এই বিশেষ প্যাড দেখুন EW রেসিপি বাস্তব চুক্তি হয়। এটি আপনাকে শেখানো হবে কিভাবে আপনি প্যাড দেখতে পাচ্ছেন যে আপনি থাইল্যান্ডে খুঁজে পান। প্যাড দেখুন EW বিস্তৃত, ফ্ল্যাট চালের নুডলস, যা "প্রশস্ত নদী নুডলস" নামেও পরিচিত। এটি চিকেন, শুয়োরের মাংস, বা গরুর মাংস দিয়ে তৈরি করা যায়, তবে অন্যথায় একই বড় নুডলস থাকে, যা শুকনো ফর্ম বা তাজা (আপনার স্থানীয় এশীয় / চীনা খাবারের দোকানের জন্য সন্ধান করুন) মধ্যে কেনা যায়। এটি তার সেরা এ এশিয়ান সান্ত্বনা খাদ্য। এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং শক্তি সরবরাহকারী খাবার।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 থেকে 2 পাউন্ড তাজা বিস্তৃত ফ্ল্যাট চাল নুডলস
- 1 ডিম
- 1 থেকে 2 টি মাথা ব্রোকলি (ফুলের সাথে কাটা)
- 3 cloves রসুন (minced)
- 1 sirloin গরুর মাংসের স্টিক (কুঁড়ি মধ্যে স্ট্রাইব মধ্যে কাটা বা সমতুল্য)
- 2 টেবিল চামচ তেল
- 1/4 কাপ শেরি (বা চিকেন / গরুর মাংস)
- মারিনাডের জন্য:
- 1 চামচ চকচকে সস
- 2 টেবিল-চামচ সয়া সস
- 1 চা চামচ বাদামী চিনি (হিপিং)
- স্নেহ-ভাজা সস জন্য:
- 1 টেবিলচামচ
- গাঢ় সয়া সস
- 2 টেবিল-চামচ সয়া সস
- 3 টেবিল চামচ
- মাছের সস
- 2 টিশার্ট বাদামি চিনি
- 1/2 চিকন
- সাদা গোলমরিচ
- 1 টি লাল মরিচ (তাজা এবং বাদামি বা 1/2 চা চামচ সিযেনের মরিচ)
- গাভী আপু
এটা কিভাবে
- একসঙ্গে marinade উনান: Oyster সস, সয়া সস, এবং বাদামী চিনি। গরুর মাংসপেশি উপর জুড়ুন এবং ভাল মিশ্রিত। আপনি অন্যান্য উপাদানের প্রস্তুত যখন marinate সরাইয়া সেট।
- যদি আপনার তাজা চালের নুডলস একসঙ্গে চাপা হয়ে আসে, তবে তাদের আলাদা করতে কয়েক মিনিট সময় লাগতে পারে (কিছুটা ভাঙ্গা বা একসাথে আটকে থাকতে পারে - এটি স্বাভাবিক)। মনে রাখবেন যে আপনার চালের নুডলস আপনার রেফ্রিজারেটর থেকে সরাসরি আসে, এটি আলাদা করার আগে তাদের খুব সংক্ষিপ্তভাবে মাইক্রোওয়েভ করতে সাহায্য করতে পারে (প্যাকেট নির্দেশাবলী দেখুন)।
- এক কাপ এবং একসঙ্গে চুলা কাছাকাছি সেট সব সতেজ-ভাজা সস উপাদান একসাথে।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি wok বা বড় ভাজা প্যান রাখুন। 2 টেবিল যোগ করুন তেল এবং ঘূর্ণায়মান কাছাকাছি। সুগন্ধি (30 সেকেন্ড) পর্যন্ত রসুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে সতেজ-ফ্রাই যোগ করুন।
- গরুর মাংস যোগ করুন + marinade এবং stir-fry 2 মিনিট। যখনই আপনার wok / প্যান শুকিয়ে যায় - একটি সামান্য শেরি বা ব্রাশ যোগ করুন - উপাদানগুলি ভালভাবে-ফ্রাইং সুন্দর রাখুন
- ব্রোকলি যোগ করুন এবং 1 আরও মিনিট জন্য একই ভাবে আলোড়ন-ফ্রাইং চালিয়ে। উপকরণগুলিকে একপাশে টানুন এবং ডিমের ভ্যাক্স বা প্যানের মাঝখানে ভরাট করুন। ডিমটি সিদ্ধ করার জন্য দ্রুত স্কার্ফ-ফ্রাই (ভাঁজ করে ডিম তৈরি করা)।
- নুডলস যোগ করুন এবং স্কার্ফ-ভাজা সস ঢেকে দিন। দুইটি পাত্রে ব্যবহার করে, আলতো করে অন্য উপাদানের সাথে মিশিয়ে নুডলস বাচুন এবং সস (এই নুডলসকে সহজে ভাঙ্গা) করুন। নুডলস ধীরে ধীরে নরম হয়ে যাবে (প্রায় ২ মিনিট)।
- নুডলস নরম হলে, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন লবণের জন্য স্বাদ-পরীক্ষা করুন, যতটুকু ইচ্ছা ততই মাছের সস যোগ করুন। পাশে থাই চিলি সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 344 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 58 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2,510 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 66 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 15 গ্রাম |