আমরা সপ্তাহান্তে প্রচুর পরিমাণে আমার বাড়িতে একটি সহজ এক-ডিশের ডিনার হিসাবে এই আছে আমি অতিরিক্ত সুস্থ বোধ করছি যদি, আমি এমনকি পুরো গমনা পাস্তা ব্যবহার করব - ব্রোকলি এবং আখরোট হৃৎপিন্ড জমিন খুব ভাল দাঁড়ানো। আপনি শুরু করার আগে রেসিপি পড়ুন; আপনি broccoli রান্না করা এবং আখরোট toasting যখন পাস্তা জল boils এবং পাস্তা রান্না করতে শুরু করতে পারেন
উল্লেখ্য, এই রেসিপি মধ্যে ব্রোকলি কাঁচা টেনিস পর্যায়ে বাইরে রান্না করা হয় অনেক স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ ব্যবহার করা হয়েছে এটি এখনও এটি প্রচুর ভিটামিন আছে, এবং নরম জমিন এটি পাস্তা জন্য "সস" হয়ে ওঠে। ব্রোকোলি অনেক স্বাদে এবং ব্যবহার দেখতে এটি চেষ্টা করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 থেকে 1 পাউন্ড *
- পাস্তা শাঁস , পেনি, বা ফসলিলি (পুরো গম ভালভাবে কাজ করে, যদি আপনি চান)
- 2 পাউন্ড ব্রোকলি
- 3 রসুন রসুন
- 1 কাপ আখরোট
- 2 টেবিলচামচ
- জলপাই তেল এবং / বা মাখন
- 1/4 চা চামচ
- লাল মরিচ গুঁড়ো (ঐচ্ছিক)
- 1/2 কাপ টাটকা কাঁটাচামচ pecorino, parmesan, বা অন্য হার্ড জঞ্জাল পনির, প্লাস আরো গাভী জন্য
- 1 টেবিল চামচ লবণ, পাস্তা জল, 1/2 চা চামচ সূক্ষ্ম সমুদ্রের সস জন্য লবণ, প্লাস আরো স্বাদ জন্য
এটা কিভাবে
- 375 ডিগ্রী ফারেনহাইট একটি চুলা Preheat পানি ফুটানোর জন্য একটি বড় পাত্র আনো. যথেষ্ট পরিমাণ লবণ (সম্ভবত 1 টেবিল চামচ) যোগ করুন যাতে পানি কিছুটা লবণাক্ততা পরিবেশন করে। পেটা যোগ করুন এবং কামড় থেকে টেন্ডার পর্যন্ত রান্না করা। পাস্তা রান্না যখন, প্রায় 1 কাপ রান্না পানি এবং এটি সংরক্ষণ করুন। পাস্তা সরান
- এদিকে, ব্রোকলি ছাঁটা (আপনি যখন রান্না করবেন, ডালপালাটি ছিঁড়ে ফেলবেন এবং কাঁটাচামচটি ছোঁবেন) এবং বড় মুকুলের মুকুটগুলিকে আলাদা করবেন। ছোট আকারের ছোটো ছোটো ফুলের টুকরাগুলি কাটা, প্রায় 1/2-ইঞ্চি জুড়ে। একপাশে সেট করুন পেঁয়াজ এবং আদা লসিস কাটা এবং একপাশে সেট।
- প্রায়শই আখরোট কাটা এবং একটি বেকিং শীট বা ফয়েল প্যাক এবং তাদের খাওয়া পর্যন্ত 5 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত toasted, ছড়িয়ে। একটি টাইমার সেট করুন এবং তাদের উপর পরীক্ষা করুন- আখরোট খুব দ্রুত পুড়িয়ে পোড়ানো থেকে যান। আখরোট একপাশে সরান।
- মাঝারি উচ্চ তাপে একটি বড় ভাজা প্যান বা sauté প্যানের মধ্যে, তেল এবং / বা মাখন, ব্রোকলি এবং লবণের 1/2 চা চামচ যোগ করুন। কুকুর, মাঝে মাঝে বিরচন, ব্রোকলি উজ্জ্বল সবুজ, প্রায় 3 মিনিট পর্যন্ত পর্যন্ত। রসুন এবং লাল মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন, ব্যবহার করে, এবং রান্না করা, stirring, সুগন্ধি পর্যন্ত, প্রায় 1 মিনিট।
- ব্রোকারোতে সংরক্ষিত পাস্তা-রান্নার জল সম্পর্কে 1/2 কাপ যোগ করুন। আচ্ছাদন, মাঝারি থেকে কম তাপ কমাতে এবং কাঁকড়ার মধ্যে ব্রোকলি পর্যন্ত চর্বি, 3 থেকে 5 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন। প্যানটি শুকিয়ে গেলে আরও পাস্তা-রান্নার জল যোগ করুন
- ব্রোঙ্কোতে নিঃশব্দ পাস্তা যোগ করুন, ভাল একত্রিত টস। আখরোট যোগ করুন এবং একত্রিত টানুন। পনির যোগ করুন এবং একত্রিত টস। আপনি যদি পছন্দ করেন তবে লবণ যোগ করুন। গরম পরিবেশন, আরো পনির সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়।
* হ্যাঁ, এটি একটি বড় পরিসীমা। আমি পেপাল ব্যাপকভাবে পাস্তা জন্য appetites সীমিত পাওয়া করেছি; এই সস পাস্তা একটি পাউন্ড জন্য যথেষ্ট, কিন্তু কিছু মানুষ খুব বেশী হতে পারে প্রতি ব্যক্তিদের 4 ounces খুঁজে পেতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 489 |
| মোট চর্বি | 31 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২,032 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 44 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 10 গ্রাম |
| প্রোটিন | 18 গ্রাম |