জার্মান রুটি রেসিপি
যদি আপনি জার্মান রুটি তাকান আর কোন দিকে তাকান আপনি এই রুটি রেসিপি সঙ্গে বাড়িতে বাস্তব জার্মান রুটি করতে পারেন। যেহেতু সবকিছুই স্বাভাবিক, কিছু আধা কেজি চক এবং পকিং প্রোপার্টি বাড়ানোর জন্য রাতের খাবার রাখা হয়। সামান্য পরিকল্পনার সঙ্গে, এটি কোন অতিরিক্ত হাত সময় নেয় এবং একটি উচ্চতর রুটি ফলাফল।
10 এর 10
জার্মান বউরনব্রোট - জার্মানি থেকে কৃষকের রুটিলগইন Ingalls / ফ্লিকার এই রুটি এর স্বাদ একটি 1/4 কাপ sourdough সংস্কৃতি ছাড়াও উন্নত করা হয় কিন্তু বৃদ্ধি জন্য বেকার এর খামির আছে এই জার্মান "বউরনব্রোট" বা কৃষকের রুটি একটি অর্ধদিবস প্রকল্প এবং জার্মানির বেকারিতে কেনা রুটিটির মতই স্বাদযুক্ত। হার্ড স্ফীত পেতে, চুলা মধ্যে বাষ্প ব্যবহার।
10 এর 02
Vollkornbrotক্যাটরিন গিলগার / ফ্লিকার / সিসি ২.0 এই রুটি আশ্চর্যজনকভাবে বাড়িতে ঘরে করা সহজ। এটি 100% রাই আটা এবং রাই বীজ কিছু সূর্যমুখী বীজের সাথে। Sourdough সঙ্গে Fermented, এটি একটি বাস্তব, "ভলকর্ণব্রোট" রুটি। উত্তর ইউরোপ, বিশেষ করে জার্মানি ও স্ক্যান্ডিনেভিয়ায় ভালোবাসা, এই রুটিটি কিভাবে রান্না করা যায় তা শেখা ভাল কিছু লোকের জন্য মূল্যবান।
10 এর 03
জার্মান বংশোদ্ভূত রুটিজার্মান-স্টাইল অনেক বীজ রুটি 100% সম্পূর্ণ শস্য। J.McGavin যদি আপনি একটি ঘন, সম্পূর্ণ শস্য রুটি জন্য খুঁজছেন, এই এক কাছাকাছি একটি জার্মান বেকারি রুটি মত স্বাদ আসছে প্রায় হয়। পিটার রেইনহারের " হেল্ড গ্রেইন ব্রেড " বইটির উপর ভিত্তি করে এটি একটি ঘন, আর্দ্র রুটি জন্য 100% সম্পূর্ণ শস্য, কুমড়া, সূর্যমুখী এবং তিলের বীজ ব্যবহার করে।
10 এর 04
রায় ব্রেড - Roggenmischbrot - জার্মান Mischbrotলুকা স্টর্ম / গেটি ছবি এই "Weizenmischbrot" 45% রাইয়ের আটা এবং 55% সাদা আটা একটি রাতারাতি স্পঞ্জ এবং sourdough স্টার্টার সঙ্গে। একটি শক্তিশালী সুবাস এবং সুস্বাদু খরা স্বাদ এই রুটি ঐতিহ্যগত করা। এটি রোলস বা একটি রুটি মধ্যে এটি করুন, যা আপনি পছন্দ করেন।
আরো রাই রেসিপি:
05 এর 10
তুর্কী ফ্ল্যাবব্রেড - ফ্ল্যাডেনব্রোটAppel-und-n-Ei / Pixabay / CC দ্বারা 0 যদিও এটি "জার্মান" রুটি নয়, এটি জার্মানিতে সম্পূর্ণভাবে তুর্কি দোকানে এবং কিয়স্কগুলিতে পাওয়া যায়। Fladenbrot সমতল, nigella বীজ দিয়ে আবৃত এবং এটি একটি নির্দিষ্ট স্বাদ অন্য কোথাও পাওয়া যায় না। এটা বৃত্তাকার বা elongated হতে পারে, এবং করতে সহজ। এই রুটি ইতালীয় সিআবাত্তা সাথে সম্পর্কিত। এই রেসিপি একটি রাতারাতি স্পঞ্জ জন্য কল
Tsatsiki সঙ্গে এটি খাওয়া
জার্মানি থেকে অন্যান্য হোয়াইট ব্রেড
10 থেকে 10
নরম প্রটেজ্জেলওয়েস্টেন্ড 61 / গেটি ছবি Brezeln বা Pretzels, আপনি শুধুমাত্র জার্মানি তাদের পেতে পারেন, বা তাই আপনি মনে হবে। আটা তৈরি করা সহজ এবং একমাত্র মজার ধাপ হল লাইনে স্নান, ফুড গ্রেড লাই ব্যবহার করে। যাই হোক না কেন কেউ বলে, আপনি ছাড়া এটি স্বাদ পাবেন না।
10 এর 07
Schwarzwaelder Kruste - ব্ল্যাক ফরেস্ট ব্রেডCutaway জার্মান রুটি একটি রুটি এর crumb দেখাচ্ছে। J.McGavin এই রুটি একটি 20% রাই "Mischbrot," বা মিশ্র ময়দা, sourdough রুটি, দক্ষিণ জার্মানি খুব সাধারণ। Chewy, কিন্তু স্বাদ হালকা, এটি সাধারণত, জার্মান Brot সমস্ত বৈশিষ্ট্য আছে।
এই অন্যান্য sourdoughs এছাড়াও চেষ্টা করুন:
10 এর 10
মিষ্টি ব্রেড এবং রোলসফটোস্টক ইসরায়েল / গেটি ছবি এই মিষ্টি রুটি তাকান। জার্মান মিষ্টি ব্রেডগুলির মধ্যে খুব বেশি ব্যবহার করা যায় না, এবং ভ্যানিলা এবং লেবু জাভাস্ক্রিপ্টের সাথে সর্বাধিক মিল থাকে।
10 এর 09
রোলস এবং Bunsক্লাউস রেডতজ্কি / আইইম / গেটি ইমেজ ব্রেকফাস্ট বা ব্রাঞ্চের জন্য, একটি নতুন জার্মান "Brötchen" এর মত কোনও আচরণ নেই।
- সূর্যমুখী বীজ রোলগুলি রাই এবং সাদা ময়দা এবং একটি সামান্য শুরুর সাথে তৈরি করা হয়।
- এই "Brötchen" , উচ্চারণ "Wecke" বা "Semmel" ফ্রান্স হিসাবে একটি ক্রস্যান্ট জার্মানি হিসাবে হয়।
- দলিল এবং অন্যান্য উদযাপন জন্য রোলস থেকে তৈরি ব্রেড ওয়ালার্স খুব জনপ্রিয়।
- মিল্চোরনচেন , একটি নরম ব্রেকফাস্ট রোল।
10 এর 10
ওটমেল ব্রেড দুটি উপায়100% সম্পূর্ণ শস্য Oatmeal রুটি। J.McGavin আপনি 100% সম্পূর্ণ শস্য কুমারী, আপনি ভাগ্য হয়। আমি এই ওটমিল রুটি রেসিপি tweaked করেছি 100% সম্পূর্ণ গম এবং oats । পুরো শস্য সংস্করণ রেফ্রিজারিতে একটি রাতারাতি বিশ্রাম সঙ্গে সেরা, যখন নিয়মিত সংস্করণ শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত মাত্র তিন ঘন্টা লাগে। উভয় চেষ্টা করুন এবং আপনি চান যে কেউ দেখতে!