এটি সাধারণত ব্যবহৃত হয় যে তাজা cilantro উদ্ভিদ এর পাতা সাধারণত, ডালপালা এবং শিকড় পাশাপাশি ভোজ্য হয়। টাটকা cilantro সাধারণত তাজা parsley পাশাপাশি bunches বিক্রি হয়। উজ্জ্বল, সমানভাবে বর্ণিত সবুজ পাতা দিয়ে সিলানোট্রো নির্বাচন করুন, কোনও প্রকারে পিওল বা শুকিয়ে যাওয়া চিহ্ন দেখান না।
কিভাবে Cilantro সংরক্ষণ করুন
যত তাড়াতাড়ি আপনি তাজা cilantro সঙ্গে বাড়িতে আসেন, জল একটি গ্লাস মধ্যে ডাল (সংযুক্ত জমিন সঙ্গে যদি সংযুক্ত) রাখুন এবং একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ সঙ্গে সামান্য ঢিলেঢালা আবরণ।
শীতল। আপনি তাদের প্রয়োজন এবং পুনরায় কভার হিসাবে বন্ধ নল বন্ধ পানি প্রতি 2 থেকে 3 দিনের মধ্যে পরিবর্তন করা উচিত। যতক্ষণ না আপনি এটি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত হন ততক্ষণ পর্যন্ত ওষুধটি পোড়াবেন না। বাজারে তার চিকিত্সা উপর নির্ভর করে, এটি ফ্রিজ মধ্যে একটি সপ্তাহ পর্যন্ত থাকা উচিত।
সিলানট্রোকে ফ্রিজ করুন
নিশ্চিহ্ন করতে একটি কুকি শীট একটি একক স্তরে শুষ্ক cilantro পাতা একটি ছোট পরিমাণে রাখুন। যখন হিমায়িত, একটি জিপ শীর্ষ ব্যাগ মধ্যে জড়ো, ফিরোজার ফিরে অবিলম্বে। 6 মাসের মধ্যে ব্যবহার করুন ব্যবহার করার পূর্বে গলা না।
শুকনো সিলেট
সিলেটের প্যান্সলে একইভাবে শুকিয়ে যেতে পারে, তবে তার স্বাদ খুব কম হ'ল। শুকানোর জন্য সুপারিশ করা হয় না আপনার সময় মূল্য। শুকনো সিলান্ট্রো বেশিরভাগ বাজারে পাওয়া যায়, আপনার কি প্রয়োজন আছে?
ধনেপাতা নির্বাচন এবং সংগ্রহস্থল
সিলেন্ট্রো উদ্ভিদ বীজ আমেরিকা ধনিয়া হিসাবে পরিচিত হয়। যে কোনো মশলা দিয়ে, ধনধঞ্জা বীজ একটি সিল ধারক থেকে আলোর এবং তাপ থেকে দূরে রাখা উচিত।
প্রায় 6 মাস পরে এই গন্ধটি হ্রাস করা শুরু হবে। 1 বছরের মধ্যে ব্যবহার করুন