পোলিশ আলু ডাম্পলিং বা পিজির জন্য এই রেসিপি কাঁচা, আদা আলু, এবং রান্না করে রান্না করা আলু, ময়দা আটা দিয়ে কপটকা তুলনা করে, যা রান্না, আলু আলু দিয়ে তৈরি হয়।
লিথুয়ানিয়া জীপল্লিন বা সিপিলিনয় মালকড়ি থেকে এই রেসিপি তুলুন ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 1/2 পাউডার বাদাম আলু (peeled)
- 2 বড় ডিম (পিটানো)
- 1/2 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- 4 র্থ সব উদ্দেশ্যে ময়দা (অথবা আরো প্রয়োজনীয় হিসাবে)
- 1 টেবিল চামচ আলু আটা
- আঠা: 5 ounces বোকেজেক (বা কাটা বেকন cubes মধ্যে কাটা)
এটা কিভাবে
- অর্ধেক আলু কাটা (বাকি অর্ধেক এবং শুকনো রেখে) চিনিগুলি এবং আধা কাপে রান্না করুন , স্নান হওয়া পর্যন্ত জল স্নান। একটি বড় বাটি মধ্যে খাদ্যশস্য এবং জায়গা মাধ্যমে নিক্ষেপ এবং মেশান বা চূর্ণ
- এদিকে, পুরো আলুকে হাত দিয়ে অথবা একটি ফসফরাসে ভর্তি করে খুব সূক্ষ্ম জ্যাকেট ব্যবহার করুন (আপনি শ্রিড করতে চান না)। ভাজা আলু ড্রেন এবং একটি লিনেন তোয়ালে রাখুন বা পনির চটকদার এবং মোচড়ের বিভিন্ন স্তরের রাখুন এবং আলু থেকে সব জল নিষ্কাশন করার জন্য একটি বাটি উপর কাপড় সিকুয়েজ। আলু স্টার্চ বাটি (বাটি না) এর নীচে বসা যায় এবং মাজাটা আলু দিয়ে বাটিতে স্নানো ভিজা আলু দিয়ে রাখুন।
- ডিম, লবণ, এবং উভয় flours যোগ করুন, এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা, যথেষ্ট ময়দা যোগ করা যাতে মিশ্রণ রোল যখন এটি তার আকৃতি রাখা হবে। আধা কাপে আধা কাপ বা আধা চামচ আধা কেজি দোলা ব্যবহার করে ডাম্পলিংয়ে একটি ফোঁড়া এবং ড্রপ একটি salted জলের একটি বড় saucepan আনুন। কুকুর 4 থেকে 5 মিনিট বা ডুম্প্লিং উপরে উপরে ভাসা পর্যন্ত। Doneness জন্য স্বাদ পরীক্ষা একটি স্ল্লাড চামচ সঙ্গে ডাম্পলিংস সরান একটি চকলেট যাও।
- এদিকে, স্লেব বেকন ভাঁজ বা সুতো বেকানো সোনার বাদামী পর্যন্ত। বেকন এবং ড্রপিংয়ের উপর একটি পাত্র এবং চুন দিয়ে রান্না করা ডাম্পলিংগুলিকে স্থানান্তর করুন। দ্রষ্টব্য: যদি ইচ্ছা হয়, সুতা একটি অতিরিক্ত স্তর জন্য বেকন সঙ্গে একসঙ্গে ভাজা করা যাবে, finely চিকন পেঁয়াজ করা যাবে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 698 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 265 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,746 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 83 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 31 গ্রাম |