যতদিন সম্ভব সম্ভব বেসিল টর্স রাখা
Basil, বিশেষ করে মিষ্টি Basil বা Genoa Basil ইতালীয় খাবারের মধ্যে জনপ্রিয় এবং pesto ব্যবহৃত, তাজা রাখা জঘন্যভাবে চতুর। এটি কালো এবং একটি বিস্ময়কর দ্রুত হারে wilts সক্রিয়। ডালপালা একবার বাছাই করা হয়েছে, তবে, পাতার তাজা রাখার পদ্ধতির মধ্যে আছে। আপনি কিনতে তুসিল ফ্রেশার, অবশ্যই, এটি আর কোন ক্ষেত্রে রাখা হবে।
# 1 অত্যন্ত সেরা পদ্ধতি
ফুলের মত, একটি ফুলের মতো গ্লাস বা জারের ভঙ্গীতে গুঁড়ো গুঁড়ো রাখার জন্য আসন সংরক্ষণের সবচেয়ে ভাল উপায়
কাটা শেষ করে কাটা, একটি গ্লাস, জার মধ্যে গুচ্ছ করা, বা ফেজ মধ্যে মাপসই করা হবে যে জল এর দানি, এবং একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে সম্পূর্ণ জিনিস, বা কমপক্ষে বেসিল পাতা আবরণ। পুরো ফ্রিজে রাখুন Basil যে ভাবে রাখা একটি সপ্তাহ পর্যন্ত জন্য স্পন্দনশীল এবং সবুজ থাকবে।
এটি একটি ব্যথা একটি বিট? অবশ্যই। সুপার- duper সুবিধাজনক না? ন্যায্য বিন্দু. অনেক ফ্রিজের জায়গা লাগে? যে বিন্দু তর্ক বিতর্ক বিরুদ্ধে কেউ যুক্তি হতে পারে। এটি যতদিন সম্ভব সম্ভব হিসাবে তাজা তরমুজ হিসাবে তাজা রাখা? অবশ্যই এটি।
# 2 পরবর্তী-সেরা পদ্ধতি
আমরা প্রতিষ্ঠিত করেছি যে, সবচেয়ে ভালো পদ্ধতিটি সবসময়ই কার্যকরী নয় যেমনটি একজনকে পছন্দ করতে পারে। সৌভাগ্যক্রমে, একটি দ্বিতীয় সেরা-কিন্তু-এখনও-সম্পূর্ণ-সুবিধাজনক পছন্দ আছে।
বেসিল সংরক্ষণের দ্বিতীয় সেরা উপায় হল সালাদের সবুজ শাকসব্জি ভালোভাবে সংরক্ষণ করা: ডালপালা বন্ধ করে পাতাগুলি নির্বাচন করুন এবং কাগজের টাওয়েলগুলির লেয়ারের উপর একাধিক স্তর রাখুন অথবা একটি পরিষ্কার রান্নাঘরের টাভেল করুন, পাতার চারপাশে গামছা তৈরি করুন, এবং একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে রোল করা।
এই পদ্ধতিতে জল হাইডেট রাখে কিন্তু ভিজা বা স্যাঁতসেঁতে না। ধাপে ধাপে ফটোর বিশদ বিবরণের জন্য দেখুন, কিভাবে সবুজ শাকসব্জি স্টোর করবেন
দীর্ঘস্থায়ী সংগ্রহস্থল জন্য # 3 নিশ্চল
কয়েক দিনের বেশী তুলনায় চারা লাগাতে চান? এটা ফ্রী! এটি কার্যকরীভাবে করতে বিভিন্ন উপায় আছে।
সবুজতম জন্য, freshest অনুভূতি বেসিল: 15 সেকেন্ডের জন্য উষ্ণ নরম জল মধ্যে তাড়াতাড়ি blanch, এটি নিষ্কাশন, এবং তাড়াতাড়ি ঠান্ডা (এটা সবুজ রঙ সেট; বিস্তারিত জন্য Blanch কিভাবে দেখুন), এবং তারপর বরফ জলে ডুব মাত্র একটি বিট জলপাই তেল সঙ্গে একটি ব্লেন্ডার মধ্যে এটি ঘূর্ণায়মান
আপনি বরফ cubes ট্রে মধ্যে purée ঢালাই করতে পারেন, তাদের নিশ্চল করা, এবং তারা একটি বছর পর্যন্ত রাখা, যেখানে পুনরায় sealable প্লাস্টিকের ব্যাগ যাও কিউব স্থানান্তর করতে পারেন।
অবশ্যই, এই পদ্ধতিতে কাজের স্পর্শ প্রয়োজন। বিকল্পভাবে, আপনি কেবল একটি বেকিং শীট পরিষ্কার, শুষ্ক তুঁত পাতা রাখুন, হিমায়িত করা পর্যন্ত তাদের নিশ্চল (প্রায় এক ঘন্টা এটি করতে হবে), এবং resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ তাদের স্থানান্তর করতে পারেন। Basil এই ভাবে হিমায়িত অন্ধকার, প্রায় কালো চালু, কিন্তু বেসিল গন্ধ প্রচুর পরিমাণে বজায় রাখা হবে। এটা সবুজ রাখতে, আপনি এটি নিখুঁত করতে হবে, এটি শুষ্ক শুকনো, তারপর নিশ্চল এটা ফ্ল্যাট রাখা। একবার আপনি বেসিল blanching বিরক্ত হলে, এটি purée তৈরীর এবং এটি যে পদ্ধতিটি ত্যাগ করার মূল্য, এটি যে পদ্ধতি সঙ্গে এত বেশি স্বাদ বজায় রাখা থেকে।
আরো বিশদ বিবরণের জন্য বেসিল ফাঁস দেখুন।