গ্যালোটো হল আইসক্রিমের ইটালিয়ান ফর্ম। সাধারণত এটি আমেরিকান সংস্করণ তুলনায় denser। সাগর লবণ কারমেলের জন্য একটি চমৎকার সম্পূরক এবং এই রেসিপি একটি খুব সূক্ষ্ম লবণ স্বাদ যোগ করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 চতুর্থাংশ ভারী ক্রিম
- 1 চা চামচ সমুদ্র লবণ
- 10 ডিমের কুসুম
- 5 আউন্স চিনি
- 1/2 কাপ কারমেল
এটা কিভাবে
- লবণ সঙ্গে তাপ ক্রিম
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে, একটি হলুদ হলুদ একসঙ্গে ডিম yolks এবং চিনি মিশ্রিত করা।
- ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেলে গরম ক্রিম যোগ করুন, ডিমের কুসুম না কাটা।
- ফিরে তাপ ফিরে মিশ্রণ
- মিশ্রণ কম্বল একটি চামচ পিছনে পর্যন্ত কম temp উপর রান্না করা।
- চিল, কারমেল যোগ করুন।
- আইসক্রিম ব্যাচ ফ্রিজারে 3-5 মিনিটের জন্য ফ্রিজ করুন বা যতক্ষণ না গ্লাটোটাটি পছন্দসই স্থিরতা পৌঁছে যায়।
লুইসিল, কেন্টাকিতে প্রধান রেস্তোরাঁয় প্রমাণের সৌজন্যে
(ওয়েবসাইট)
আরো সুস্বাদু আইসক্রীম রেসিপি:
- Candied বেকন & ম্যাপেল আইসক্রীম
- গাজর কেক আইসক্রীম
- নারকেল আম আইসক্রীম