এই মাংসপেশীতে হর্ষনাড় থেকে তার কদর্য স্বাদ পাওয়া যায় এবং কেচপ টপিং হচ্ছে। যদি আপনি কোন ফ্যান না হন তবে মাশরুম থেকে হর্সারডিশকে বের করে ফেলুন, অথবা এটি একটি চামচ বা দুইটি সরু সরিষা দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
80/20 একটি মাংস গরুর মাংস অনুপাত আপনি juiciest এবং সবচেয়ে flavorful রুটি দেবে একটি ছিদ্রযুক্ত সন্নিবেশ সঙ্গে একটি বিশেষ meatloaf প্যান অতিরিক্ত চর্বি বাইরের প্যান এবং মাংস থেকে দূরে ড্রপ করতে পারবেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 ছোট পেঁয়াজ
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1/4 কাপ সবুজ বেল মরিচ (চূর্ণকারী)
- 2 পাউন্ড মাংস গরুর মাংস
- 3/4 কাপ ঘূর্ণিত ওট
- 2 টি ডিম (সামান্য পেটানো)
- 1/2 কাপ টমেটো রস (বা ভি -8)
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 2 চা চামচ পাপরিকা
- 1 টি চামচ শুকনো সরিষা
- ঐচ্ছিক: 2 থেকে 3 টেবিল চামচ horseradish
- 1/2 কাপ কেচাপ
এটা কিভাবে
- 375 F তে চুলা গরম করুন
- পেঁয়াজ পিল এবং চিনিনা
- মাঝারি হ্রাসের উপর মাখন ঘষে ঘষে; পেঁয়াজ এবং সবুজ মরিচ যোগ করুন এবং প্রায় 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বা না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ নরম এবং আণবিক হয়।
- একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে, গ্রাউন্ড গরুর মাংস, oats, ডিম, টমেটো রস, লবণ, পেঁপে, সরিষা, এবং horseradish একত্রিত হলে, ব্যবহার করে। পেঁয়াজ এবং মরিচ যোগ করুন এবং মৃদুভাবে মিশ্রিত পর্যন্ত ভাল মিশ্রিত।
- মাংসলফ মিশ্রণের চামচ একটি গ্রীসযুক্ত রুটি প্যান বা মাংসের রুটি প্যানের মধ্যে মেশান এবং ধীরে ধীরে প্যাক করুন। শীর্ষ উপর কেচাপ ছড়িয়ে।
- 1 ঘন্টা এবং 10 মিনিটের জন্য preheated চুলা মধ্যে তৈরি করুন।
- যদি ইচ্ছা হয়, একটি তাত্ক্ষণিক-পড়া থার্মোমিটার সঙ্গে meatloaf তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন। স্থল মাংসের জন্য ন্যূনতম নিরাপদ তাপমাত্রা হল 165 F. স্থল হাঁস জন্য, ন্যূনতম নিরাপদ তাপমাত্রা 160 F.