রেসিপি জর্জটাউন কাপকেক সৌজন্যে
এই হিমিংবার্ড cupcakes একটি তাজা, ফলত গন্ধ আছে। তারা একটি কলা-স্বাদযুক্ত গাজর কেক এর। কলা, আনারস, এবং পেকান দিয়ে তৈরি, এই হুমিংবার্ড cupcakes মা দিবস, জন্মদিনের দল এবং ইস্টারের জন্য একটি চমৎকার ডেজার্ট তৈরি করে।
মিস করবেন না: সব বয়সের বাচ্চাদের জন্য জন্মদিনের কাপকেক
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- Cupcakes জন্য:
- 1 লাঠি অ্যান্টেড মাখন, রুম তাপমাত্রা
- 1 কাপ দারুচিনি চিনি
- 2 ডিম, কক্ষ তাপমাত্রা
- 1 কাপ মাজা পাকা কলা (প্রায় 3 বড় কলা)
- 1 চামচ চামচ মধু
- 1/2 কাপ কাটা প্যাকন
- 1/2 কাপ চূর্ণ আনারস, নিঃসৃত
- 1 1/2 চিকেন বেকিং পাউডার
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ দারুচিনি গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ জায়ফল
- 1 1/4 কাপ সবজি আটা
- 1/4 কাপ গরম জল
- ভ্যানিলা ক্রিম পনির frosting:
- 4 টেবিল-চামচ (1/2 টি লাঠি) আনস্টেড মাখন
- 4 কাপ চিনি চাষ, sifted
- 1/4 চা চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 6 ounces এর
- ক্রিম পনির
- সজ্জা জন্য:
- 1/2 কাপ কাটা প্যাকন
- হোয়াইট চটকদার
- নীল জেল খাদ্য রঙ (বা আপনার পছন্দের রং)
- খাঁটি দীপ্তি ধুলো (ঐচ্ছিক)
- ছোট পাখি আকৃতির কুকি কর্তনকারী
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী যাও চুলা Preheat। লাইন 1 স্ট্যান্ডার্ড কাপকেক প্যানের সাথে 12 বকানো কাপ।
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে ময়দা, বেকিং পাউডার, দারুচিনি, জায়ফল, এবং লবণ একসঙ্গে আঁকড়ি।
- একটি স্ট্যান্ড মিক্সার বা হ্যান্ড-চালিত ইলেকট্রিক মিশুক এর বাটি মধ্যে মাখন রাখুন। মাঝারি গতিতে ফুলে যাওয়া পর্যন্ত মারামারি চিনি যুক্ত করা বন্ধ করুন; মধ্যম গতি এবং ক্রিম একসঙ্গে পর্যন্ত ভাল জড়িত পর্যন্ত, প্রায় 2-3 মিনিট উপর বীট।
- প্রতিটি সংযোজন পর ধীরে ধীরে মিশিয়ে এক সময়ে এক ডিম যোগ করুন। ময়দা কলা এবং মধু যোগ করুন এবং ধৈর্য মিশ্রিত মিশ্রিত করা batter.Add করুন আনারস, এবং মিশ্রিত মিশ্রিত মিশ্রিত মিশ্রণে পিষে মধ্যে। পেকান যোগ করুন, এবং ধীরে ধীরে মিশ্রিত মিশ্রিত মিশ্রিত মিশ্রণ মধ্যে।
- গতি কমিয়ে নিন ময়দা মিশ্রণ থেকে এক-তৃতীয়াংশ মিশ্রিত মিশ্রণ যোগ করুন, তারপর ধীরে ধীরে গরম জল এক তৃতীয়াংশ যোগ করুন, যতক্ষণ না ভাল ঢালাই করা আটা মিশ্রণের অন্য এক-তৃতীয়াংশ মিশ্রিত করুন, এক-তৃতীয়াংশ গরম জল দ্বারা অনুসরণ করুন। প্রয়োজন হিসাবে বাটি নিচে তিরস্কার করা বন্ধ করুন অবশিষ্ট আটা মিশ্রণ যোগ করুন, বাকি গরম জল দ্বারা অনুসরণ করা, এবং মিলিত পর্যন্ত শুধু বীট। পিভট মিশ্রণ উপর না যত্ন নিতে
- প্রতিটি ম্যাককেক পেপার দিয়ে কাগজ ভরাট করার জন্য একটি মান-আকারের আইসক্রীম স্কপ ব্যবহার করুন, যাতে কুটির দুই তৃতীয়াংশ পূর্ণ হয়।
- ২4 থেকে ২6 মিনিটের জন্য (24 মিনিটের মধ্যে পরীক্ষা করা শুরু করুন) বা একটি কাপের কাকের মাঝখানে ঢোকা একটি দাঁতপোকি পরিষ্কার হয়ে আসে। সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা করার জন্য একটি ওয়্যার রাক প্যান স্থানান্তর।
- ভ্যানিলা ক্রিম পনির frosting জন্য: প্যাডল সংযুক্তি সঙ্গে লাগানো একটি বৈদ্যুতিক মিস্ত্রী এর বাটি মধ্যে সব উপাদানগুলি রাখুন; ভাল মিলিত পর্যন্ত মরা কমপক্ষে 1 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে বীট করা নিশ্চিত করুন যাতে frosting হালকা এবং fluffy হয়।
- Cupcakes সাজাইয়া রাখা: কাউন্টার নেভিগেশন ঠান্ডা cupcakes আপ লাইন আপ। একটি প্লাস্টিকের পাইপ ব্যাগ ভ্যানিলা ক্রিম পনির frosting স্থানান্তর, একটি বৃহৎ বৃত্তাকার ধাতু টিপ সঙ্গে লাগানো। কাপক্যাকের মাঝখানে শুরু করে এবং ব্যাগের চাপ প্রয়োগ করে এবং একটি গোলাকার মোড়ের কাপকেক দিয়ে ঘোরাঘুরি করে প্রতিটি কাপের কাকের উপরে ফ্রস্টিংয়ের "স্বাক্ষর ঘূর্ণি" প্রয়োগ করুন, তারপর আবার একটি বিস্ফোরণের সাথে মাঝখানে আবার শেষ হয়ে যায়। চাপ।
- হালকা নীল রঙ অর্জন করতে সাদা রঙের এক টুকরা জুড়ে একটি ছোট নীল রঙ (বা আপনার পছন্দের রং) জেলের খাদ্য রঙ করুন। একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে, হালকা নীল রঙের শীতল শীতল শীটটি অঙ্কন করুন। ভোজ্য তাপ ধুলো সঙ্গে ধুলো (ঐচ্ছিক)।
- একটি মিনি পাখি আকৃতির কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করে, চটুল হুমিংবোর্ড কাটা। চটকদার করা 2-3 মিনিটের জন্য শক্ত করা যাক
- প্রতিটি কাপের কাকের উপর চিপযুক্ত পেকনগুলির একটি ছোট পিল গঠন করুন এবং প্যানকানগুলির উপরে বসতে পছন্দের হুমিংবার্ডগুলি রাখুন।
মিস করবেন না: স্ক্র্যাচ থেকে কাপসেক রেসিপি