পেঁয়াজ রঙ ও গন্ধের তাপ কমায়
পাপিকা সংগ্রহস্থল
পেঁচানো একটি বায়ুরোধী পাত্রে একটি শীতল, অন্ধকার স্থানে সংরক্ষণ করা উচিত, বিশেষত রেফ্রিজারেটর একটি কাচের বোতল মধ্যে প্রফেসর পরিবর্তে, টিনের একটি নির্বাচন করুন যা ক্ষতির আলো থেকে বিষয়বস্তু রক্ষা করবে।
অধিকাংশ মাংসের মশলা দিয়ে, পেপারিকা বয়স সঙ্গে তার স্বাদ এবং শক্তি হারান হবে। এটি ব্যবহার করুন বা ভাল ফলাফলের জন্য ছয় মাসের মধ্যে এটি প্রতিস্থাপন।
পাম্পিকা রন্ধন টিপস
পেপারিকা সমৃদ্ধ রং না শুধুমাত্র খাদ্যের চাক্ষুষ আপিল বাড়িয়ে তোলে, কিন্তু এটি একটি প্রধান গন্ধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে goulash বা মুরগির paprikash হিসাবে ।
সতর্ক থাকুন যে যখন হাঙ্গেরিয়ান পেপারিকা একটি রেসিপি মধ্যে নির্দিষ্ট করা হয়, আপনি একটি হালকা, মিষ্টি বিভিন্ন, বিশেষত আমদানি করা খুঁজে পেতে হবে। স্প্যানিশ পেপারিকে সাধারণত খাবারের জন্য অনেক স্পিকার তাপ দেয় আপনি "মিষ্টি" (হালকা) বা "গরম" ধরন যা আপনি চান তা পেয়েছেন তা নিশ্চিত করার জন্য লেবেলগুলি চেক করুন।
যাইহোক, এমনকি লেবেল বিভ্রান্তিকর হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, হাঙ্গেরিয়ান "গোলাপ" বা "মিষ্টি গোলাপ" বৈচিত্রটি তৃণমূলে স্পষ্টভাবে মসলাযুক্ত হয়, যদিও ক্যায়েনের মতো গরম হয় না।
পেঁচানো ঠিক যেমন কোন ডিম, মাংস, স্ট্যু, মাছ, শেলফিশ, স্যুপ, মুরগির, বাষ্পীকৃত এবং steamed সবজি, এবং চাল সহ সুস্বাদু খাবার, সঙ্গে ভাল যায়।
বেশিরভাগ রেসিপিগুলির জন্য, রান্নার প্রক্রিয়ার শেষের দিকে পেপারিকা যোগ করা হয়, কারণ তাপ এবং রং উভয়ই পরিবর্তন করে।
আমার রেসিপি সংগ্রহ প্রধানত রেসিপি রয়েছে যা কমপক্ষে এক চামচ পেপারিকা ব্যবহার করে এবং সাধারণত আরও অনেক কিছু। যদি আপনি এই ধরনের বড় পরিমাণে বন্ধ শুরু করার ব্যাপারে ভীতু হন, তবে শুরু করতে একটু কম চেষ্টা করুন।
আপনার স্বাদ অনুযায়ী মিষ্টি বা গরম চয়ন করুন বা দুটি একত্রিত করুন। আমার দৃঢ়তা আপনি শীঘ্রই এক মাসের মধ্যে একটি প্রিন্টের টিনের মাধ্যমে চলতে হবে।
Paprika এবং পাপrika রেসিপি সম্পর্কে আরও
• পাপিকা রান্না টিপস
• পাপrika এবং স্বাস্থ্য
• পপrika ইতিহাস
• পাপrika রেসিপি
cookbooks
- হাঙ্গর মিশ্রণ এবং মসলাযুক্ত মিশ্রণ
- হেরেস অ্যান্ড মাইসেসের সমসাময়িক এনসাইক্লোপিডিয়া
- হজ ও মশলা: কুকের রেফারেন্স
- হেরোস এবং মশলা থেকে স্পাইস প্রেমিকার গাইড