
কাঁচামরিচ এবং কাশা
টুশেড বেকহ্যাম বিভিন্ন সংস্কৃতিতে ঐতিহ্যবাহী খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। সাধারণত, টুশড বেকহাটকে কাশার হিসাবে উল্লেখ করা হয়। আপনি যদি কাঁচা বেকহাট গ্র্র্যাটস খুঁজছেন, আপনি kasha এড়াতে চাইবেন।
আপনি সবসময় রঙ এবং সুবাস দ্বারা বলতে পারেন। কাশাটি অনেক গাঢ় লালচে-বাদামী রঙের এবং এটি একটি শক্তিশালী পাতলা, এটি থেকে সুগন্ধযুক্ত toasted। কাঁচামরিচ গ্রীট হালকা বাদামি বা সবুজ এবং কোনও সুবাসে প্রচুর পরিমাণে নেই।
বুকেথের পুষ্টিগত উপকারিতা
আগ্রহজনকভাবে, বর্তমানে তার পুষ্টিকর উপকারগুলির জন্য ব্যায়াম করা হচ্ছে। এটি প্রকার II ডায়াবেটিসের পাশাপাশি উচ্চ রক্তচাপের উপসর্গগুলি থেকে কিছুটা উপকার করতে ব্যবহৃত হয়। বকবধানে রটিন রয়েছে, যা কৈশিক দেয়ালকে শক্তিশালী করে।
বেকহাট একটি ফাইবারের একটি মহান উৎস, সেইসাথে অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি, ম্যাঙ্গানিজ এবং তামা সহ।