এই সসেজ মিশ্রণ সঙ্গে আপনার শুয়োরের মাণ থেকে মহান স্বাদ যোগ করুন
শুয়োরের মাংস বড় বড় ধূমপান যখন আপনি স্বাদ সর্বাধিক করতে চান যেহেতু এই roasts মাংস তার পৃষ্ঠ এলাকা তুলনায় অনেক আছে, এটা ঘর্ষণ অধিকাংশ করতে গুরুত্বপূর্ণ। এই পোকার কাজ টুকরা হিসাবে টুকরা হিসাবে রাখা হবে - মাংস মধ্যে রাখা হবে। যদি আপনি চান, তাহলে আপনি তৈলাক্তকরণ, স্বাদ, এবং আর্জেন করার জন্য একটি ইনজেকশন সমাধান তৈরি করতে 1 কেজি কাপ এবং 1/2 কাপ ভিনেগার (যে কোনও উপায়ে আপনি চান) একটি চামচ মিশিয়ে পরবর্তী BBQ পরিবেশন করতে পারেন। মাংস. আপনি আপেলের রসের কাপে ঘর্ষণ একটি চামচ যোগ করতে পারেন এবং এটি ধূমপান যখন এটি মাংস সম্মুখের উপর স্প্রে।
10 এর 10
একটি ক্যারোলিনা BBQ ঘষাক্লেয়ার কোহেন লবণ, চিনি, এবং মসলা নিখুঁত শুয়োরের মাংস ঘষা এর ফাউন্ডেশন। এই দ্রুত এবং সহজ ক্যারোলিনা-শৈলী ঘর্ষণ আপনি মিষ্টি এবং শুকনো শুয়োরের পোষাক অধিকাংশ পোষাক করতে তাপ করার জন্য লবণ সঠিক স্তরের দিতে নিখুঁত অনুপাত আছে। এই রেসিপি একটি ছোট ব্যচ তোলে, একটি একক শুয়োরের মাথার জন্য নিখুঁত, তাই আপনি হাত রাখা বিভিন্ন ব্যাচ করতে করতে চাইতে পারেন। এই একটি পরিবেশন আপনি অনেক ব্যবহার করবে।
10 এর 02
সেরা অডস টানা পোকার ঘষাক্লেয়ার কোহেন এটি একটি মৌলিক কিন্তু ঐতিহ্যগত টানা শুয়োরের মাংস যে আপনি বারবিকিউ টানা শুয়োরের মাথার একটি মহান ব্যাচ তৈরীর জন্য সেরা মতভেদ দিতে হবে। এটি কব্জি মরিচ অনেক আছে মত শোনাচ্ছে, কিন্তু চিন্তা করবেন না - ধূমপান যখন যে স্বাদ মৃদু হবে। এটি একটি বাদামী চিনি ভাল ডোজ দিন এবং আপনি একটি দীর্ঘ ধোঁয়া জন্য নিখুঁত যে গন্ধ যে ভারসাম্য আছে এটি শুরু করার জন্য একটি ভাল ঘষা এবং সহজে আপনি আপনার অভিজ্ঞতা অর্জন হিসাবে আপনার প্রয়োজন অভিযোজিত হতে পারে।
10 এর 03
মেমফিস ঘষাক্লেয়ার কোহেন মেমফিসে মাংস থেকে একপাশে রবার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। যেহেতু মেমফিস বারবিকিউ বারবিকিউ সসের উপর নির্ভর করে না সেহেতু অন্যান্য বারবিকিউ ঐতিহ্যের মতোই , এই ঘর্ষণটি পোকার শুকরের মাংসের সর্বাধিক পশম তৈরি করার জন্য সুগন্ধি দিয়ে লোড করা হয়, আপনি পরে বা পরে সস যোগ করতে যাচ্ছেন কিনা। এটা নিয়ে চিন্তা করার আরেকটি উপায় হচ্ছে মাংসের প্রাকৃতিক রসগুলো শুকরের মাংসের উপর সস-সের মতো মাংসপেশি তৈরির জন্য যোগদান করে।
10 এর 04
বেসিক পোকার ঘষাক্লেয়ার কোহেন বিভিন্ন ধরনের জিহ্বা বিভিন্ন জায়গায় জিভ আঘাত। এই মৌলিক, কিন্তু flavorful, শুয়োরের মাংস ঘষা আপনি সম্পূর্ণ তাপ প্রফাইল দিতে কালো, সাদা, এবং লাল মরিচ এর নিখুঁত সমন্বয় আছে। এটির জন্য কিছু পেপারিকা যোগ করুন, সেইসাথে চিনি এবং লবণ স্বাদে পূরণ করুন, এবং আপনার নিজের দ্বারা সব কাজ করে একটি মহান ঘষা আছে, বা আপনার নিজের শ্রেষ্ঠ টানা শুয়োরের মাংস রেশ থ্রেড জন্য সূচনা পয়েন্ট হিসাবে কাজ করে।
