এটি মৌলিক সাদা রুটি জন্য একটি চমৎকার রেসিপি। না শুধুমাত্র এটা মহান স্বাদ পায়, এটি তোলে পুরো ঘর গন্ধ বিস্ময়কর
সম্পর্কিত রেসিপি
রুটি মেশিন দেশ হোয়াইট ব্রেড
নিউ অর্লিন্স ফরাসি রুটি
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ কাপ জল (গরম, প্রায় 100 F থেকে 110 F)
- 1 লিফট সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 6 কাপ ময়দা (আরো বা কম, বিভক্ত)
- 1 চামচ চিনি
- ২ 1/2 চা চামচ লবণ
- 2 টেবিল-চামচ মাখন (নরম)
এটা কিভাবে
- একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে, উষ্ণ জল এবং খামি একত্রিত; চালান এবং 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো
- ময়দা, চিনি, এবং লবণের 2 কাপ, এবং মাখন যোগ করুন কম গতিতে মিশুক দিয়ে, ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত বীট।
- 3 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে ধীর গতিতে চালিয়ে যান
- 1/2 কাপ আটা যোগ করুন এবং 4 মিনিট দীর্ঘ বীট। 3 কাপ আটা, বা যথেষ্ট নরম নরম করার জন্য সাজাইয়া।
- একটি হালকা floured পৃষ্ঠের সম্মুখের দিকে চালু আউট প্রায় 8 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে গুঁড়ো বা ময়দা পর্যন্ত মসলা ও ইলাস্টিক করুন।
- একটি বড় buttered বাটি মধ্যে আটা রাখুন, মাখন উপরে বাঁক।
- একটি পরিষ্কার টুয়েল বা প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে বাটি আবরণ এবং এটি একটি ঘন জায়গায় প্রায় 1 ঘন্টা জন্য উত্থান, ড্রাফট বিনামূল্যে। পঞ্চম ময়দা নিচে; গুঁড়া মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত
- অর্ধেক আধা কেঁপে নিন, মেশানো বাটি দিয়ে ঢেকে দিন এবং 15 মিনিট ধরে দাঁড়াবেন।
- প্রতিটি অর্ধেক একটি 12-by-9-inch আয়তক্ষেত্র মধ্যে রোল। সংকীর্ণ প্রান্ত দিয়ে শুরু করা, গুটিয়ে গুঁড়ো করা, প্যান ফিট করার জন্য রুটি তৈরি করার জন্য শেষ পর্যন্ত বাঁক।
- 9-by-5-by-3-inch-3-inch-loaf pans greased সিম পার্শ্ব রাখুন। প্যানগুলি একটি পরিষ্কার টুয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 45 মিনিটের জন্য উষ্ণ, খসড়া-মুক্ত স্থানে রাখুন, বা বাল্বের মধ্যে দ্বিগুণ দ্বিগুণ পর্যন্ত রাখুন।
- 400 তম ফার্স্ট ওভেন
- 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য রুটি তৈরি করুন, বা আঙ্গুলের সাথে ট্যাপ করার সময় কোমর পর্যন্ত কোঁকড়ানো শব্দ। প্যান থেকে র্যাকস থেকে সরান; একটি নরম, আরো flavorful ভূত্বক জন্য মাখন দিয়ে বুরুশ, যদি ইচ্ছা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 34 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 3 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 36২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 4 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |