এই বেকন চকচকে স্টাফ করা সহজ প্রস্তুত করা হয়। শুধু বাঁশ skewers বা রান্নাঘর twine সঙ্গে এটি সীল নিশ্চিত, এবং আপনি কোন উপলক্ষের জন্য একটি স্নেহপূর্ণ এবং সুস্বাদু brisket আছে হবে। আমি স্ল্যাচিং এবং স্যান্ডউইচ পরিবেশন হিসাবে ভাল হিসাবে সুপারিশ করছি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 গরুর মাংস প্রস্রাব, প্রায় 8-10 পাউন্ড / 3.5-4.5 কেজি
- 3 টুকরো বেকন
- 1 মাঝারি সাদা পেঁয়াজ, কাটা
- 2 cloves রসুন, চূর্ণ
- 3 টেবিল-চামচ / 45 মি.লি. ব্রাউন চিনি
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি লবণ
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মি.লি. কালো মরিচ, মাটি
- 2 টি চামচ / 10 মিলি পানপিরিয়া
- 1-2 টি বাঁশের কুচি বা রান্নাঘরের জামা
এটা কিভাবে
1. সাধারণ হিসাবে প্রসাধনী প্রস্তুত । পাশাপাশি আপনি অন্য পক্ষের মাধ্যমে কাটা ছাড়া আপনি করতে পারেন বড় একটি পকেট তৈরীর পাশাপাশি ছুরি মধ্যে কাটা।
ব্রুসেটের ভেতরের ভেতরে ভেতরের কিছু পরিমাণে ব্রাউন চিনি, লবণ, পেপারিকা, এবং কালো মরিচ মেশান।
3. পেঁয়াজ, বেকন (uncooked), এবং minced রসুন সঙ্গে brisket স্টাফ। বাঁশ স্কুয়ার বা রান্নাঘরের জামা দিয়ে পকেট বন্ধ করুন।
4. ধূমপায়ী প্রস্তুত আপনি চকচকে 200-225 ডিগ্রী F এ 8-10 ঘন্টা ধূমপান করতে চান।
(93-107 ডিগ্রি সি)
5. বাইরের ছদ্মবেশে মুরগির মাংস প্রয়োগ করুন। ধূমপায়ীর স্থানে রাখুন এবং অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 185 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত পৌঁছান (85 ডিগ্রী সি)।
6.পরিবর্তন উপযুক্ত তাপমাত্রায়, ধূমপায়ী থেকে ধনুর্বন্ধনী অপসারণ এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল মধ্যে শক্তভাবে আবৃত। স্লাইসিংয়ের আগে ২0-30 মিনিটের জন্য সেট করুন।
7. এই ছিদ্র ছাঁচ চমত্কার এবং একটি সুন্দর টেবিল সস সঙ্গে তার নিজস্ব পরিবেশিত। যাইহোক, এটি একটি মহান স্যান্ডউইচ তোলে। স্বাভাবিকভাবেই স্লাইস এবং হালকা টাস্টেড বোস বা বড় বড় কাটা কাটা এবং উষ্ণ সসের সাথে উপরে রাখুন। আপনার কাছে একটি ঝরনা, বেকন, এবং পেঁয়াজ স্যান্ডউইচ থাকবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1172 |
| মোট চর্বি | 60 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 23 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | ২7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 436 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,003 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 138 গ্রাম |