05 এর 10
ম্যাজিক ডাস্টক্লেয়ার কোহেন ইলিনয় বারবিকিউ রেস্তোরাঁ মালিক মাইক মিলস চুরি করা থেকে তাদের প্রতিরোধ করার জন্য টেবিলে তার স্বাক্ষর মশলা মিশ্রণ বোতল সংযুক্ত করতে চান এবং একবার আপনি এই ঘর্ষণ স্বাদ একবার দেখতে পাবেন কেন এটি একটি গ্রাহক প্রিয়। যদি আপনি এটি একটু বেশি গরম এবং মসলাযুক্ত পছন্দ করেন, তবে আপনি 1/4 কাপ প্রতিটিতে সরিষা গুঁড়া এবং কালো মরিচ বৃদ্ধি করতে পারেন।
10 থেকে 10
হাগ ঘষাক্লেয়ার কোহেন পুরাতন দিনগুলিতে, যদি বারবিকিউ হওয়ার কোনও কারণ থাকে, তবে পুরো ডগা বা বেশ কয়েকটি সম্পূর্ণ ডগা তৈরি করার জন্য যথেষ্ট কারণ আছে। এই মৌলিক, হালকা শুয়োরের মাংস ঘষা আপনি যে ধূমপান চয়ন মাংস কোন কাটা জন্য নিখুঁত। আপনি এই রেসিপি জন্য বলা হালকা এক পরিবর্তে একটি গরম মরিচ গুঁড়ো ব্যবহার করে তাপ যোগ করতে পারেন।
10 এর 07
শেফ পল এর Chikky ঘষাক্লেয়ার কোহেন সর্বাধিক শুকনো শুকরের মাংস এটি সহজ রাখা এবং চিনি, লবণ, এবং তাপ মৌলিক বন্ধ থাকার কিন্তু এই বারবিকিউ পোষাক হজ্বের একটি বড় ডোজ যোগ করে যা পোকারকে আরো মজাদার এবং সূক্ষ্ম স্বাদ দেয়, যা আপনার টানা শুয়োরের সাথে পরবর্তী স্তরে নিয়ে আসে। যদি আপনি একটি সস ব্যবহার করতে ইচ্ছুক, স্বাদ সঙ্গে অবিরত এই ঘর্ষণ কিছু যোগ।
10 এর 10
লৌনিক পোকার ঘাসের উপর ভারীক্লেয়ার কোহেন এই ঘষা বেশিরভাগ জন্য রসুন, আপনি রসুন প্রেমীদের জন্য, এটি একটি দুর্দান্ত রেসিপি। সম্ভব হিসাবে জরিমানা হিসাবে রসুন খাই চেষ্টা করুন এবং এটি মাংস ভাল কাজ। এটি একটি ভাল বেস রেশ প্রণালী যা আপনি এটি আরও বেশি flavorful করতে আরো উপাদানের যোগ করতে পারেন।
10 এর 09
সরিষা ঘোড়াক্লেয়ার কোহেন বারবিকিউর সাথে এক কৌশল মাংসে প্রস্তুত সরিষা একটি হালকা আবরণ প্রয়োগ করার আগে আপনি ঘষা প্রয়োগ। এই ঘষা লাঠি ভাল করতে সাহায্য করে এবং ধূমপান শুয়োরের মাথায় এত ভাল সরিষা একটি ইঙ্গিত যোগ করে এই গুঁড়ো মুরগির মাংস সরিষা মধ্যে ডান মেশানোর দ্বারা পরবর্তী স্তরে এটি লাগে, মাংসের ঘর্ষণ লাঠি একটি নিখুঁত উপায়। এটি আপনার লক্ষ্য যে ঘর্ষণ একটি পুরু লেপ যোগ করা সহজ করে তোলে।
10 এর 10
চিপটল শুকনো ঘষাক্লেয়ার কোহেন এই ঘষা আছে যে Chipotle মরিচ এর ধূপীয় , ধূমপান স্বাদযুক্ত এবং পাশাপাশি কিছু সুস্বাদু আজ যে এটি একটি মহান দক্ষিণপশ্চিম মস্তিষ্ক প্রদান। এটি একটি সত্যিই অনন্য টানা শুয়োরের মাটি তৈরি করার একটি নিখুঁত উপায়।
আপনি একটি ব্লেন্ডার, ফুড প্রসেসর বা কফি গ্রিন্ডারে শুকনো চিমটি পিষে আপনার মরিচের গুঁড়ো তৈরি করতে পারেন। সতর্ক থাকুন, তবে ধুলো আপনার ফুসফুসের এবং sinuses বার্ন করতে পারেন। আমি সাধারণত পিছন বারান্দা এই প্রক্রিয়া, পেষকদন্ত এর upwind স্থায়ীভাবে।