বেকন, রসুন, এবং একটি সামান্য পেঁয়াজ সুইস chard এই ডিশ যাও স্বাদ যোগ করুন।
সুইস chard আমার প্রিয় সবজি এক হয়েছে কারণ এটি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সবুজ সবজি এবং এটি বৃদ্ধি সহজ তাই। Chard beet সবুজ শাক সাথে সম্পর্কিত হয়, এবং পাতার হলুদ স্বাদযুক্ত, গুঁড়ো অনুরূপ। উভয় ডালপালা এবং পাতা ভোজ্য হয়।
Oxalic অ্যাসিডের কারণে, সুইস chard একটি অ প্রতিক্রিয় প্যান মধ্যে রান্না করা উচিত। স্টেইনলেস স্টীল বা একটি ময়দা- রেখাযুক্ত সসপ্যান বা ডাচ ওভেন ভাল পছন্দ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টি গুঁড়ো, প্রায় ২ পাউন্ড, সুইস চার্ড, সাদা রঙিন বা রঙের মিশ্রণ (রেইনবো, লাল, হলুদ)
- 3 বা 4 টুকরো বেকন, ডাইংস
- 1 টি লাজুক রসুন (ময়দা এবং চকোলেট করে)
- 1/4 থেকে 1/2 কাপ লাল পেঁয়াজ (আধা কাপ)
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- ২ টেবিল চামচ আটা
- 1 কাপ
- অর্ধেক এবং অর্ধেক বা সম্পূর্ণ দুধ
- জায়ফল দ্রবীভূত করুন
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- চাউন্ড ধোয়া এবং ঘন ডালপালা কাটা। পাতলা পাতলা এবং 1/2-টা 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে পাতা কাটা।
- প্রায় 5 মিনিট ধরে বাটি বা বাটি উনান, তারপর চার্ড যোগ করুন এবং wilted পর্যন্ত রান্না করা, প্রায় 4 মিনিট পর্যন্ত। ভালভাবে ড্রেন, অতিরিক্ত আর্দ্রতা আউট নিকটে যদি প্রয়োজন।
- মাঝারি আধার মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে, চুনহীন হওয়া পর্যন্ত ড্রেসযুক্ত বেকন রান্না করুন ; সরান এবং সরাইয়া সেট পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং পেঁয়াজ টender পর্যন্ত রান্না। রান্না করা খচিত চার্চে এবং সংরক্ষিত বেকিং মধ্যে সাফ করুন; সরাইয়া রাখা
- মাঝারি তাপ উপর একটি saucepan মধ্যে, মাখন গলিত মসলা এবং bubbly পর্যন্ত ময়দা মধ্যে তেজ। অর্ধেক এবং দুধ এবং জায়ফল যোগ করুন কুক্কুট, মসৃণ এবং thickened পর্যন্ত stirring। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন.
- চাদ এর 1/2 চুন যোগ করুন, মিশ্রিত করা stirring। উজ্জ্বল হিসাবে, আরো বা সস অবশিষ্ট মিশ্রণ সব আঁটসাঁট পোশাক
4 থেকে 6 এ সেবা দেয়
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 233 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২7 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 703 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 26 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |